โรงเตี๊ยมเสือพ่นไฟ สาขาไอคอนสยาม

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านเปิดใหม่ไม่นานหลังช่วงโควิทในไอคอนสยาม อยู่ในชั้น G ฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาครับ ที่นั่งมีทั้งด้านในที่เป็นห้องแอร์ ด้านนอกที่จะร้อนหน่อยๆ ในช่วงนี้ และที่นั่งที่ชั้น 2 ครับ ลูกค้าไม่ได้เยอะอย่างที่คิดในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ แค่เข้าร้านก็ได้ที่นั่งเลยครับ เมนูอาหารของร้านนี้จะแบ่งเป็นของคาว และของหวานอย่างชัดเจน ไม่มีหนักไปด้านใดด้านนึง ดังนั้น หากทานอาหารคาวมาแล้ว จะมาต่อของหวานที่ร้านนี้ก็ได้ หรือมาทานทั้งอาหารคาวและหวานพร้อมกัน ก็ได้เช่นกัน ประเภทของอาหารคงจะเป็นอาหารจีนและเวียดนามครับ มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ ทั้งตะวันออกจากเซี่ยงไฮ้ หรือจะเป็นหม่าหล่าตะวันตกจากเสฉวน ติ่มซำจากกวางตุ้ง เฝอจากเวียดนาม และอื่นๆ เข้าใจว่าเลือกสรรเฉพาะเมนูที่เป็นไฮไลท์ของแต่ละโซน มาปรับรสชาติให้เหมาะกับคนไทย แล้วก็ทำให้ดูแพงขึ้น ในราคาที่แพงแบบบอกไม่ถูกเช่นกัน เริ่มต้นด้วยเมนู เฝอเนื้อวากิว ราคา 420 บาท แยกซุปมาเป็นกา และมีผัก มะนาว พริกสดมาให้ปรุงเพิ่ม พนักงานแนะนำว่าให้รีบเทน้ำซุปเพราะเนื้ออาจจะไม่สุกได้ครับ พอเทแล้ว ก็แนะนำว่าให้รีบคน เพื่อให้เนื้อสุกกำลังดีทั้ง 2 ด้าน ตัวเส้นนุ่มใช้ได้ ไม่มีกลิ่นหืนแบบที่เคยเจอ เนื้อนุ่มดี เกือบละลาย ไม่มีจุดติ และที่ดีที่สุดคือน้ำซุป รสชาติคล้ายๆ ซุปหางวัว กลมกล่อมและหอมมาก แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ถึงแม้ทางร้านจะมีกะปิและซอสพริกเสิร์ฟมาด้วยก็ตาม ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ราคา 350 บาท เมนูนี้พนักงานจะแนะนำว่าไม่ทานเผ็ดไม่ควรสั่ง เพราะเค้าจะใส่พริกสับที่คลุกเคล้ากับผักชี กระเทียมสับละเอียด มาเป็นหย่อมๆ ถ้านึกไม่ออก ให้นึกถึงน้ำจิ้มชิมิชูรีที่ไม่มีน้ำมัน และเพิ่มพริกเยอะๆ เข้าไป มีหมูสไลด์ และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่จะหนาๆ แต่เป็นสีใส และซึมน้ำซีอิ๊วไว้ในตัวเยอะพอสมควร รสชาติใช้ได้ จะมีความเผ็ดที่ไปทางแซ่บ ตัดกับซีอิ๊วได้อย่างลงตัว หมูนุ่มอร่อย และตัวเส้นไม่เละเลย และเมนูในตำนานอย่างหมูกรอบซอสน้ำตาลดำเสือพ่นไฟ ราคา 270 บาท มีด้วยกัน 8 ชิ้นถ้วน หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มที่เคี่ยวจากน้ำตาลและบ๊วยที่ปรุงได้อย่างลงตัว พร้อมกับพริกดองไว้ตัดเลี่ยน หมูกรอบคืออร่อยจริง กรอบนอก ไม่แข็งเลย นุ่มใน สีสวย จิ้มกับน้ำจิ้มเข้ากันดีมากๆ เหมือนที่เคยทานที่ร้านแห่งหนึ่ง แต่ร้านนี้ราคาเท่ากับซื้อหมูกรอบจากร้านนั้นได้ถึง 4 จานในปริมาณที่เท่ากันเลยครับ ส่วนพริกดอง ตัดเลี่ยนและปรับลิ้นได้ดี โดยรวมรสชาติถือว่าอร่อยครับ ปรุงได้ถูกปาก จัดจ้าน แต่สิ่งที่รู้สึกได้คือราคาค่อนข้างแพงมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่ได้รับ ถ้าหากว่าไม่อร่อยจริง เค้าก็คงไม่กล้าตั้งราคาขนาดนี้หรอกครับ การบริการเองใช้ได้ครับ ค่อนข้างไว แต่จะมีมั่วๆ ตอนที่จ่ายเงินแล้วผมรูดบัตร พนักงานเอาบัตรของผมไปให้คนอื่นเฉยเลยครับ ดีที่ลูกค้าท่านนั้นเอะใจแล้วเอามาคืนให้ครับ ก็อยากให้เช็คให้ดีกว่านี้ก่อนจะคืนบัตรให้ลูกค้าครับ ส่วนค่าใช้จ่ายที่โชว์ในบิล จะมีการบวกเพิ่มอีก 7% ในราคาอาหาร แล้วก็คิด Service Charge เพิ่มอีก 10% ครับ ที่สำคัญ ถึงสิ้นเดือนนี้หากทานครบ 1000 บาท จะได้รับเสือพ่นไฟ 1 ถ้วยที่สามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็น นม หรือ ชานมชีสครับ และให้พนักงานแยกน้ำแข็งด้วยได้เช่นกัน 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha