Smoked Nakhon Pathom

Sitthipong Chansengarun 356 Followers

มื้อเย็น

เปิดตัวสินค้าใหม่ของร้าน Smoked ครับ เป็นเนื้อเสือร้องไห้รมควัน เนื้อซี่โครงวัวรมควัน และหมูสามชั้นรมควัน เชฟแพมใช้เนื้อทั้งสามแบบทำสามเมนูครับ เบอร์เกอร์เนื้อซี่โครงหมูรมควัน เนื้อนุ่มเปื่ยม หอมควัน ทานแล้วแทบจะละลายในปากเลย ตัวนี้จะเป็นเนื้อตัวท้อป รสชาติเนื้อเข้มข้น ติดมันหน่อย สุดยอดเลย บะหมี่เกาหลีเนื้อเสือร้องไห้รมควัน พูดถึงตัวเนื้อ ย่างแบบความร้อนต่ำมาสิบกว่าชั่วโมง กลิ่นหอม เปื่อย รสชาติเนื้อยังสู้เนื้อซีโครงไม่ได้ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ กลิ่นเครื่องเทศหอมมาก เนื้อหมูสามชั้นรมควัน เนื้อหมูสามชั้นหมักกับน้ำเกลือและสมุนไพร และรมควันมาหลายชั่วโมง อร่อยเลย เชฟเอาเนื้อหมูสามชั้นมาทำเป็นข้าวผัดกระเพราหมูสามชั้นรมควัน อร่อยทีเดียวเลย เนื้อหมูนิ่มละมุนมากๆ ทั้งสามอย่างใช้เทคนิคการทำแบบรมควัน (Smoked) แต่ใช้เป็นไม้ไทยๆ อย่างไม้ลิ้นจี่ ไม้ลำไย ไม้มะขาม ได้ความหอมละมุนเลย เค้าแพ๊คเนื้อในซองสูญญากาศ น่าจะวางขายใน Villa Market สาขาใหญ่ๆ ก่อน และน่าจะมีในสาขาเล็กๆ ในอนาคต #Jan2020