จุ่มนัวยายพัด เป็นรสชาติระหว่างสุกี้ผสมเย็นตาโฟ เลือกเส้นได้สามแบบ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และวุ้นเส้น ผักเยอะมีทั้งถั่วงอก ผักบุ้ง และผักกาดขาว น้ำซอสสีแดงหอมเต้าหู้ยี้ มีรสเผ็ดพอควรเลย ถ้าไม่กินเผ็ดต้องบอกทางร้านครับ เค้าจะเพิ่มน้ำซุปลงไปให้เผ็ดน้อยหน่อย เนื้อสัตว์เป็นหมูหมักนุ่ม ลวกมาอร่อยเลย ร้านนี้ขายมา 80 กว่าปีแล้ว เป็นอาหารเฉพาะของเชียงคานเลย และมีร้านเดียวที่ขาย ยังไม่มีร้านอื่นมาเลียนแบบ ถ้ามาเชียงคานต้องแวะชิมเลยครับ
ร้านป้าบัวหวาน ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว ณ เชียงคาน เธออาหารเช้าอร่อยมากๆๆๆ ต้มเลือดคือสุด เครื่องในไม่มีกลิ่นใดใดทั้งนั้น แล้วนุ่มอร่อยกลมกล่อมสุด ข้าวปุ้นก็เส้นดีมากๆ อยากกลับไปกินอีกเลย ใครไปเชียงคานต้องปักหมุดแวะไปทานช่วงเช้านะคะ ห้ามพลาดเชียว
ร้านจุ่มนัวยายพัด อยู่ซอย 10 เป็นร้านอาหารพื้นบ้านของเชียงคานแท้ๆ สั่งจุ่มนัววุ้นเส้น ชามนี้แบบธรรมดา 40 บาท แต่ได้มาเยอะมาก ราดซอสแดงมาเยอะ รสชาติซอสแดงจะคล้ายๆกับน้ำจิ้มเย็นตาโฟ + สุกี้ ทางร้านบอกว่าเป็นน้ำซอสสุกี้แบบโบราณที่ทางร้านคิดขึ้นเอง ชิมรสชาติแล้วนัวจริงๆ รสชาติดีหอมเต้าหู้ยี้ ใส่ผักมาให้เยอะ เนื้อเป็นหมูชิ้น โรยหน้ามาด้วยกากหมู รสชาติอร่อยสมคำร่ำลือ เป็นร้านที่ได้รางวัลเยอะมาก คุณป้าเจ้าของใจดีเป็นกันเองมาก อยากจะลองเมนูอื่นด้วยแต่วันนี้อิ่มมาก เป็นมื้อเช้าร้านที่ 3 แล้ว
เป็นร้านที่โด่งดังมาก ในเมืองเชียงคาน ก๋วยเตี๋ยว ใส่หมูนุ่ม ลูกชิ้น โรยด้วยกากหมูและกระเทียมแบบจุกๆ ราดด้วยซอสเฉพาะของทางร้าน อร่อยเด็ดมาก รสชาติจะหวานนำ เปรี้ยวเค็ม ครบรส หอมกระเทียม สนนราคา35 บาทเท่านั้น ไปเที่ยวเชียงคานอย่าลืมแวะนะค่ะ พิกัด เชียงคาน จังหวัดเลย #Funnyoct2021