Thestaycafe

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

#Happymarch2021 ร้านเล็กๆ ห้องแถวเดียว ย่าน ราชปรารถ ใกล้ซอยรางน้ำ ใกล้ king power ข้างบนทำเป็น Hostel ข้างล่างเป็นร้านขายอาหารช่วงนี้เน้นขายอาหารอย่างเดียวบรรยากาศเงียบๆ แนนแนน มากับเพื่อน 2 คน สั่ง Thali อาหาร ที่มีจานเล็กๆ หลายอย่าง ที่ร้านจะมี Thali แบบ veg กับแบบ non-veg และแบบผสม ซึ่งมันเจ๋งมากเพราะเราคนไทยชอบทานทุกอย่าง Thali แบบที่มีมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ที่นี่ใช้ชื่อว่า Lavish Thali ราคา 199 บาท พวกแกงที่มาในถ้วยเล็กๆ อร่อยเข้มข้นไม่ติดหวาน กลิ่นหอม เท่าที่จำได้ มี butter chicken เข้มข้น ใช้ไก่ boneless ด้านบน ลง yokurt สีขาว ไม่ลง ghee หรือน้ำมันของอินเดีย Chicken Korma แกงสีนวลๆ เพราะ ใช้ เม็ด มะม่วงหิมพานต์บดละเอียดเป็นส่วนผสมของเนื้อแกงครีมมี่มาก อร่อยเด็ด แกงถั่ว chick pea นุ่มๆ Raita โยเกิร์ตผสม แตงกวา กินตัด แก้เลี้ยน มาในชุด Thali ขนม ในชุด Gulab Jamun กูล๊าบ จามุ้น หรือ กุหลาบจามุน เป็นลูกแป้งกลมกลมสีน้ำตาลลงไปแช่ในน้ำเชื่อม หวานจัดกินคำเดียวขนาด 1/2 ช้อนชาก็พอแล้ว มีสั่งขนมทานเล่น ชื่อว่า ปานิ ปูริ มันคือแป้งทอดกลมๆทางร้าน The Stay cafe เขาเจาะรูและใส่เครื่องที่เป็นมันฝรั่งนุ่มให้เลย เครื่องมีไม่มากนัก อีกอย่างไม่รู้เป็นอะไรน่าจะเป็นถั่วดำ รึเปล่า ตัวนี้ไม่ถูกใจเพราะเครื่องไม่ครบ เครื่องเทศก็มีไม่ครบ แป้งกลมๆ ปานิปุริ ค่อนข้างหยาบ แข็งกระด้าง ที่อื่นจะเป็นแป้งกรอบบางเบา น้ำซอสที่ใส่ตัวที่เป็นรสเปรี้ยวจะมีความ เผ็ด นำ ปาปรีจ๊าด ขนมกินเล่นอีกจานหนึ่งทำจากแป้งทอดกรอบที่ร้านใช้แป้งทอดกรอบทรงกลม แบน ราดด้วยโยเกิร์ต โรย ผงเครื่องเทศ แป้งของทางร้านหลังจากโดนโยเกิร์ต มันมีความเหนียวถ้าเป็นร้านอื่นจะยังคงกรอบอยู่ ชาอินเดีย ดื่มตบท้ายอาหารนับว่าใช้ได้รสชาติ เข้มข้น ขอแยกน้ำตาล ก็แยกให้เรียบร้อย