Ramen at Siam・Samyan recommended by BESTER EATS!

Danutt Wiwatthanasan

Bankara Ramen ราเมนสัญชาติญี่ปุ่น ร้านดังประจำห้างดัง เป็นราเมนที่เน้นมัน ค่อนข้างมัน และเค็มมากๆ เป็นร้านโปรดในดวงใจของหลายๆคน แต่ส่วนตัวผมเฉยๆ เพราะทานมันไม่เป็น อาจต้องสั่งลดมันลดเค็ม มี 4 สาขา สุขุมวิท39 ไอคอนสยาม สยามพารากอน Zpell@FutureParkRangsit #Rettyfeb2022

Danai Suphaluxana

Yuzu Ramen ร้านราเมงรสสดชื่นแห่งสยาม จริงๆเดินผ่านแล้วดูชื่อก็ยังแอบคิดว่ายูสุจะเข้ากับราเมงได้ยังไง เพราะส่วนใหญ่เรานำมาใส่ในน้ำจิ้มหรือเครื่องดื่มเป็นหลัก ผมสั่ง ยูสึ สึเกเมน 320.- เป็นราเมงแบบแห้งจะมีเห็ด มีผัก มีไข่ มีสาหร่าย และหมูชาชู แยกน้ำซอสที่เป็นยูสึมาด้วย เวลาทานก็เอาเส้นมาจุ่มซอส อารมณ์ทานหมี่เย็นเลย กลิ่นยูสึ หอม สดชื่นดี พอมาทานกับราเมงก็แปลก แต่ก็อร่อยดีนะ

Veerapat Ma

ร้านราเมนตัวตึงรางวัลมิชลิน 4 ปีซ้อน (ล่าสุดไม่ได้แล้ว) กับสาขา Central World ชั้น 3 ติดกับ Starbuck ที่เคยมาทานตั้งแต่ตอนร้านเปิดใหม่ๆ รอบนี้ไม่ต้องรอคิวให้เสียเวลา แถมเลือกได้เลยว่าจะนั่งตรงไหน เลยเลือกนั่งหลังร้านที่ค่อนข้างเงียบกว่า สำหรับเมนูอาหาร มีความหลากหลายมากกว่าเดิมหลายเท่า เรียกได้ว่าแทบจะขนทุกเมนูจากสาขาแม่มาขายที่ไทยแล้ว ไม่รอช้าวันนี้สั่ง - Tsuta Signature Shio Soba ราคา 370 บาท เริ่มต้นด้วยเมนูเบาๆ ใสๆ มีกลิ่นสโมคนิดๆ เส้นจะเป็นเส้นเล็ก มีความเหนียวนุ่ม แต่ยังไม่ได้ Al dente แบบที่ชอบทานสักเท่าไร ซุปมีความเค็มพอสมควร ทานครั้งแรกคือเค็มเลย ต้องกินไปสักพักถึงจะรู้สึกดีขึ้น เครื่องโดยรวมดี มีหน่อไม้ให้ด้วยแต่หายากหน่อย ชอบตรงที่มีใส่ต้นหอมซอยให้ Texture กรอบๆ และมีผักชีลาว เพิ่มกลิ่นหอมๆ เฉพาะตัว - Tsuta Signature Shoyu Soba ราคา 390 บาท เมนูซิกเนเจอร์ราคาเริ่มต้นเบาที่สุดในร้านแล้ว เส้นมีความนุ่มอร่อยเหมือนเมนูแรก ส่วนซุปรสชาติจะเฟรชๆ กว่าชิโอะ ไข่ต้มอร่อย เนื้อค่อนข้างนุ่มกำลังดี โดยเฉพาะส่วนที่เป็นหมูสามชั้น อันนี้ไม่ผิดหวัง - Aburi Niku ราคา 150 บาท หมูหั่นเต๋าที่ผ่านการเบิร์นหอมๆ ราดด้วยซอสสูตรลับของทางร้าน ทานคู่กับต้นหอมซอย จะตัดรสชาติกันได้ดี เนื้อสัมผัสค่อนข้างเหนียวพอสมควร ถ้าชิ้นไหนมีไขมัน ก็จะนุ่มกว่าปกติ - Menma ราคา 40 บาท หน่อยไม้ดองที่ให้มาอยู่ด้วยกัน 3 เส้น เป็นเส้นยาวๆ แบบไม่ได้ตัดหัวท้ายเพื่อความสวยงามอะไรขนาดนั้น รสชาติค่อนข้างแรง แบบเหมือนหยิบออกมาจากโหลดอง แล้วทำความสะอาด จากนั้นเสิร์ฟเลย จะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่ค่อยชอบสักเท่าไร ถ้าทานคู่กับราเมนจะยังพอกลบได้ Texture กรอบๆ ในส่วนของเครื่องดื่ม เราสามารถสั่งเป็นแบบรีฟิวได้ด้วยในราคา 40 บาท ซึ่งมีให้เลือกเป็น ชาเขียว หรือชาข้าวคั่ว ทั้งร้อนและเย็น วันนี้ลองชาข้าวคั่วทั้งร้อนและเย็น รสชาติตาม Standard ทั่วๆไป ไม่ได้ว้าวขนาดนั้น แต่ชอบตรงที่พนักงานเติมให้เลยโดยที่ไม่ต้องร้องขอ รสชาติอาหารโดยรวม เหมือนเดิมไม่เคยเปลี่ยน แต่ไม่แน่ใจว่าเพราะร้านอื่นอร่อยกว่าหรือเปล่า เลยรู้สึกไม่ค่อยว้าวกับร้านนี้เหมือนตอนที่มาทานใหม่ๆ การบริการดี Service ไวมาก ถ้ามีโอกาส คราวหน้าอยากจะนั่งทานตรงเคาเตอร์ น่าจะได้อารมณ์มากกว่า 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี

