Jamaican Eatz สาขา นราธิวาสราชนครินทร์

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Jamaican Eatz ร้านอาหารแคริเบียนทวิสอเมริกันโซลฟู้ด ให้บริการเดลีเวอรี่เป็นหลัก แต่สามารถนั่งทานได้ในพื้นที่ส่วนกลางของ Ellise Boutique Mall Combo Plate ฿300 Roti, Pie, Coconut Rice, Island Bean and Coleslaw #warproti มีต้นกำเนิดในราวๆปี 1940 โดย Sackina Karamath แห่งร้าน Hammingbird Roti Shop ทางตอนใต้ของเกาะตรินิแดด โดยดัดแปลงจากโรตีจิมแกงของคนงานชาวอินเดียที่มากับเรือของอังกฤษ กลายเป็น Warp Roti ที่สามารถทานด้วยมือเดียวได้ ร้านนี้มีไส้ให้เลือกเป็นเนื้อออกเตรเลีย ไก่ หมู Jerk Chicken และผัก แป้งโรตีร้านนี้แบบเดียวกับ Roti Canai ของมาเลเซีย #jerkchicken มีต้นกำเนิดจากชาวแอฟฟริกันที่อพยพมายังเกาะจาไมก้า ราวปี 1655 เนื้อหมักด้วยเครื่องเทศหลายอย่างเช่น Scotch Bonnet Pepper ที่เผ็ดพอๆกับพริก Habanero และ Allspice หรือผลอ่อนของต้น Pimonto ตากแห้ง ซึ่งที่กลิ่นที่คล้ายทั้งอบเชย ลูกจันทร์เทศ และกานพลู ร้านนี้ทำออกมาไม่เผ็ดมาก เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ #jamaicanpatty พายสไตล์จาไมก้า ได้รับอิทธิพลมาจากชาวอังกฤษอพยพ แป้งสีเหลืองมาจากไข่แดงผสมผงขมิ้น สามารถทำได้ทั้งแบบคาวและแบบหวาน ร้านนี้มีไส้ให้เลือกเป็นเนื้อออสเตรเลีย หมู ไก่ แอปเปิ้ลรัมเรซิ่น พิน่าโคลาด้า และมันหวาน ผมเลือกเป็นไส้แอปเปิ้ลรัมเรซิ่น เนื้อแป้งหนานุ่ม ไส้หวานหอม #redbeansandrice เป็นอาหารที่เข้ามาพร้อมกับข้าวเอเชียในโลกใหม่โดยชาวตะวันตก แพร่หลายทั้งในอาณานิคมของชาวสเปนและโปรตุเกส แต่ละท้องที่จะมีวิธีปรุงที่ต่างกันออกไป ร้านนี้ใช้ข้าวคลุกกับถั่วแดง ตัวซุปถั่วต้มต้มจนข้นเละ หอมกลิ่นเครื่องเทศ #coleslaw มาจากภาษาดัตช์คำว่า “Koolsla” ที่แปลว่าสลัดกะหลำปลี ร้านนี้ทำรสหวานบางๆ ไม่จัดมาก เน้นรสสดชื่นจากผัก ร้านอยู่ชั้น 1 Ellise Boutique Mall ซอยสุขุมวิท 33/1 เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน #RettySanta