กุ้ยช่ายแผ่นบาง ๆ ที่ชายคนใส่งอบเป็นเอกลักษณ์ ลงมือค่อย ๆ ทอดตามลูกค้าสั่ง ด้วยความที่แป้งบาง เลยทำให้กุยช่ายกรอบแทบทั้งชิ้น เป็นเนื้อกลางให้มีความนุ่ม เป็นรสสัมผัสที่ดีมากๆ กุ่ยช่ายราดน้ำจิ้มชุ่ม ๆ เปรี้ยวบาง ๆ หวานหน่อย ๆ เผ็ดปลายลิ้น ดีมาก ๆ
#เจ๊เบียร์หอยเสียบ #น้ำจิ้มมะละกอ 🌈 หัวหินเป็นถิ่นมีหอย......🎤🎷 เพลงที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก มาถึงหัวหินก็ต้องได้กินหอย!! แต่จะกินตามร้านก็เบื่อแล้ว เลยต้องตามวิถีชาวบ้านมาลองหอยเสียบเจ๊เบียร์ ซึ่งเปิดขายมากว่า 40 ปี โดยก่อนหน้าขายที่ตลาดโต้รุ่งมากว่า 10 ปี ก่อนที่จะย้ายมาทำเลปัจจุบันอีกกว่า 30 ปี 🐌 ส่วนหอยเสียบไม้ เจ๊เบียร์จะมีหอยเสียบ หอยหลอด หอยแมลงภู่ พ่วงด้วยหมึกกล้วย 🦑 หมึกกระตอย🐙 ตัวหมึก หัวหมึก 🐠 ปลาแผ่น 🐡 ปลาวง ปลาริวกิว เลือกเสร็จก็ยื่นให้เจ๊เบียร์ไปย่างบนเตาถ่านจนสุก 🔥 หอม 💥 ทีนี้เป็นกระบวนการของน้ำจิ้มมะละกอ ที่ไม่เหมือนที่ไหน น้ำจิ้มมะละกอของเจ๊เบียร์จะนำด้วยน้ำเชื่อม ผสมน้ำส้ม โรยถั่วลิสงป่น พริกตำตามชอบของลูกค้า อยากเผ็ดแซ่บแค่ไหนก็ให้เจ๊เบียร์ใส่เข้าไปไห้ ก่อนโหมใส่มะละกอสด กรอบไว้ทานแกล้ม ถ้าใส่ถั่ว มะเขือเทศเข้าไปอีกหน่อยก็เหมือนส้มตำไม่น้อย 📍พิกัด : ซอยหัวหิน-ห้วยมงคล 11 (ชุมชนประชาสามัคคี) ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 – 24:00 ☎ โทร : 093-3546642 📱 FB : หอยเสียบมะละกอเจ๊เบียร์ 🌏 แผนที่ร้าน : https://goo.gl/maps/uY29TG282G4V6N8C9 🚙 ที่จอดรถ : ข้างทาง
ร้านนี้เรามาตามรีวิวyoutuber ท่านนึง ไม่ได้คาดหวังอะไรมากมายตั้งใจมาลอง จะบอกว่าไม้เสียบเพียบ อยากได้แบบไหนเลือกเลย ไม่แพงด้วย เราก็หยิบมั่วๆมา เค้าบอกว่าให้ทานกับน้ำจิ้มมะละกอ แต่เราไม่ชอบมันหวานไป ส่วนตัวทานได้แค่ปลาวงกับ ปลาหมึกบด นอกนั้นเคี้ยวไม่ออก 55555+ แต่เพื่อนก็กินได้เรื่อยๆแหละ กินเป็นกะบแกล้มเริศอยู่ #Rettynewyear2022
เจ๊ม่วย ซาลาเปาเตาถ่าน [หัวหิน] 🌈 เจ๊ม่วยเป็นคำเรียกนำหน้าชื่อเมื่อในอดีต แต่ตอนนี้จะเรียกเจ๊ม่วยก็ดูจะเขินปากไปหน่อย อาจจะต้องเรียกว่ายายม่วยแทนแล้ว เมื่อแรงยังมี ตายังมองเห็น ยายม่วยก็ยังคงมีแรงขายกันต่อไป ยายม่วยขายซาลาเปาเตาถ่านมานานกว่า 60 ปีแล้ว ยังคงใช้วิธีการทำแบบเดิม ๆ ซาลาเปาไส้หมูสับ ไส้ถั่วดำ เป็น 2 ไส้ที่ยายม่วยทำ แต่ตอนนี้ลูกมือยายม่วยประสบอุบัติเหตุ ไม่สามารถปั้นจีบซาลาเปาได้เหมือนเดิมแล้ว เลยต้องขายแต่หมั่นโถวอย่างเดียวเท่านั้น ++++++++++++++++++ หมั่นโถวยายม่วยมีอยู่ 3 รส ❤ สีขาว - มันเทศ 🧡 สีน้ำตาล - กาแฟ 💛 สีเหลือง - ฟักทอง หมั่นโถวนึ่งจนสุก เนื้อฟู เนียน นุ่ม รสชาติชัดเจน หอมเตาถ่าน หวานบาง ๆ เป็นเอกลักษณ์ที่ยังคงขายดีมาจนถึงทุกวันนี้ ++++++++++++++++++ ซาลาเปาเตาถ่านเจ๊ม่วยอยู่ในซอยหัวหิน 70 เข้ามา 50 เมตรก็จะเจอยายม่วยนึ่งซาลาเปาร้อน ๆ พร้อมต้อนรับอยู่ครับ 🔖 ราคา : ลูกละ 20 บาท ⏰ เวลาเปิดบริการ : ไม่แน่นอน #Happynov2021