ผัดไทย/หอยทอด ย่าน อำเภอท่าช้าง (สิงห์บุรี) แนะนำโดย BESTER EATS!
โพสต์ใหม่ "ผัดไทย/หอยทอด ย่าน อำเภอท่าช้าง (สิงห์บุรี)"
#ชี้เป้าร้านอร่อยในตำนานสุราษฎร์ ผัดไทยท่าฉาง ผัดไทยในตำนาน สูตรโบราณกว่า 100 ปี ผัดไทยเฮ้าส์ ท่าฉาง สุราษฎร์ธานี เป็นร้านที่เหมาะกับรองท้อง เพิ่มพลัง หลังจากเครื่องลงใหม่ๆ ก่อนเข้าตัวเมืองสุราษฎร์ค่ะ แว่บแรกที่เห็นตกใจ😱 เพราะสีแดงมาก เส้นนี่แบบเคลือบพริกแกงใต้มิด มีความกลัวเบาๆ คิดว่าคนใต้ทานเผ็ด ต้องเผ็ดแน่ๆ🌶 แต่เปล่าเลย น้ำปรุงจะออกเปรี้ยว หวานนำ เค็มนิดๆ แต่ที่ชัดเจนสุดคือ ความมัน มันกะทิ🥥มาแบบเต็มปากเต็มคำ ปล. แบบธรรมดา จะมีแค่เส้นผัดกับเครื่องแกงเปล่าๆ ไม่มีเนื้อสัตว์ให้นะคะ ☺️ 🤔เอาจริงๆรสชาติต่างจากผัดไทยที่เคยทานนะ ปกติคุ้นชินกับเส้นผัดแห้งกว่านี้ มีกลิ่นไหม้กระทะ กลิ่นเคลือบมันกุ้งก็ว่าไป รสออกเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก แต่ไม่เคยทานแบบมีกลิ่นกะทิแบบนี้ ถ้าเป็นหมี่กะทิก็ว่าไปอย่าง ถือเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ทางพื้นถิ่นเค้าทานรสแบบนี้ 👉 ปล. ทางร้านไม่มีเครื่องปรุงวางบนโต๊ะนะคะ แปลว่า เค้ามั่นใจในรสชาติจริงๆ ไม่ก็อยากให้ทานรสชาติแบบดั้งเดิมค่ะ นอกจากผัดไทย ก็ยังไม่อาหารจานเดี่ยวให้เลือกทานในราคาย่อมเยาว์อีกเพียบเลยค่ะ 💰ราคามิตรภาพ ผัดไทยธรรมดา เริ่มต้น 40.-
Toungporn Ravirote
ร้านที่มากินนี้อยู่ตำบลคลองไทร อำเภอท่าฉาง สุราษฎร์ธานี ริมถนนสายเอเชีย ฝั่งขาขึ้นกรุงเทพฯ โดยที่มีอีกร้านชื่อเดียวกัน แต่อยู่ในตัวเมืองสุราษฎร์ธานี เมนูหลักๆ ก็เป็นผัดไทย แต่มีอาหารตามสั่งอื่นๆ ด้วย นอกจากนั้นเขายังขายน้ำซอสผัดไทยสูตรของตนเองด้วย นัยว่าผัดไทยของท่าฉางก็มีสูตรผัดไทยของตนเอง สั่งผัดไทยห่อไข่ ส่วนอีกอย่างยำวุ้นเส้นเอามาเรียดน้ำย่อย เท่าที่สังเกตตามโต๊ะต่างๆ ไม่มีเครื่องปรุงวางไว้ให้ แสดงว่ามั่นใจในฝีมือตนเองระดับหนึ่ง ซึ่งผัดไทยก็อร่อยจริง แต่เราติดชอบเค็มนิดหนี่ง แต่เมื่อเห็นไม่มีเครื่องปรุงวางไว้สักโต๊ะ เลยปากหนัก…ไม่ขอ 555 แต่ไม่เป็นไรรสชาติเท่าที่กินก็ถือว่าอร่อยทีเดียว ส่วนยำวุ้นเส้นขาดความจัดจ้านไปนิด
ทิพากร บุญอ่ำ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
