Smoked

มื้อกลางวัน

ป ชวนชิม : Smoked ของเชฟแพม กับ Anya Place - เมนูเนื้อ ของเชฟแพม และ เมนูหลากหลาย by Anya place ถ่อมาไกลขนาดนี้ เพื่อเชฟแพมคนดัง เจ้าของรางวัลการประกวด young chef แบบ inter และ กรรมการหลักรายการ top chef เลยละ สถานที่ : ตาม gps มาเลยจ้า ร้าน smoked เป็นส่วนนึงในร้าน Anya place ตอนมาถึงร้าน มีความงงงวยมาก เพราะป้ายแยกกัน เดินดุ่ยๆเข้าไปหาเชฟแพมในร้าน smoked เลย แล้วก็โดนไล่ให้มาอัญญาเพลสก่อน แหม่ น่าจะมี direction และวิธีปฏิบัติจัดระเบียบให้ลูกค้าตั้งแต่หน้าร้านเลย จะดีกว่า ที่จอดรถมีในร้านและนอกร้านตามแนวคลองทวีวัฒนา หาไม่ยาก ร้านกว้างขวางมีในห้องแอร์และด้านนอก นั่งสบาย 8/10 อาหาร : เมนูใหญ่เป็นของอัญญา ด้านหลังเล่มเป็น smoked เมนู smoked มีไม่เยอะ เน้นเนื้อเป็นหลัก ถ้าอยากได้หลากหลายต้องสั่งอัญญาด้วย Salmon salad น้ำสลัดครีมไข่กุ้ง (230)- อันนี้เป็นของร้านอัญญา เพราะของเชฟแพมมีสลัดอันเดียวซึ่งไม่ชอบ เลยสั่งอัญญาแทน ผักสดดี แซลมอนโอเค น้ำสลัดข้นคลั่กออกหวานนำ เฉยๆนะ ให้ 7.5 ข้าวหน้าเนื้อคุโรเกะวากิวราดซอสสูรพิเศษ (450) - ของร้าน smoked เป็น เนื้อ japanese black มาในชามขนาดมาตรฐาน เนื้อดี นุ่มอร่อย กริลล์กำลังดี มีไข่ 1 ฟอง ข้าวเม็ดหนึบ ราดซอสผสมวาซาบิ รสเปรี้ยวเค็มปะแล่ม จานนี้โอเค ไม่ชอบซอสนี่ละ ให้ 7.5 Pikanca steak - ของ smoked เป็นเนื้อออสซี่ส่วน rump (200 gm 790 บาท) มาพร้อม waffle fries และกระเทียมเผา ซอสแจ่วกับน้ำมันมะกอกใส่ออริกาโน เนื้อกริลล์หอมมากตามชื่อร้านเลย เกรียมนอก ในนุ่ม นุ่มมาก กริลล์ดีจนร้องว้าวในใจ มาในกระทะร้อนฉ่าๆ ต้องรีบกินเดี๋ยวสุกเกิน waffle fries หนานุ่มในกรอบนอกนิดๆ ถ้ากรอบกว่านี้จะเริ่ด น้ำจิ้มรสไม่ค่อยเข้มแต่รสดีอยู่ จริงๆกินเนื้อเปล่าๆอร่อยมากเลย ให้ 9.5 เรียกว่าประทับใจจอร์จ ซุปข้าวโพด (170) - จากอัญญาเพลส มาในขนมปัง มีมันบดปั้นกลมๆกริลล์นอก เสียบไม้อยู่ ซุปเข้มข้นกลางๆ ออกหวานนำ ให้ 7 โดยรวม เมนูเชฟแพม อร่อย ให้รวม 8.5 สเต็กควรสั่งอย่างยิ่ง ส่วนอัญญา อาหารรสชาติเฉยๆ ให้ 7.5 ดีตรงเมนูเยอะดี บริการ - มาตรฐาน คนเยอะแต่ไม่ช้า ให้ 8 ราคา : มาตรฐาน เหมาะสม ให้ 9 ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า https://www.facebook.com/porchanchim/ #ไดโว่โชว์กิน #เพื่อแซลมอน