Chesa Swiss Bangkok

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

Dinner

Chesa Swiss Cusine ร้านอาหารสวิสฯแห่งแรกและแห่งเดียวในไทย โดยเจ้าของชาวสวิสฯที่อยู่เมืองไทยมานานกว่า 10 ปี เมนูจะเน้นอาหารหารสวิสฯบ้านๆที่หาทานไม่ได้ในร้านอาหารตกวันตกทั่วไป Waadtländer Saucisson Auf Lauch Kartoffeln (Vaud Sausage with Leek Potato) ฿580++ อาหารพื้นบ้านของรัฐโว (Canton of Vaud) ทางตอนเหนือของทะเลสาบเจนิวา เป็นเมนูง่ายๆที่ทำทานกันในบ้านแต่นำกระเทียมต้นและมันฝรั่งต้มกับไวน์ขาวและน้ำสต็อคไก่ พอได้ที่แล้วนำไส้กรอกรมควันไปอบต่ออีกหน่อยเป็นอันเสร็จ ไส้กรอกหอมกลิ่นรมควัน เนื้อหยาบแต่ไม่สาก รสเข้มข้น เปรี้ยวคล้ายๆไส้กรอกอีสาน ความเปรี้ยวของไส้กรอกออกมาอยู่ในผักด้วย ผักต้มมาเปื่อยประมาณจับฉ่าย กระเทียมต้นพอเปื่อยแล้วเทกเจอร์คล้ายๆสายบัวต้มกะทิแต่ไม่มียาง มัสตาร์หลอดสีฟ้ารสนวลๆครีมๆ ส่วนมัสตาร์ดีแดงรสจะฉุนไปเลย ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 ตรงข้ามรร.วินเซอร์ เปิด 11.00-23.00 ทุกวัน