สุมล พงศ์ทิพย์พนัส

Review ร้าน ราเมงข้อสอบ สามย่านมิตรทาวน์ ราเมงร้านนี้เส้นจะเล็ก เหนียวหนึบ นํ้าซุปหอมกลิ่งทงคตสึ ซุปกระดูกหมู และงาขาวมากๆ เนื้อหมูนุ่ม เปื่อย ไข่ต้มสุกเยิ้มกำลัง โดยรวมคือกินได้เพลินๆเลยค่ะ #MayMeYou

Tossaporn Singhakritpisal

Nantsuttei Ramen ร้านทงคทสึราเมงจากญี่ปุ่น โดยคุณ Ishiro Furuya ที่มีความฝันอยากเปิดร้านราเมงเพราะเห็นคนต่อคิวร้านราเมงยาวในทีวี เริ่มต้นจากการไปตระเวนชิมร้านราในในเกาะคิวชู ที่เป็นต้นกำเนิดทงคทสึราเมง จนกระทั้งได้มาศึกษาการทำราเมงที่จังหวัดคุมาโมโต้ควบคู่ไปกับการทำงานในร้านขายเหล้าเป็นเวลา 1 ปี กลังจากนั้นก็ได้เปิดร้านเป็นของตัวเองที่บ้านเกิดในเมืองฮานาโดะ จังหวัดคานากาว่าเมือปี 1997 ช่วงแรกร้านยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนัก จนกระทั่งได้คิดค้นมายุ น้ำมันกระเทียมดำสูตรเฉพาะของทางร้านขึ้นมา หลังจากนั้นร้านจึงได้เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น จนได้เปิดสาขาเพิ่มที่หน้าสถานีชินากาว่าในปี 2003 และในสถานีคาาซากิในปี 2004 ปี 2007 ได้รับเลือกเป็นร้านราเมงแห่งปีและชนะในการแข่งขันทำราเมงโดยนิตยสาร Tokyo Isshokan 5 ปีซ้อน และในปี 2010 ได้เปิดสาขาสิงคโปร์และสาขากรุงเทพฯตามลำดับ #ネギチャーシュー麺 #黒マー油 ฿300 ราเมงน้ำมันกระเทียมดำเพิ่มชาชูกับต้นหอม น้ำซุปทงคทสึใช้หัวหมูกับโครงไก่ต้มด้วยน้ำเปล่านาน 24 ชั่วโมง มีความครีมแต่บอดี้ไม่หนักมาก รสซุปกระดูก น้ำมันกระเทียมดำใช้กระเที่ยมทอดไล่ระดับความสุก 7 แบบนำมาผสมกับน้ำมันและน้ำมันงา กลิ่นหอมกระเทียม รสขมนิดๆ ช่วยเพิ่มบอดี้และดึงรสหวานน้ำซุปมากขึ้น เส้นกลมลื่น หนึบกำลังดี ต้มหอมส่วนโคนหั่นขนาน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสสัมผัสให้กับเส้น ชาชูต้มในน้ำซุปทงคทสึแล้วแช่ในน้ำซอสที่เก็บหัวเชื้อไว้ตั้งแต่วันที่เปิดร้านวันแรก รสสัมผัสแบบหมูต้มร้านก๋วยเตี๋ยวแต่เปื่อยกว่านิดนึง ร้านอยู่ชั้น B สยามพารากอน เปิด 10.00-22.00 ทุกวัน Nantsuttei Ramen https://goo.gl/maps/f59Hj9oDB8m7MuDU8 #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด

