ข่าน

มื้อกลางวัน

มาย่านไปรษณีย์กลางแล้วอยากทานอาหารอินเดียค่ะ เลยเดินมาทางซอยพุทธโอสถ แหล่งอาหารอินเดีย แล้วก็เลือกร้านที่ยังไม่เคยทาน ร้านชื่อข่าน Khan เป็น 2 ห้องแถว เปิดแอร์ รอรับลูกค้าไว้อยู่ ดูได้มาตรฐานดี พอเข้าไปข้างใน เมนูละเอียดยิบ รูปภาพประกอบชัดเจน สั่งง่าย ราคาไม่แพงเกินไป ทานแล้วปรากฏว่า ฝีมือของเชฟได้มาตรฐานอร่อยดีทีเดียว ทั้งร้านมีแต่คนอินเดีย คนปากี ค่ะมั่นใจได้เลยว่ารสชาติ Original แน่นอน เริ่มต้นกันด้วยแป้งก่อน สั่ง 🍥Paratha Paratha 1 แผ่นน หั่นมาได้ 4 ชิ้นแบ่งกันทานอิ่มนะ พาราท่า จะเป็นคล้ายๆกับโรตีทอดกรอบ มีเนื้อหนานิดนึง แต่ไม่หนาแบบนานนะคะ 🍥Chapati จาปาติ อันนี้ จะไม่ใส่พวก เนยน้ำมันเยอะมันจะออกมาแห้งๆเวลาทำก็ย่างแห้งๆบนกระทะเหล็ก จะอ้วนน้อยที่สุดและอร่อยน้อยกว่า Paratha 🍥Hummus hummus ฮัมมูสเป็นถั่วชิกพีนำมาบดให้ละเอียดเป็นอาหารที่พบได้ตาม อินเดียตอนเหนือปากีอารบิก อิสราเอล พวกนี้จะพบ hummus ได้ ทางร้านก็ทำได้ เนียนอร่อยดีแต่ว่าลงน้ำมันด้านบนมากไปหน่อยถ้าคราวหน้ามาจะบอกเขาว่าไม่ใส่น้ำมันเพิ่ม 🍥Palak Paneer ปาลัก ปานีย์ ผักโขมใส่ชีส ผักโขมที่นี่ ไม่มีกลิ่นคลอรีนกินสบายชีสก็อร่อยเนียนนุ่ม 🍥 Chicken tikka ไก่ย่างแบบอินเดีย เขาจะถามเราว่าอยากได้ส่วนไหนนอกหรือสะโพก เราเลือกส่วนสะโพกก็ได้ชิ้นใหญ่มารสชาติดีเค็มนิดหน่อย เนื้อไก่นิ่มนะคะ ทานเข้ากับพวก chapatiจะดีมาก 🍥 Khan Special Chicken masala แกงไก่แบบอินเดียเครื่องแกงจะ เน้นไปทางมะเขือเทศเคี่ยว เข้มข้น ไม่เผ็ดมาก เจ้าของร้านแวะเวียนมาสอบถามว่าอร่อยไหมเอาอะไรเพิ่มหรือเปล่า ดูแลดีมาก และยังขอถ่ายรูปสาวๆเก็บไว้เป็นที่ระลึกด้วย ไม่มีที่จอดรถนะคะ ที่จอดรถใกล้สุดน่าจะเป็นไปรษณีย์กลางวันเสาร์อาทิตย์พอจะได้บ้าง เลยไปหน่อยก็ Warehouse 30 ถัดไปอีกนิดก็ลานจอดรถตรงข้ามเชอราตัน รู้จักที่จอดรถแต่โซนโน้นโซนแถวนี้ไม่รู้จักค่ะ