#Jan2020 เสี่ยวหลงเปา หรือซาลาเปามังกรน้อย แบบจีน ถูกคนญี่ปุ่นมาซื้อสูตร แล้ว เพิ่ม สไตล์แบบญี่ปุ่นเข้าไป มันคือการเอา เสี่ยวหลงเปา แบบเดิมๆ ไปอบ พอสุกร้อน ก็ลงน้ำแป้งลงไป อบต่อ ก็จะได้ เสี่ยวหลงเปาบนฐานแป้งอบกรอบ ทานแล้ว ความชุ่มฉ่ำ หรือน้ำว่าเอกลักษณ์ ของเสี่ยวหลงเปา ที่เวลากัดลงไปต้องมีน้ำซุปออกมา มันแทบไม่มีค่ะ แป้งอบกรอบ ไม่มีน้ำมันแบบเกี้ยวซ่าก็จริง แต่แป้ง แอกไปทางกรอบเหนียวๆ ตันตันเมน หรือ ราเมงน้ำใส่หมูสับ น้ำซุปเข้มข้น แบบไต้หวัน ที่มีส่วนผสมของ ถั่วลิสงปั่น แต่น้ำซุปค่อนข้างข้นและมัน ชามนี้อร่อย พูดถึงเส้น เค้า จะลวกมาแบบค่อนข้างนิ่มมาก ไม่รู้ว่าเป็น สไตล์ของทางนี้ หรือว่า ลวกเลยเวลาไปนิ๊ด แต่ก็ยังอร่อยค่ะ ราคา ไม่แพงเลย ต่ำร้อย เบากระเป๋าเหมาะกับคนหน้าตาวัยนักศึกษาอย่าง แนนแนน