Ping Mantana Lertkornkitja
25
Followers
มื้อกลางวัน
Original Vietnamese food in Bangkok. Open diary 11:00-15:30
23
12
Other Reviews
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตาม#Rettyholiday นายดำอาหารเวียดนาม ร้านอาหารเวียดนามใต้สไตล์ไทยโดยคุณดำริห์ ชาตตนนท์ ชาวไทยเชื้อสายเวียดนามจากเมืองไซ่ง่อน เคยทำงานอยู่ร้านจีรพร ร้านอาหารเวียดนามใต้เก่าแก่ย่านสุทธิสาร ตั้งแต่ปี 2518 และได้เปิดร้านเป็นของตัวเองเมื่อปี 2542 ในบ้านของตัวเองโดยเริ่มจากโต๊ะแค่ตัวเดียว ปัจจุบันรับลูกค้าได้ 4-5 โต๊ะ เมนูอาหารของร้านนี้จะมีความคล้ายกับร้านจีรพร เช่น บั่นหอย ลุกลัก ก๊าจ๋า แต่ตัดเมนูให้น้อยลง ส่วนรายละเอียดต่างๆก็มีความคล้ายกัน เช่น ใช้สับปะรดแทนมะเฟืองในเมนูแหนมเนือง เสริฟน้ำจิ้มข้าวเหนียวแบบเวียดนามใต้โบราณที่หาทานได้ยากแม้ในเวียดนามเอง สิ่งที่สองร้านนี้ต่างกันคือรสชาติ ร้านนี้ได้คุณทิวา ชาตตนนท์ ชาวฮานอยแท้ๆเป็นคนปรุงอาหารทั้งหมด #nemnuong #nemnướng ฿200 แนมเหนือง แปลตามตัวแปลว่าไส้กรอกย่าง มีต้นกำเนิดจากจังหวัดคั้ญฮหว่า (เมืองหลวงคือญาจาง) ร้านนี้ใช้สะโพกหมูสับกับกระเทียมและหอมแดง ปั้นด้วมือลูกโต ย่างเมื่อมีคนสั่งเท่านั้น กลิ่นหอมเตามากๆ รสหงานนำ ทานคู่กับน้ำจิ้มข้าวเหนียวหอมๆ #bahnxeo #báhnxèo ฿130 บั๋นแซว ร้านนี้ทำแบบเวียดนามใต้ ซึ่งเป็นแบบเดียวกับที่ร้านอาหารเวียดนามในบ้านเราทำ คือมำแผ่นใหญ่แล้วตัดทาน ส่วนแบบเวียดนามกลางจะทำแบบพอดีคำ สีเหลืองจองแป้งได้จากขมิ้น ร้านนี้ใช้ขมิ้นสดตำเอง กลิ่นหอมมากๆ แป้งบางกรอบ มีความมันจากกะทิสด ไส้ถ่วงอก หมูสับ เห็ดหูหนู ร้านอยู่ซอยเทพลีลาแยก 13 เปิด 11.30-15.00 เพิ่มเติม
- Paritsakorn Boonlaing 19 ผู้ติดตามเค้าว่าร้านนี้ อินดี้ ไม่ยินดีกับลูกค้า walk in ไม่ยินดี กลับการ ซื้อ กลับบ้าน ไม่ยินดีถ้าทานไม่หมด ไปลองทานสิ จะขนาดไหน ดันไปคนเดียวไง สั่งแค่แหนมเนืองเพราะกลัวทานไม่หมด (เดี๋ยวลุงเค้าบ่น) พอได้ลองทาน ความอินดี้ที่ใครๆว่ากัน จริงๆมันคือความปรารถนาดี ต่อลูกค้า ตัวหมูแหนมเนือง ที่แตกต่างจากร้านอื่น ย่างมาร้อนๆ ทานคู่กับแป้งเหนียวนุ่ม ตัวน้ำจิ้มที่เปรี้ยวนำหวานอ่อนๆ ตามด้วยผักสดหลายอย่างที่ให้มาเยอะมาก รู้เลยว่าเค้าอยากให้เราทานอาหารสดใหม่ เอากลับบ้านก้อไม่อร่อยเท่าทานที่ร้าน อยากให้โทรจองเพราะจะได้เตรียมวัตถุดิบไว้เพียงพอ ไม่ต้องเก็บไว้หลายๆวัน ไม่อยากให้ทานเหลือ เพราะเค้าตั้งใจทำ ดีครับ ร้านนี้ #นายดำอาหารเวียดนาม ครั้งหน้าจะไม่ไปคนเดียวแหละ 555 เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
