เรือนเพชรสุกี้ สาขา เพชรบุรีตัดใหม่

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

เรือนเพชรสุกี้ ร้านสุกี้ไหหลำตำนานความอร่อยกว่า 50 ปี ตั้งแต่พ.ศ.2511 โดยอากงซื้อไช้ แซ่ก๊วย อดีตพ่อค้าพืชสวนชาวแต้จิ๋วรอมคลองดำเนินสะดวกที่ได้ผันตัวมาเปิดร้านสุกี้ไหหลำที่เป็นที่นิยมในขณะนั้น #สุกี้เนื้อ ฿166 สุกี้ไหหลำแบบโบราณจะมีแต่เนื้อวัวเท่านั้น ส่วนหมู ไก่ ทะเลเพิ่งมีมาทีหลัง เนื้อวัวหมักท็อปด้วย paste เต้าเจี้ยวสูตรพิเศษและไข่ไก่ดิบ คนทุกอย่างในจานให้เข้ากันก่อนแล้วเทลงหม้อ รสชาติน้ำซุปที่ได้จะมีรส paste เต้าเจี้ยวผสมอยู่ด้วย เป็นรสเต้าเจี้ยวผสมรากผักชีและพวกเครื่องเทศต่างๆ #น่องไก่เรือนเพชร ฿75 เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่น่องสะโพกไก่หมักจนหนังเป็นสีแดงแล้วนำไปทอด ราดน้ำซอสสูตรเฉพาะ น้ำราดสีใสออกหนืดๆ ไก่ทดจนหนังกรอบแต่ไม่อมน้ำมัน #บะหมี่หยกเป็ดย่าง ฿85 เมนูเบสิคประจำร้านสุกี้ เนื้อเป็ดลีนไม่มีกลิ่น น้ำราดสีขุ่นรสหวานนำหอมเครื่องเทศ บะหมี่หยกได้กลิ่นใบเตยจริงๆ ไม่ใช่ย้อมสีเขียวมาเฉยๆ ร้านอยู่ถนนเพชรบุรี ตรงข้ามโรงแรม Avani Atrium เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน