Yuzu Suki สาขา Icon Siam

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

Yuzu ร้านอาหารญี่ปุ่นเน้นจับกลุ่มลูกค้าพรีเมี่ยม หรือลูกค้าที่เน้นทานอร่อยไม่หนักท้องจนเกินไป สำหรับปัจจุบัน Yuzu เองก็แตกแบรนด์ออกมาหลายประเภทมาก โอมากาเสะ ราเมน สุกี้ หรือร้านน้ำก็ยังมี แต่ถ้าที่ไอคอนสยาม จะมี Yuzu Suki อยู่ที่ชั้น 7 ใกล้ๆ กับโซนเครื่องเล่นเด็ก โดยวางตัวเหมือนกับร้าน Momo เลย ที่เน้นความเป็นพรีเมี่ยมสุกี้ แต่มีความหลากหลายในน้ำซุป เนื้อสัตว์ และของทานเล่นมากกว่า ที่สำคัญ เป็น a la carte ด้วย แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่อิ่มนะ ภายในร้านจะตกแต่งเป็นแนวแบบญี่ปุ่นที่มีความมินิมัลแต่ดูแกรนด์เอามากๆ ที่นั่งมีทั้งโซนในร้านและนอกร้าน รอคิวไม่นาน โดยเฉพาะช่วงบ่ายคนที่ไม่เยอะเท่าไร เมนูที่จำหน่าย จะมีทั้งเป็นเนื้อสัตว์จานๆ และเป็นเซ็ตที่ส่วนตัวแนะนำว่าจะคุ้มกว่า เพราะมีทั้งข้าว ชุดผัก ขนมหวาน น้ำจิ้ม ซุป 1 หม้อ และ appetizer ให้มาครบทั้งหมดไม่ต้องสั่งเพิ่มอีก ยกเว้นเครื่องดื่มที่ต้องสั่งต่างหาก และมีอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ซูชิ ซาซิมิ ข้าวด้ง ให้สั่งอีกเช่นกัน สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี - Kurobuta Pork Belly ราคา 505 บาท ประกอบไปด้วย o Appetizer เป็นลูกชิ้นไก่เสิร์ฟคู่กับซอส มีความนุ่มๆ นิ่มๆ ไก่ยังมีความชุ่มฉ่ำดี นอกจากนี้จะมียำสาหร่าย กิมจิ มาให้ทานตัดเลี่ยนด้วยเช่นกัน o ซุปสุกี้ยากี้ ถ้าสั่งซุปนี้จะได้ไข่มาอีก 1 ฟอง ซึ่งตอนแรกก็ตกใจว่าทำไมไข่เป็นสีขาว แต่พอตอกออกมาแล้วลักษณะเหมือนไข่ไก่ไม่มีผิด เลยเข้าใจว่าเป็นไข่ไก่สีขาว ซุปมีความเข้มข้นมากอยู่แล้ว ไม่แนะนำให้ซด ลวกเนื้อสัตว์ให้สุก แล้วนำมาจิ้มไข่ จะให้รสชาติที่หวานอร่อย o ข้าวผัดกระเทียม เพิ่มราคาจากปกติที่เป็นข้าวญี่ปุ่นเฉยๆ 15 บาท ผัดกับเนยและกระเทียม กลิ่นหอมใช้ได้ ข้าวมีความคลุกคลิกนิดๆ ไม่แห้งหรือแฉะจนเกินไป แต่ทานมากๆ ก็แอบเลี่ยนเช่นกัน o ชุดผัก จะเรียกว่าชุดผักก็ไม่ใช่ 100% เพราะมันจะมีพวกเมนูแป้งๆ ผสมมาด้วย เช่นโมจิก้อน ฟองเต้าหู้ วุ้นเส้นหนาๆ เห็ด มากิ เผือก ข้าวโพด ส่วนผักจริงๆ จะมีกวางตุ้ง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท เวลาทานจะลงไปต้มหมดเลยก็ได้ หรือจะลวกทานเป็นอย่างๆ ก็ได้เช่นกัน แต่ถ้าสั่งซุปสุกี้ยากี้ อาจจะไม่แนะนำให้ใส่ลงไปนั้นแล้วต้มเรื่อยๆ พอตักมาทานมันจะเค็มมาก o สามชั้นคุโรบุตะ เนื้อสัตว์จานหลักในวันนี้ ขนาดปริมาณ 150 กรัม สไลด์มาได้บางเฉียบ ลวกในสุกี้ยากี้ให้สุกพอดี จากนั้นนำมาแช่ไข่ แล้วค่อยทาน เนื้อหวานเจี๊ยบ บางเฉียบ แทบจะละลายในปาก - Live Lobster Set ราคา 1614 บาท: ในส่วนของเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ต่างกันมาก แต่ที่ต่างจริงๆ ก็จะมี o ซุปดาชิ ซุปออริจินัลของทางร้าน ที่แนะนำว่าเหมาะกับทานคู่ล็อบสเตอร์มากที่สุด ด้วยความที่เนื้อจะหวานแบบธรรมชาติมากที่สุด รวมทั้งซุปนี้ก็เหมาะกับการต้มผักโดยที่ยังสามารถซดซุปได้เรื่อยๆ นั่นเอง o น้ำจิ้ม จะเสิร์ฟน้ำจิ้มซีฟู้สูตรเฉพาะของทางร้าน