Southern food at Siam・Samyan recommended by BESTER EATS!

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

#ตามรอยตำนานร้านดัง #เจริญพุงพเนจร #ยุ้งข้าวหอม " เมื่อลิงน้อยจากแดนทักษิณ ยุ้งข้าวหอมร้านอาหารที่ได้ Michelin Bib Gourmand มาถึง 3 ปีซ้อนกลับมาซุกซนในแบบฉบับใหม่ในสไตล์ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ ผู้คว้ารางวัล MICHELIN Guide Young Chef Award 2021 พุงน้อยๆก็เลยยิ้มแก้มปริออกจานร้าน " จากสูตรอาหารของป้าเล็กจากเกาะสมุยที่ได้นำอาหารใต้ตำรับของครอบครัวถ่ายทอดมาสู่ เชฟอ้อม ที่มานำเสนอในแบบฉบับของ Young Chef Award โดยใส่จินตนาการและความสร้างสรรลงไปในเมนูของร้าน ยุงข้าวหอมโฉมใหม่ที่จะเปิดให้บริการในวันที่ 8 นี้ได้อย่างลงตัว อาหารใต้สไตล์ยุ้งข้าวหอม อาจจะไม่ได้ร้อนแรงเผ็ดร้อนแบบหูดับตับไหม้ แต่จะเป็นอาหารใต้ที่ยังคงเคารพในวัฒนธรรมของทางใต้อย่างครบครัน เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆมีให้เห็นชัดเจนในทุกเมนูรสชาติกลมกล่อมกำลังดีมีรสเผ็ดร้อนและเค็มแบบพอดิบพอดี เปิดรสสัมผัสจานแรกกันด้วยยำยุ้งข้าวหอมที่เป็น signature ของทางร้านตั้งแต่เปิดให้บริการ เชฟอ้อมนำเสนอพร้อมกับกรือโป๊ะ ข้าวเกรียบปลาจากทางใต้มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม เป็นจานที่เปิดปุ่มรับรสของมื้อนี้ได้เป็นอย่างดี คากิฮ้องเปื่อยนุ่มละลายในปาก พร้อมกลิ่นสามเกลอนำเสนอมาได้อย่างน่าสนใจ กอและอาหารยอดนิยมจากแดนใต้ที่ปกติจะใช้ไก่ทำ เชฟอ้อมใช้ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่หอมกลิ่นเครื่องเทศมาร้านนี้ต้องสั่ง แกงปูใบชะพลูที่รสชาติเผ็ดร้อนตามแบบฉบับของทางใต้ เสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อกรรเชียงปูสดหวานเจี๊ยบ นอกจากนี้ก็ยังมีปลาหมึกผัดน้ำดำที่รสไม่หวานทานกันเพลิน ผัดไหลบัวเต้าเจี้ยว ไตปลาแห้ง ข้าวยำ รวมถึงอาหารใต้อีกมากมายหลายชนิดที่นำเสนอในสไตล์ของเชฟอ้อมให้เลือกทานกันได้อย่างจุใจ ตบท้ายด้วยของหวานไอเดียเก๋ๆอย่างไอศครีมยกล้อ โรตีกล้วยเสิร์ฟกับไอศกรีมกะทิอบควันเทียนฝอยทอดที่มีกลิ่นหอมของน้ำตาลที่ไหม้เคลือบอยู่บนกล้วย ยุ้งข้าวหอม Yoong Khao Hom ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา I’m Park จุฬา ซอย 9 ตั้งแต่ 10:00 น จนถึง 22:00 น 06 3465 6565 Map: https://goo.gl/maps/26vHqg2qnDp4k4up8 #แหล่งรวมร้านอาหารระดับตำนานอันดับ1ของประเทศไทย❤️❤️❤️❤️❤️🇹🇭

Candy Suphamas

ศรีขมิ้น ร้านอาหารใต้ ย่านจุฬา สวนหลวงสแควร์ มีที่จอดเยอะ ไปมาสะดวก รสชาคิอาหารใต้ร้านนี้ทำไม่จัดมากเหมาะกับคนภาคกลาง ใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งเสียบ กุ้งตัวใหญ่ดี 170฿ กุ้งผักผงกะหรี่ มีกุ้งอยู่5 ตัว 200฿ ตับหมูผัดพริกไทยดำ 150฿ ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด 220฿ อันนี้หวานไปหน่อย แนะนำ ข้าวยำปักษ์ใต้ 120฿ น้ำบูดูกลิ่นไม่แรงดี เนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง 390฿ เนื้อปูใหญ่ดีไมาแห้งด้วย ปลาแดงทอดขมิ้น 180฿ ทอดมากรอบๆเลย ดอกขจรผัดกุ้งเสียบ 160฿ กุ้งแห้งตัวใหญ่ดี 🏠 ศรีขมิ้น 📱 062 514 9455 📍 https://maps.app.goo.gl/nKmBY33DGnCtN9ff6

Yee FullandFun

อีกหนึ่งร้านอาหารใต้ย่านจุฬา - สามย่าน สะดุดตาโทนสีแดงตั้งแต่หน้าร้านแล้ว ได้ลองชิมหลายเมนู รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมใช้ได้เลย ชอบเมนูจานผัดผัด มากสุด เช่น ผัดสะตอกุ้งเครื่องแกงอร่อยเลย ผัดสามเหม็นคือดี ใบเหลียงผัดไข่ เป็นต้น