Jurarat Kuntavinu Ice

ราเมงร้านอร่อย เมนูที่ชอบ 'ราเมงแห้งคลุกซอสพิเศษ'​ ซอสเข้มข้นเข้ากับเส้นมาก ซอสเป็นสูตรพิเศษของทางร้าน ไม่เหมือนร้านอื่นจริงๆค่ะ ใครชอบราเมงไปลองแล้วจะติดใจค่ะ เมนูราเมงน้ำเค้าก็อร่อยนะคะ😊 #Jan2020

JJ Witayaudom

ร้านราเมน tonkotsu kazan ในสยามสแควร์ โชยุราเมน เส้นเหียวนุ่ม อร่อยมาก หมูชาชูคือนุ่มละลายไปกับลิ้นเลย อร่อยมากอ่า สั่งพร้อมกับเกี๊ยวซ่า กรอบนอก นึ่มใน รสชาติดีเลยทีเดียว ปิดท้ายด้วยน้ำลิ้นจี่ หอมหวานกำลังดี เสิร์ฟมากับเนื้อลิ้นจี่ เป็นการปิดท้ายมื้อนี้ที่ดีจริงๆค่ะ

Punnaporn Siriviriya

🍜ฮะจิบัง ราเมน ร้านที่ครองใจทุกวัย #Rettysep99 ฮะจิบังราเมน ชื่อนี้ทุกคนรู้จักแน่นอน ช่วงล็อคดาวน์ที่ผ่านมา สั่งมาทานที่บ้านก็ยังไม่ฟิน หมดล็อคปุ๊บรีบจัดเลย 🥟🥟เกี๊ยวซ่าร้อนๆ ขอบกรอบๆ 🍜🍜เส้นราเมงที่ลวกมาพอดี พร้อมซดน้ำซุปร้อนๆ สุดยอดมาก😊 * * 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝙈𝙚 ** 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 : https://www.facebook.com/Long-Kin-Dooz-ลองกินดู๊-102541672012183/ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: https://www.instagram.com/long_kin_dooz_eatgood_feelgood/ #longkindooz #ลองกินดู๊ #eatgoodfeelgood #Hajibanramen #ramen #ฮะจิบังราเมน #เกี๊ยวซ่า #คาราเมน

Punnaporn Siriviriya

ราเมน Top 3 จากประเทศญี่ปุ่น🇯🇵 เรามาที่สาขา #siamsquareone ชั้น4 วิธีสั่งกดที่ตู้สนุกดี เลือกเสร็จก็จ่ายเงินเลย และรออาหารมาเสริฟ พนง.แนะนำ 🇯🇵BLACK RAMEN🔆 ราเมนที่ขายเฉพาะในช่วงเวลาหรือวันสำคัญ 🍜Black Ramen Set (229฿) ราเมน BUTA SOBA GINJIROU BLACK ของทานเล่น 🐓Chicken Tatsuta Age เนื้อไก่นุ่มอร่อยดี และเครื่องดื่มชาเขียวร้อน ซุปอร่อยกลมกล่อม เคี่ยวจากขาหลังหมูส่วนต้นขา ส่วนนี้มีคอลลาเจนเยอะ และผสมกับผงปลาโอซุปเลยห๊อมหอมม ส่วนน้ำมันแบล็กมาร์ให้กลิ่นหอมกระเทียมย่าง ลงตัวนะชามนี้ 🥢 Spicy Sio Ramen (ขนาด R ราคา 195฿) ซุปรสไม่จัดมาก มีความเผ็ดมาเสริมรสชาติ 🌶 เส้นดี หมูชาชู หน่อไม้ ไข่ต้ม สาหร่าย ของทานเล่น 🎃 Hokkaido Pumpkin Croquette (ปกติ 45฿ เราตอนไปมีโปรสั่งพร้อมราเมน เหลือ 29฿) คร็อกเก้ฟักทองทอดมากรอบนอกข้างในฟักทองนุ่ม #แนะนำ 🥟 Gyoza 5 ชิ้น (75฿) อร่อยใช้ได้ไส้เยอะ พนักงานแนะนำปรุงน้ำจิ้ม โชยุ2 ส่วน น้ำส้มสายชู 1 ส่วน อร่อยดี 📍Siam Square One ชั้น 4 สาขาอื่นๆ - Central World ชั้น 6, Future Park Rangsit ชั้น G และ Terminal 21 Asok ชั้น 5 🕰 10.00-21.00 น. ทุกวัน #longkindooz #ลองกินดู๊ #Genkotsu #RamenKagetsuArashi #Ramen #ราเมน #ArashiGenkotsuRamenBlack #คาเกทสึอาราชิ #ราเมนมีคอลลาเจน

