ข่าน

มื้อเย็น

Khan อาหารปากีสถานที่เปิดในเมืองไทยมายาวนานกว่า 20 ปี โดย Mr.Moosa and Madam เมื่อก่อนบริหารโดยลูกชาย Sam ผู้ที่อยากแนะนำอาหารปากีสถานให้กับคนไทยทุกๆคนได้ลิ้มลอง แต่ด้วยสถานการณ์ covid เลยต้องสูญเสียแซมอันเป็นที่รักของพวกเราไป ตอนนี้น้องชายที่เคยเปิดร้านบ้านปากีสถานมาดูแลร้านอย่างเต็มตัวโดยมีคุณพ่อมาช่วยกำกับในเรื่องของรสชาติความอร่อย อาหารภาคอีสานรสชาติอาหารคล้ายคลึงกับอาหารอินเดียแต่กลิ่นเครื่องเทศอาจจะไม่แรงมากเหมือนอาหารอินเดียทำให้ทานง่ายกว่า มือใหม่หัดทานอาหารประเภทนี้มาร้านนี้แล้วรับรองไม่ผิดหวัง เมนูที่ห้ามพลาดเมื่อมาร้านปากีสถานก็คือ karahi รสชาติจะคล้ายคลึงกับมาซาร่าของอินเดียแต่จานเด็ดจานนี้ใช้วิธีเคี่ยวในกระทะเหล็กเป็นเวลานานกว่า 12 ชั่วโมงใส่เครื่องเทศลงไปทำให้เนื้อแกะเปื่อยนุ่มไร้กลิ่นสาบ รสชาติจะออกเค็มกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ จะทานคู่กับข้าวบริยานี่, jira riceหรือแป้งนานก็เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม Nihari เมนูสุดคลาสสิคของอาหารปากีสถานที่ใช้วิธีตุ๋นนานๆแบบสตู ไขมันของกระดูกและเนื้อสัตว์จะอยู่ในน้ำซุปที่ปรุงด้วยเครื่องเทศบางๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลิ้มลอง ถ้าใครไม่ถนัดทานแกงก็ลองทานเมนูปิ้งย่างอย่าง tikka, malai หรือทันดุรี Keema จะออกให้คล้ายกับแกงแบบแห้งบ้านเราที่จะร้านจะใช้เนื้อสับจะเป็นแกะหรือเนื้อรสชาติจะเข้มข้นน่าจะถูกปากคนไทย ร้านตั้งอยู่ปลายซอยพุทธโอสถตรงข้ามร้านมีที่จอดรถได้ประมาณ 2 คันหรือว่าไปจอดในซอยเจริญกรุง 43 ใต้ทางด่วนแล้วเดินมา ลองเปิดประสบการณ์ใหม่ๆกับอาหารปากีสถานแล้วคุณจะติดใจ 62/2 ซอย เจริญกรุง 45 แขวง สี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 02 235 1211 https://maps.app.goo.gl/TjW1XJg8T8t8VDwz7