โดยน้ำจิ้มนี้จะเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง จากมะนาว เป็นยูซุ และใช้พริกแดงเป็นตัวหลักแทนพริกเขียว ซึ่งพอจิ้มกับเนื้อล๊อบสเตอร์ที่ต้มแล้ว เป็นอะไรที่ Perfect มากๆ มีความเปรี้ยวและหอมๆ แบบยูซุที่เข้ากันกับเนื้อสุดๆ o Lobster ทางร้านจะเชือดและเสิร์ฟแบบสดๆ บนน้ำแข็งเลย ซึ่งมาทุกส่วน โดยส่วนของเนื้อสัตว์ที่อยู่ในลำตัว จะหั่นเป็นชิ้นๆ ให้แล้ว แต่ถ้าที่หัว หรือก้าม จะมาทั้งเปลือกที่ทุบให้แล้วบางส่วน เนื้อนำไปลวกให้กำลังดี และจิ้มกับซีฟู้ดยูซุมันเข้ากันสุดๆ หรือจะเอาไปแช่ในพอนสึหรือโชยุไว้แปปนึง แล้วมาทาน ก็จะได้ความมันและหวานแบบล็อบสเตอร์แท้ๆ ได้เหมือนกัน ส่วนหัวจะมีมันกุ้งที่แนะนำว่าต้มให้สุกก่อนแล้วทาน จะฟินมากๆ หรือจะขูดส่วนหัวไปใส่ในน้ำจิ้มก็จะได้ความกุ้งๆ แบบครบสูตร ก้ามเนื้อแน่น หนึบอร่อย และกินง่ายกว่าเนื้อปูเป็นไหนๆ - Uni Sashimi ราคา 690 บาท: ส่วนตัวหากินมาสักพักแล้ว แต่ส่วนใหญ่จะหยุดขายเพราะช่วงนี้ราคาขึ้นไปเกือบ 3-4 เท่า แต่ที่นี่มี โดยทางร้านจะเสิร์ฟมาในตัวอูนิเลย เพียงแต่ตัวไข่เป็นแบบตักมาจากกล่องแล้วมาเสิร์ฟอีกที ดูแล้วน่าจะมีประมาณ 2 สายพันธุ์ โดยมีบะฟุน กับมุราซากิถ้าให้ดูผ่านๆ รสชาติอร่อยมีความเข้มข้นใช้ได้ แนะนำว่าให้แต้มโชยุก่อน หรือถ้าอยากได้ฉุนๆ ก็เติมวาซาบิเข้าไปอีกนิดหน่อย ถ้าให้ดีสุด ควรเสิร์ฟสาหร่ายแผ่นแทนสาหร่ายเปียกๆ ในส่วนของน้ำจิ้มที่ทางร้านให้นั้น จะประกอบไปด้วย พอนสึที่มีพริกเผามาให้ อันนี้เหมาะกับจิ้มล็อบสเตอร์ และเนื้อหมู น้ำจิ้มงาขาวที่ออกเลี่ยนนิดๆ แต่ถ้าคนชอบอะไรหอมๆ อันนี้แนะนำ และน้ำจิ้มสุกี้ที่ผสมเต้าหู้ยี้ด้วย อันนี้ใครสายออริจินัลชอบแน่นอน มาพร้อมกับพริก ต้นหอม และกระเทียมป่นให้เติมได้ตามใจชอบ ถ้าเป็นเครื่องดื่ม จะแนะนำว่าให้สั่งเป็น Refill จะคุ้มกว่า อย่างเช่นชาเขียว ราคา 40 บาท ซึ่งมีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น รสชาติเข้มข้นกว่าร้านทั่วๆไป และจบจากของคาวแล้ว หากสั่งเป็นเซ็ตก็ยังมีของหวานให้สั่งได้ ซึ่งเลือกได้ตามเมนูเลย ที่แนะนำจะเป็น Sticky Soy milk Pudding with Kuromitsu เป็นพุดดิ้งที่กึ่งๆ เหลวๆ หนึบๆ ไม่เป็นก้อน ราดด้วยน้ำตาลทรายแดงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน รสชาติจะออกมันๆ นุ่มๆ เป็น Texture ที่อร่อยอย่างบอกไม่ถูก และอีกเมนูคือ Hojicha Kakigori ตัวนี้จะนำโฮจิฉะไปปั่นให้ออกมาคล้ายๆ บิงซู ออกนุ่มละมุน ละลายในปาก ทานได้เพลินๆ ที่สำคัญเห็นเล็กๆ แบบนี้ไม่ได้มีใส่อย่างอื่นเหมือนร้านอื่นๆ ความอร่อยโดยรวมก็ถือว่าได้ตามมาตรฐานของ Yuzu ไม่มีอะไรให้ติ ทั้งในเรื่องความสดของวัตถุดิบเอง ปริมาณ ก็ไม่ได้รู้สึกว่าแพงหรือไม่คุ้ม การบริการค่อนข้างช้าสักหน่อย เนื่องจากพนักงานชอบไปกระจุกตัวกันอยู่หลังร้าน แม้แต่ตอนลูกค้าน้อยแล้ว ก็ยังเรียกยาก ถ้าพนักงานไม่สังเกตหรือคอยดูลูกค้าเอง อันนี้ถ้าปรับปรุงได้ก็จะดี ร้านนี้มีคิด Service Charge 10% และ VAT อีก 7% ซึ่งเรายังสามารถนำใบเสร็จไปแลก Gift Voucher ของทางห้างได้อีก หากยังไม่หมดสิทธิ์ของวันนั้นก่อนนะ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #RettyJPN22