กากัน อนันต์

Fai K. Fst 7 Followers

มื้อเย็น

อาหาร 18 คอร์ส แต่ถ่ายรูปมาไม่ครบ 2 — world map จานนี้จริงๆ มาเป็นแผนที่โลกเพราะสตาฟในร้านมีหลายเชื้อชาติมาก เวลากินให้เลียจานเอา (ตอนเราถ่ายรูปคือเลียไปครึ่งจานแล้ว) 3 — suckling pig vindaloo / vindaloo คือแกงอินเดีย ด้านนอกเขียวๆ คือ kale ทอดกรอบมา ซึ่งเราชอบมาก เขาทำวินดาลูเป็นซอสคลุกๆ มาด้านในท้อปด้วยสับปะรดย่างกับหัวหอมดอง คำนี้ให้กินเป็น one bite ซึ่งพอทุกอย่างมันคำเดียวมันฟีลแกงสับปะรดอ่ะ 55555 4 — mushroom ขนมปังทอดอินเดีย (poori) ไส้เป็นซุปๆ มูสๆ ค่อนข้างครีมมี่ 5 — monkey’s brain คำนี้เราว่ามันคือของหวาน แต่เขาบอกมันเป็นแกงกล้วย 6 — charcoal ฟีลกินฮะเก๋ากับ green chutney 9 — soup ซุปไก่ข้นที่ทำมาจากไก่ตุ๋นในนมถั่วเหลือง คอร์สนี้มีไข่ซูวี กระเทียมฝานกรอบ ใบทาร์รากอนทอด คาเวียร์ // แค่ไข่ซูวีก็อร่อยมากแล้ว ฮือ 10 — langoustine กุ้งย่างเนยราดด้วยซอสต้มยำ (ที่เราว่าเหมือนพะแนง) กับซอสมะเขือม่วง เวลากินให้เอาก้ามทางขวามือจิ้มแทนส้อม กุ้งหั่นมาเป็นคำๆ ให้อยู่แล้ว 11 - tomato เยลลี่น้ำมะเขือเทศที่ท้อปมาด้วยมะเขือเทศและมะเขือเทศ (จริงๆ ก็มีองุ่นนิดหน่อย) สดชื่นมาก เด้งดึ๋งมาก 12 - tart ทาร์ตที่ท้อปด้วย sauteed green peas กับอิคุระ แล้วรมควันอีกที 13 — duck เป็ดจากเขาใหญ่เอามาดรายเอจ (ตอนแนะนำชี้ตู้ดรายเอจให้ดูด้วย) กินกับซอสที่เขาบอกว่าอินเดี๊ยอินเดียนะเธอ แต่เราว่ามันมีรสแบบมะขามๆ อยู่ เนื้อดีมาก หนังดีมาก ซอสอร่อยมาก 14 — dosa โตเกียวไส้เค็มแบบอินเดียอ่ะ 55555 ซอสข้างๆ คือมะม่วงกับขิง ผงๆ นั่นเรียก gunpowder 15 — rice ข้าวบัสมาติกหุงด้วยสต็อกไก่ท้อปด้วยข้าวโพดแล้วก็ธัญพืชอีก 2-3 อย่าง เสิร์ฟมากับแกงปูอินเดีย ที่ปูสดมากอร่อยมาก ข้าวให้เยอะจนจุก 16 — mango lassi lassi คล้ายๆ กับโยเกิร์ต แต่นี่เสิร์ฟในฟอร์มที่ทำเป็นของแข็ง ด้านบนเป็นบิสกิต - lassi - แผ่นมะม่วง สลับชั้นกันไป 17 — gold rose กุหลาบๆ นี่คือทำจากมันแกว ด้านล่างเป็นทาร์ตพิสตาชิโอ ไอศกรีมพิสตาชิโอ และคำนี้ให้ one bite ก่อนกินเรานั่งคิดว่ามันแกวมันจะได้หรอ แต่เอออร่อยจริง เทกซ์เจอร์ดีมาก #Friendlysep