ลีนไฟ สาขา เอกมัย 24

Veerapat Ma 135 Followers

หากคุณรู้จักร้านลุยไฟแล้ว ย่อมต้องรู้จักร้าน “ลีนไฟ” ร้านสเต็กเนื้อย่างที่เปลี่ยนแนวมาสายสุขภาพ 100% แต่ยังเอนจอยกับความอร่อยได้เช่นเดิมในรูปแบบ Box Delivery โดยตอนนี้มีเปิดให้บริการถึง 3 สาขาใจกลางกรุงเทพ ได้แก่ เอกมัย 24, สาทร และ รัชดา หากใครต้องมา Work from Office อยู่ ก็สามารถสั่งได้ทุกวันตั้งแต่ 10:30 จนถึง 20:30 น. กันไปเลย จะเข้าสายหรืออยู่ดึก จะเป็นมื้อกลางวันหรือเย็น ก็แฮปปี้กันได้ โดยวันนี้เราจะมารีวิวถึง 8 + 1 เมนูด้วยกัน บอกได้คำเดียวว่าต้องลองทุกเมนูจริงๆ ครับ ชุดแรกเราขอนำเสนอเมนูจับคู่ดูโอ้อย่าง ชุดท็อปราวน์ดรายเอจ ทาโก้เม็กซิกัน + เบอร์ริโต้สะโพกไก่ย่าง เมนูเนื้อส่วนท๊อปราวน์ที่ผ่านการดรายเอจ ก่อนที่เราจะ DIY จับใส่เข้าไปในแป้งทาโก้กรอบๆ พร้อมหอมดอง ซัลซ่ามะเขือเทศ และซาวครีมแตงกวาที่ส่วนผสมหลักคือโยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่ดี ใส่เยอะน้อยแล้วแต่ความชอบ ตัวเนื้อให้รสชาติออกจืดนิดๆ แต่พอเจอซัลซ่าและซาวครีมเข้าไปรสชาติพอดีมากๆ เลยครับ แป้งทาโก้เพิ่ม Texture ความกรุบกรอบ ครบเครื่องในเมนู แต่เดี๋ยวก่อน เรายังมีเบอร์ริโต้สะโพกไก่ย่างที่ห่อมาให้เสร็จสรรพ แน่นไปด้วยผักและเนื้อสัตว์อย่างส่วนสะโพกไก่ผ่านการซูวี ที่ทำออกมาได้ดี นุ่มและไม่แห้งเลยครับ แป้งด้านนอกก็ดี นุ่มมากๆ ด้านในจะมีใส่ซอสเผ็ดๆ เพื่อเพิ่ม Texture ให้ครบถ้วน และแน่นอนว่ารสชาติหลักคือกลางๆ ไม่เค็มและไม่จืดจนเกินไป ต่อกันด้วยจับคู่ชุดสองอย่าง เนื้อวากิวย่าง + ชุดผักย่าง ซอสราสเบอร์รี่ พาร์เมซานชีสครัสต์ แน่นอนว่าเนื้อวากิวให้ Texture ที่นุ่มเคี้ยวไม่ยากถึงแม้จะไม่ค่อยคลีนมากสักเท่าไร ทานคู่กับผักย่างแบบจัดเต็ม ทั้งบร็อคโคลี พริกหยวก แครอท มะเขือเทศ มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง จิ้มกับซอสราสเบอรี่ที่รสชาติออกหวาน แต่ทานกับผักหรือเนื้อเข้ากันได้ดี และยังมีพาร์เมซานชีสที่ทำออกมาในรูปแบบครัสต์ หรือแป้งทอดกรอบ ที่มีกลิ่นชีสหอมๆ และให้ Texture กรุบกรอบในจานนี้ ติดแค่อย่างเดียวคือน่าจะตัดส่วนพังผืดออกไปด้วยจะได้ทานง่ายขึ้น จัดเต็มกันต่อกับชุดจับคู่ชุดสามกับเมนู เบอร์ริโต้เนื้อบด แจ่วมาโย + ชุดฟริตตาต้าไข่ขาวลีนไฟ ตัวเบอร์ริโต้เหมือนกับเมนูก่อนหน้าเพียงแต่เปลี่ยนเป็นเนื้อบดและใส่ซอสแจ่วมาโย รวมทั้งห่อให้เสร็จสรรพ ส่วนตัวชอบทั้ง 2 แบบเลยครับ โดยตัวนี้จะยังคงความนุ่ม เคี้ยวง่าย และถ้าทำดีๆ น่าจะเดินทานได้เลยทีเดียว เสิร์ฟมาคู่กับซาเออร์เคราส์หรือกะหล่ำดองเพื่อเพิ่มความสดชื่น และยังมีฟริตต้าไข่ขาว ที่ทำออกมาคล้ายๆ ไข่กระทะที่ใส่เครื่อง แต่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้ทานง่าย โดยไม่มีไข่แดงผสมเลย จะให้รสชาติที่ออกเค็มๆ มันๆ แบบไข่ ซึ่งพอจับคู่กับเบอร์ริโต้เนื้อบดแล้วเข้ากันได้น่าสนใจเลยทีเดียว ชุดจับคู่สุดท้ายกับเมนูคู่หูคนไม่ทานเนื้อวัว กับเมี่ยงสะโพกไก่ลีนไฟ + (LEAN)ชุดสันคอหมูย่าง ผักต้ม เมนูนี้ถือว่าคุ้มที่สุดในทุกๆ เมนูเลยก็ว่าได้ครับ ด้วยเมี่ยงที่จัดมาให้เต็มทั้งไก่ที่ผ่านการย่าง และโรยกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ ผักสดนานาชนิดและแผ่นเมี่ยงที่ต้องแช่น้ำก่อนทาน ราดด้วยน้ำจิ้มที่เหมือนพริกน้ำส้มแต่รสชาติดีกว่า ทานเป็นคำๆ เข้ากันสุดๆ และยังมีชุดสันคอหมูย่างที่เนื้อหมูนุ่มทุกชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม ทั้งแครอทและบร๊อคโคลี เพิ่มคาร์โบไฮเดรตด้วยมันฝรั่งไปอีกส่วนนึง ตอนแรกก็รู้สึกว่าเมนูนี้จะดูคลีนและน่าจะจืด แต่พอทานพร้อมกันแล้วมีรสชาติหวานแบบธรรมชาติจากผักต้มเข้ามาเสริมอีกครับ คุ้มสุดต้องยกให้เมนูนี้กันไปเลย และเมนูพิเศษอย่าง (Keto)ชุดนิวซีแลนด์ สตริปลอยน์ย่างคีโต เมนูหน้าตาสุดเรียบง่าย ที่มีเพียงเนื้อวัวจากนิวซิแลนด์ส่วนสตริปลอยด์ ย่างแบบคีโตไม่ให้เนื้อไหม้ เสิร์ฟคู่กับแตงกวาสด บร็อกโคลีต้ม และผักโขมผัดกับเนย ต้องยอมรับว่าเนื้อดีและปริมาณเองก็สูงถึง 200 กรัม ทานกันแบบจุกๆ กันไปเลย ผักเองก็ให้มาเยอะมากแทบจะเต็มกล่อง ซึ่งทานไปด้วยกัน ทั้งผักและเนื้อก็จะตัดเลี่ยนกันได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าหากรู้สึกจืด ในชุดเองก็มีเกลือพริกไทยเพื่อเพิ่มความเผ็ดและเค็มด้วยเช่นกัน ถ้าหากจำกันได้ ร้านลีนไฟเองก็ยังมีดิปปิ้งให้เลือกถึง 19 อย่างด้วยกันเฉกเช่นเดียวกับร้านลุยไฟ เพื่ออรรถรสที่ดีที่สุดเราควรจะจิ้มหรือโรยเกลือสักหน่อยเพื่อความอร่อย แต่ถ้าจะทานเปล่าๆ เน้นคลีนไม่ปรุงแต่ง ก็ยังอร่อยเช่นเดียวกัน โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าดีเลยครับ ส่วนตัวรู้สึกว่าชอบร้านลีนไฟมากกว่าลุยไฟ ด้วยสาเหตุหลักคือส่วนตัวไม่ชอบรสชาติจัดๆ ชอบอะไรที่เป็นออริจินัลปรุงแต่งให้น้อยที่สุด ซึ่งลีนไฟตอบโจทย์ความอร่อยในส่วนนี้มากๆ ครับ และแน่นอนว่าร้านเปิดใหม่ก็จริงยังไม่ได้ Perfect แบบ 100% เช่นส่วนเนื้อสัตว์พังผืดต่างๆ น่าจะมีการตัดแต่งด้วย ส่วนแพ็คเกจจิ้งอันนี้ทำออกมาได้ดี เนื้อไม่มีหกหรือกระจาย เพียงแต่ตัวทาโก้ที่เป็นแป้งกรอบ ด้วยความที่เดินทางโดยมอเตอร์ไซค์ ตัวแป้งก็แตกเกือบหมดเลย อาจจะต้องหาวิธีแก้ส่วนนี้กันต่อไปครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #Rettynewyear2022