Cchat Kittiphtanadillok

Micheline guide recommendation However, price is quite expensive

Maniporn Pornchotthaweerat

ซุปค่อนข้างใส ไม่ค่อยเข้มข้นน้ำกระดูกหมู และมันมากๆ รสชาติเน้นเค็มเป็นหลัก เส้นเรียวเล็กต้มมานิ่มมาก พนักงานหญิงค่อนข้างหยาบคาย

Pek Kool

🌺Tonkatsu Kazan Ramen ไม่ใช่สายราเมง แต่หิว และร้านดูดี 🌺อาหาร : 😄Kazan shoyu ramen (239) - เซ็ตมาอลังการม๊ากกก อึ้งๆๆ เดชะบุญสั่งเซ็ตเล็ก อิ่มกระอัก เพราะมาพร้อมข้าว ซุปร้อนแบบเดือนพล่าน ชามร้อนทนร้อนนาน แนะนำให้ตักมาพักใส่ถ้วย ไม่งั้นพองไปยันกระเพาะ ซุปดีเข้มข้น เส้นหนึบกรึบนิดๆ เติมพริกไปหน่อย อร่อยใช้ได้เลย ข้าวไม่ได้แตะ เส้นกะซุปก็เยอะละ อ้อ หมูนุ่มกลางๆ ดีอยู่ 8.5/10 ของน้องที่มาทานด้วยเป็น karamiso ramen เหมือนกันแต่มีเหมือนพริกด้านบน น้องสั่งไข่และหน่อไม้มาด้วย ไม่ได้กินอะ 😄กุ้งเทมปุระ (170) - กุ้งตัวกลางๆ แป้งบางกรอบ กุ้งสดดี จิ้มซอสเข้มข้น กินเดี่ยวๆไม่จิ้มก็โอ 8.5/10 😄Kyoza (89) - รสชาติมาตรฐาน ชิ้นผอมไปหน่อย 8/10 😄Yuzu soda (90) - เปรี้ยวซ่ากำลังดี โอเคอยู่ ไม่ถึงกับว้าว 8/10 🌺พิกัด : Tonkotsu Kazan Ramen Chamchuri Square ชั้น 2 061 010 6124 https://maps.app.goo.gl/fH71cCRyeih8Lac86 🌺บริการ : มาตรฐาน จ่ายตังค์แอบนานนิดนึง + แอร์ไม่เย็น เหงื่อตก 7/10 🌺ราคา : คุ้ม คุ้มมากๆ 9/10 จบรายงานเส้นๆ 🌈ป ชวนชิม ☀Customer's review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ 🎎Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/ 🎏Wordpress : https://porchuanchim.com #Maymeyou

ทิพากร บุญอ่ำ

คราวนี้มาทานราเมงมื้อค่ำของร้านนี้ที่สามสเตเดียม วัน เพราะเดินทางสะดวกหน่อย สั่งราเมงที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านรสหนึ่งคือ ราเมงทงคตสึ (139 บาท) แนมด้วยไส้กรอกญี่ปุ่น (89) และน้ำเปล่าในขวดเก๋ไก๋ (19 บาท) ราเมงนี่ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยครับ น้ำซุปอร่อย เค็มพอดีๆ เนื้อหมูนุ่มเช่นเดียวกับเส้นราเมง ไส้กรอบดี กรุบๆ นุ่มใน

