Homu ホーム

Ziang Pattara 12 Followers

เป็นอีกหนึ่งร้าน ที่ Fc Bearhug อย่างผม รีบเเวะไปลอง เเละไม่ผิดหวัง คุณภาพคับเเก้ว ถึงเเม้ รสชาติเเละสัมผัส อาจไม่เหมือนต้นตำรับที่เคยทานที่โตเกียว บ้าง เเต่ ความนุ่มละมุนละลายในปาก ตาม Concept ร้านนี้ เล่นเอาใจละลายเลยครับ ที่ตั้งร้าน เดินทางไม่ลำบาก ลง BTS สะพานตากสิน มา ย่านตลาดเก่าบางรัก ที่มีของกินในตำนานมากมาย เลย โรบินสัน บางรักมา อยู่ในซอยเล็กๆ ก็จะเจอตึกเเถวประตูสีฟ้า พร้อมป้ายเเบบวางหน้าร้าน เข้าไป บรรยากาศ ตกเเต่ง เพลง น่ารักดี สำหรับเมนูที่ ร้านเเนะนำ โดยปกติจะพาเเฟน หรือ ที่บ้านมา ผมจะเเวะมาลองก่อน เลยสั่ง เมนูเเนะนำของทางร้านมา เมนู เเรก โมจิหยดน้ำ วุ้นหยดน้ำใสๆ สัมผัสหวาน อ่อน ทานคู่กับถั่วคินาโกะป่นละเอียด ราดซอสคุโรมิตสึ (น้ำตาลทรายดำ) ความเย็น สัมผัสอ่อนนุ่ม ความหอมจางๆของถั่ว เเละความหวานเบาๆ ของซอส เข้ากันได้ดีมาก เมนู บูรามันเจ ชื่อ อาจจะเเปลกนิดนึง คือ พุดดิ้งเต้าหู้ ราดซอส คุโรมิตสึ เเต่จะออกเค็มกว่า ซอสตัวเเรกนิดนึง คู่กับผงถั่วคินาโกะ เช่นกัน ความเนียนนุ่มละลายในปากของเต้าหู้นี่ ผมว่า ร้านดังๆที่ญี่ปุ่นเองยังมีหนาว คู่กับผงถั่วคินาโกะเเละซอส อันกับเเรกเป็นความเนียนนุ่มละลายบนลิ้นหวานอ่อนๆตามมาด้วยรสเค็มปะเเล่มๆ นิดๆ ทานได้เพลินมาก สำหรับ Hi-Light ของร้านทำ สดใหม่ คือ วาราบิโมจิ เป็นหนึ่งในขนมที่ชอบมากๆ ตอนไปญี่ปุ่น เพิ่งทราบว่า ทำจากเเป้งของต้นวาราบิเป็นวงศ์นึงของต้นเฟิร์นญี่ปุ่น สัมผัสความเหนียวหนึบ อาจจะอ่อนไปนิด ไม่เเน่ใจเพราะร้านใช้ เเป้งวาราบิ100% รึเป่า เเต่สัมผัสความหนึบยังสู้ที่เคยทานไม่ได้ เเต่จุดเด่นอยู่ที่ทำสดใหม่ อุ่นๆ ทานคู่กับผงถั่วคินาโกะเเละซอสคุโรมิตสึเช่นกัน รสหวานเบาๆ เข้ากันได้ดีมาก เเต่อยากได้หวานกว่านี้อีกนิดน่าจะเพิ่มความประทับใจได้มากขึ้น สำหรับเมนู ที่สั่งกลับบ้าน ฝากเเฟนเป็น ไดฟุกุสตอเบอรี่ถั่วเเดง ตัวเเป้งบางนุ่มเหนียว อ่อนละมุน เข้ากับถั่วเเดงหนึบๆ สตอเบอรี่ ลูกใหญ่มาก โดยปกติ จะซื้อของ Tokyo sweet เป็นประจำ เเต่ของร้านนี้ ความบางของเเป้ง เเละความเหนียวหนึบ เอาชนะ ร้าน Tokyo sweet ได้เลย Aftertest ยิ่งสุดๆ ความหวานหอมของถั่วเเดงเเละสตอเบอรี่นี่ ยังฟุ้งกระจายเต็มปาก ปล.ขอบคุณ Channel Bearhug สำหรับร้านดีดี