OO Pasta

มื้อเย็น

#Happydecember ต้องยอมรับว่าตามมาจาก เชฟกระทะเหล็ก ที่ถึงเชฟโมนเจ้าของร้านจะไม่ได้เป็นผู้ชนะ ก็ยอมรับในฝีมือ ทำให้ต้องตามมาที่ OO PASTA (double O pasta) แม้กว่าจะได้มาทานก็คือ ต้องโทรจองล่วงหน้าอาทิตย์ต่ออาทิตย์ หาที่จอดรถก็ยากมากๆ ร้านขนาดกระทัดรัด จองห้าโมงเย็นแต่ร้านเปิดรับแขกเลทไปอีก ก็ยังประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นเส้นพาสต้าทำเองที่เป็นไฮไลท์ของร้าน นอกจากนี้คือ รสชาติและราคา เมนูของร้านมีหน้าเดียวค่ะ กับเส้นพาสต้าถึง 11 แบบ จานละ 100 กรัม วันที่ไปมีพี่ผู้หญิงรับออเดอร์ ซึ่งอธิบายรายละเอียดให้เข้าใจแต่ละเมนูได้ดีขึ้นมาก แอบสงสัยว่าทำไมเค้าไม่ถ่ายรูปเส้นแต่ละเส้นเลยหล่ะว่าหน้าตาอย่างไร จะได้ไม่ต้องพูดซ้ำๆ เพราะอธิบายทุกโต๊ะก็คือเหมือนกัน เวลาสั่ง สามารถเลือกเส้นที่อยากทานได้ก่อน แล้วเค้าจะแนะนำว่าทานคู่กับซอสอะไรที่เข้ากัน เราสั่งไป 4 จาน แนะนำมากๆ 2 เมนูนี้ คือ - Campanelle cream truffle mushroom ส่วนของเส้น Campanelle จะเป็นเส้นรูปร่างคล้ายดอกไม้ ส่วนของครีมทรัฟเฟิลที่ใส่เห็ดมาด้วย หอมทรัฟเฟิลและอร่อยมากๆ เห็ดก็เพิ่ม texture ให้ซอสนี้ได้ดี - Lorighittas Oil, Garlic เส้น Lorighittas เป็นจานนี้เป็นจานที่ไม่ค่อยคาดหวัง เพราะผัดพริกกระเทียมเบคอนหาได้ในร้านที่ขายสปาเกตตี้เกือบทุกร้าน แต่สั่งเหอะ อร่อยจริง เริ่มจากเส้นที่เข้ากับซอสมาก เบคอนกรอบให้มาเยอะ หอมพริกคั่ว Basil และกระเทียม แต่ถ้าใครชอบผัดแบบแห้งๆ จานนี้จะไม่ใช่แบบที่ชอบนะคะ ส่วนของเส้น Lorighittas เป็นเส้นเกลียวกลม พอผัดแล้วเส้นมีหลุดมาบ้าง ทำให้หน้าตาเส้นแอบคล้าย Gemelli อีก 2 เมนูที่สั่งคือ - Gnocchetti with Rosa Salmon sauce เป็นซอสจาก tomato และ papika ออกสีส้ม ไม่เหมือนพิงค์ซอสที่เคยเจอ ให้แซลมอนเป็นชิ้นหนาๆ ส่วนของ Gnocchetti เป็นเส้นที่แปลกที่สุด เพราะเป็นเส้นกลมผสมมันบด เวลาทานก็จะหนึบสุด และซอสจะไม่ค่อยเข้าเส้นเท่าไหร่ - Gemelli tomato reduction เป็นเส้นเกลียวสองเส้นพันกัน ทานได้พอดีคำ เสริฟกับซอสมะเขือเทศที่ทางร้านทำเอง ทั้งสองเมนูนี้ก็อร่อยนะคะ แต่เราติดใจสองเมนูบนมากกว่า วันที่ไปไม่เจอเชฟโมนนะคะ เชฟที่ทำวันที่เราไป คือเชฟนิวยอร์ค แอบส่องตอนเชฟทำก็คือมือนี่แทบไม่ได้หยุดเลย ทั้งลวกเส้น ปรุงซอสจานต่อจาน ส่วนของเชฟโมน พนักงานที่ร้านบอกว่ามักจะเข้ามาวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ค่ะ