MooKii Moong

ราเมงรสชาติใช้ได้มีoption เยอะ ซุปมีให้เลือกหลายแบบ หมูมีให้เลือกสามแบบ หมูชาชู หมูติดมัน สันคอหรืออยากกินเป็นเนื้อก็เพิ่มเงินได้ และไข่มีทั้งไข่ไก่และไข่นกกระทา สามารถเลือกเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

โชติ จิตวินิจ

ร้านPepper Lunch ร้านนี้เป็นร้านที่อาหารเสริฟ์มาในกระทะร้อน ราคาก็ไม่แพง แล้วเราก็ปิ้งเนื้อ ใส่ซอส แล้วคลุกให้เข้ากัน เท่านี้ก็สามารถกินได้แล้ว เมนูที่คนส่วนมากชอบจะเป็นข้าวเปปเปอร์หมู ที่นุ่มและอร่อย #Retty1st

Kritsichon Karnchanavisit

ไม่ได้มาทานที่ร้านซะนาน แต่วันนี้ผ่านหน้าร้าน เจอป้ายเมนูใหม่ 'คาคุนิราเมน' เห็นหมูสามชั้นในราเมงแล้วต้องเดินเข้าร้าน สามารถทาน คาคุนิราเมน หรือราเมงหมูสามชั้น ได้ในราคาเพียงร้อยกว่าบาท มาพร้อมไข่ต้ม ในซุปทงโคะสึ ที่รสชาติไม่เข้มข้น เค็มหรือมัน มากไป สำคัญคือ หมูสามชั้นนุ่มละลาย ไม่ผิดหวัง ร้านเปิดให้นั่งทานที่ร้านได้แล้ว บรรยากาศร้านโล่งกว้าง ให้พอนั่งห่างกันได้ค่ะ

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

ร้านราเมงร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนบรรทัดทองเช่นเดียวกัน นอกจากราเมงแล้วก็ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอีกหลากหลายเมนูให้เลือกทานกันได้ในราคาเบาๆ ร้านนี้พี่รับเป็นชามเล็กๆขายในราคา 25 บาทคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวเรือบ้านเรา มีน้ำซุป 4 แบบให้เลือกทานกันกับแบบแห้งวันนี้เลยลองสั่งมากันทุกเมนูเลย โดยรวมน้ำซุปยังไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่นักแบบแห้งรสชาติจะออกหวานนำไปนิดเส้นราเมงรสชาติดีหมูชาชูยังจืดไปหน่อย

Mhewy Z Quippy

Yamagoya Ramen 🍜 ร้านราเมนลับๆ ก็ไม่ลับหรอก แค่ทางเข้ามันดูเล็กลึกลับหน่อยๆเท่านั้นเอง ถ้าแฟนไม่มาก็ไม่รู้เลยว่ามีร้านราเมนอยู่ตรงนี้ ปกติเดินผ่านไปเลย ร้านเล็กๆ น่ารัก มีที่นั่งเป็นเคาท์เตอร์ยาวๆ เหมือนที่ญี่ปุ่นเลย เราสั่ง “Yamagoya Ramen” เมนู signature ของเขาเลย น้ำซุปหอมมาก ไม่ได้ข้นเกินไป ซดคล่องคอ มีหมูชาชู 2 ชิ้น ไข่ต้ม 1 ฟอง เส้นเหนียวนุ่ม กำลังดี อร่อยเลย ราคาชามละ 225 บาท ประทับใจ #Rettyhappyjan

Worarat Chanthanayingyong

CHABUTON ราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น โดย เชฟผู้ชนะเลิศ TV Champion และได้รับรางวัล Michelin Guide Award วันนี้กับเมนู Zaru & Triple Chashu Don

Mhewy Z Quippy

ร้านราเมนชาบูตง ชอบกินเวลาอยากกินราเมน แล้วไม่รู้จะกินร้านไหนดี ราคากลางๆ แต่รสชาติอร่อยดี ส่วนตัวจะชอบแบบที่เป็นน้ำซุปกระดูกหมูข้นๆ มากกว่า และส่วนใหญ่ก็จะสั่งเป็น ทงคตสึ ราเมน หมูชาชูแอบมันมาไปหน่อย แต่ชอบไข่ต้ม ที่ต้มมากำลังดี รอบนี้ยังสั่ง มันฝรั่งทอดมากินด้วย ชิ้นใหญ่ กรอบดี กินเพลินๆ