งัว

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่คิดค้นสูตรโดยคนไทยเองทั้งหมด ตัวร้านเป็นตึกแถวริมถนนขนาด 1 คูหา ไม่มีที่จอดรถที่หน้าร้าน ถ้าอยากจอดหน้าร้านต้องเสี่ยงดวงเอาเองครับ ผมแนะนำว่าให้ขับเข้าซอยเตาปูนแมนชั่นจะมีที่จอดรถ เสียค่าจอดชั่วโมงละ 20 บาทจะดีกว่าครับ ภายในร้านจะมี 2 ชั้นโดยครัวจะอยู่ที่ชั้นล่างพร้อมกับเคาเตอร์นั่งทานแบบมีฉากกั้นตาม social distancing มีข้อเสียนิดหน่อยตรงที่กลิ่นอาจจะติดเสื้อได้ ก่อนมาที่ร้าน ถ้าอยากได้นั่งที่เคาเตอร์ที่ชั้นล่างแนะนำให้โทรจองก่อนครับ พนักงานจะล๊อกที่นั่งไว้ให้ หรือใช้วิธีมาตั้งแต่ร้านเปิดครับ สำหรับเมนูอาหารจะมีอยู่ 5 เมนู แนะนำว่าให้สั่งเนื้อรวมเลยจะได้ลอง 2 อย่างคือเนื้อรมควันและซี่โครงตุ๋น นอกจากนี้สามารถเพิ่มเส้นและเพิ่มเนื้อได้อีก ราคาเริ่มต้นที่ 120 บาทแต่ต่อให้แอดเยอะๆ ก็ชามประมาณ 200 บาทซึ่งถือว่าไม่แพงมากครับ สำหรับเมนูที่ลองทานในวันนี้ก็จะมี 1. เนื้อรวมเพิ่มเส้นเพิ่มเนื้อสับ ราคา 190 บาท: จานนี้จะประกอบด้วยเส้นสดที่ออกหนึบๆ มีความแข็งนิดๆ ซึ่งส่วนตัวชอบแบบนี้มากครับ เปรียบเทียบก็จะคล้ายๆเส้นโซบะแต่แข็งกว่าและหอมกว่ามากครับ ส่วนเนื้อนั้น เนื้อรมควัน นุ่มอร่อย มีกลิ่น Smoke กำลังดี ไม่กลบอย่างอื่น เนื้อซี่โครง ส่วนตัวคิดว่าค่อนข้างจะเหนียว ถ้าตุ๋นให้นิ่มกว่านี้จะ Perfect เลยครับ และเนื้อสับ จะคล้ายๆหมูสับแต่มีกลิ่นของเนื้อวัวอยู่ เคี้ยวง่ายดีครับ ส่วนน้ำซุปจะออกเหนียวๆ แต่ไม่ได้เหนียวเท่าแบบก๋วยเตี๋ยวราดหน้า รสชาติกลมกล่อมออกไปทางเค็มพอสมควร แนะนำว่าถ้าลดเค็มได้จะดีมาก นอกจากนี้ก็มีใส่กระเทียมเจียวและกากวัวเจียวมาด้วยครับ ทำให้ได้ความกรุบกรอบเพิ่มเข้ามาอีก 2. เนื้อซี่โครงตุ๋น ราคา 120 บาท: จานนี้จะต่างกับจานก่อนหน้าตรงที่น้ำซุปจะเป็นแบบไม่เหนียว ความเข้มข้นและความเค็มจะน้อยกว่า ส่วนตัวชอบน้ำซุปของจานนี้มากกว่าครับ ส่วนอย่างอื่นเหมือนจานแรกทุกประการ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารคือดีย์ครับ เหมาะแก่การมาซ้ำอีกรอบครับ ส่วนการบริการจะเป็น Self Service ครับ ถ้านั่งชั้นบนพนักงานจะนำขึ้นไปให้ครับ ส่วนน้ำแข็งตักเอง พนักงานมีความมึนๆนิดหน่อย อาจจะเป็นเพราะว่าไปร้านตั้งแต่ตอนร้านเปิดครับ ใครอยากกินเส้นสดแบบคนไทยทำเอง แนะนำร้านนี้เลยครับ