สภากาแฟเอสอาร์แต๋เตี้ยม (SR TAE TIAM SAPHA COFFEE RESTAURANT)

Mayz Lausiv 5 Followers

มื้อเช้า

Cestbien Kicthen in Phuket Review — ติ่มซำมื้อเช้าใกล้ที่พัก กับร้าน สภากาแฟ SR แต๋เตี้ยม ร้านของว่างและอาหารเช้าของภูเก็ต บอกเลยมื้อนี้ #แน่นโน๊ะ เช้าๆแบบนี้ติ่มซำถือเป็นอาหารเริ่มต้นวันยอดนิยมที่คนภูเก็ตนิยมทานกัน วันนี้ครัวเซเบียงและผองเพื่อนจัดใหญ่จัดเต็มด้วยติ่มซำ11เข่ง ซาลาเปาหมูแดงทอดสูตรต้นตำรับของร้าน และบั๊กกุเต๋ขนาดใหญ่ไนราคาย่อมเยา มาเริ่มที่ของทอดกันดีกว่า หลังจากดื่มน้ำชาเก็กฮวยหอมๆที่ทางร้านให้บริการฟรีทุกโต๊ะจนชุ่มช่ำไปด้วยรสชาติ ก็มาเริ่มด้วยเต้าหู้หน้าหมูทอดที่ทอดกันสดๆหลังจากสั่ง เต้าหู้ทอดหน้าหมู•เต้าหู้ทอดกรอบๆเนื้อในนุ่มปรุงรสมาได้เค็มอ่อนๆกำลังดี หมูสับที่วางคู่กันมาหอมกระเทียมพริกไทย ทานคู่กับไข่แดงเค็มและเต้าหู้ทอดเข้ากันอย่างลงตัว ซาลาเปาทอด มาถึงร้านนี้ไม่สั่งไม่ได้ แป้งซาลาเปาเบานุ่มแต่กรุบกรอบหอมมัน งานขาวที่โรยอยู่ด้านนอกหอมฟุ้งเคี้ยวสนุก หมูแดงด้านในหวานเข้มข้น และใช้หมูติดมันไม่เหมือนซาลาเปาหมูแดงปกติอร่อยมากๆ ติ่มซำทุกอย่างที่เราไปเลือกมาก็นึ่งกันสดๆเลย ทั้งขนมจีบนุ่นๆ ปลายึ่งรสแซ่บ ลูกชิ้นกุ้งหน้าปูที่โป๊ะปูมาจนพูน กับไข่ตุ๋นหวานนุ่ม ซี่โครงนึ่งซอสก็เค็มกลมกล่อมกำลังดี ซอยจะมาข้นๆตักราดข้าวกินยิ่งฟิน และที่ขาดไม่ได้ บักกุเต๋ จริงๆ Bak kut teh หรือ บักกุเต๋ แปลตรงตัวว่า #กระดูกหมูและน้ำชา เป็นน้ำแกงแบบจีนๆที่นิยมทานกันในแทบภูเก็ต บักกุเต๋ร้านนี้ เนื้อหมูตุ๋นหอมยาจีนเต็มๆ แต่รสชาติไม่ค่อยได้รสยาจีนเท่าไหร่ น้ำซุปค่อนไปทางจืดและใส มีเบสเค็มเล็กน้อย น่าจะเพราะแยกเครื่องกับน้ำซุปต้มสดๆตอนสั่ง แต่ปริมาณจัดเต็ม ทั้งซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม กระเพาะหมูเคี้ยวหนึบ หมูสามชั้นติดหนังนุ่มๆละลายในปาก ปริมาณเยอะมากๆ มาลองทานกันดูนะครับ #dimsum #phuket #phuketthailand #phuketfood #ติ่มซำ #cestbienkicthen #review #reviewphuket #บักกุเต๋ #ภูเก็ต #อร่อยดี #เบาเบา #มื้อเช้า #breakfast #สภากาแฟ #ซาลาเปาทอด #Bakkutteh #กระดูกหมูตุ๋นยาจีน