อยากมาทานร้าน Coal Bistro มานานแล้ว ตั้งแต่ดู Top Chef Thailand มา และรู้ว่าร้านนี้มี Chef Mentor คือเชฟ Willment ความโดดเด่นที่เมนูทุกเมนูคงรสชาติวัตถุดิบได้อย่างดี ส่วนของเนื้อจะใช้เตาถ่านและคงความหอมจาก 6 elements ของถ่านและไม้ เราซื้อดีล Hungry hub มาในราคา 2,500 บาท net แล้ว สั่งได้ 5 เมนู แชร์กันสองคน รวมเครื่องดื่มคนละหนึ่งแก้วด้วย อาหารทุกจานออกมารวดเร็ว ประทับใจ เพราะทุกเมนูก็ดูไม่ได้ทำง่ายนัก เริ่มจาก -Spaghetti Bolognese (Beef) ทานร้อนๆ เมนูนี้ดีมาก ให้เยอะ เส้นสปาเกตตี้คลุกเคล้าซอสเนื้อ และพาเมซานชีส - Mac & Cheese มะกะโรนีกับชีสหลากหลาย พร้อมเบคอนกรอบ คนรักชีสต้องชอบเมนูนี้ - Tuna Tartar ปรุงรสมาแบบยำไทยๆ สีสวยตัดด้วยอะโวคาโด - Australian Wagyu Tenderloin 250 g จานนี้สั่งมาแทนริบอาย ที่สั่งไปตอนแรก และร้านมาบอกทีหลังว่าหมด ถ้าของหมดน่าจะต้องแจ้งแต่แรกที่รับเมนูไป เสียใจ ตั้งใจมาทานริบอาย ซึ่งเนื้อแต่ละส่วนก็ต่างกัน อย่างไรก็ตาม ถ้าพูดถึง Tenderloin ย่างระดับ medium rare ถือว่าทำได้ดี เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย หอม - Seared Foie Gras with Mango Caramelize and Mango Gel ฟัวกราส์ทำได้ดี มีของตัดเลี่ยนบนจานอย่างซอสเบอร์รี่และมะม่วง ไม่หวง ส่งนตัวว่าฟัวกราส์น้อยไป - lemon Honey เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยเลย เปรี้ยวหวานพอดี ลงตัว แนะนำ - lemon honey tea รสคล้าย lemon Honey เพิ่มรสชาเข้ามา นอกจากอาหารออกเร็วแล้ว พนักงานบริการดีมาก กระตือรือร้น มีความสังเกต สถานที่ตกแต่งอิฐและปูนเปลือย เป็นครัวเปิดที่สามารถมองเห็นได้จากแค่บางที่นั่ง สนใจก็เดินไปดูได้ ร้านเล็กแต่ลูกค้ามาเรื่อยๆ เสียโต๊ะข้างๆ จะรบกวนหน่อยๆ พิกัดร้านอยู่ถนนราชพฤกษเลี้ยวซ้ายมาจากตลิ่งชัน มีที่จอดรถหน้าร้านค่ะ
ร้านสเต็กของเชฟชื่อดัง มาลองซะหน่อย ร้านอยู่ริมถนนราชพฤกษ์ หาไม่ยาก มีที่จอดรถหรือจอดริมถนนได้ ตกแต่งร้านแบบลอฟท์ๆ ดูสไตล์ร้านฝรั่ง อาหารเป็นสเต็ก สปาเกตตี้ ฟิวชั่น ของหวาน เบียร์ ไวน์ ครบถ้วน สั่งเป็น สเต็กเนื้อ striploin แบบ medium well ทำออกมาพอดีเป๊ะ เนื้อดีมากกกกกก คอเนื้อต้องมาลอง ราคาแพงหน่อย แต่ดีมากๆ สปาเก็ตตี้ทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว อร่อยๆ ของหวานโอเค สวยงาม
ร้านอาหารฝรั่ง ฟิวชั่น สุดฮิต ย่านราชพฤกษ์ โดย ้ชฟ วิลแมน แห่ง ท๊อปเชฟไทยแลนด์ อร่อยมากกก ออเดิฟ ขนมปัง อร่อยน่ารัก ไซส์ตะมุตะมิ มันทอดเนื้อแดดเดียว บ้าบอ กินละ แสงออกปาก พาสต้าหอยเชลล์ผัดพริกกระเทียม ก็ดีมาก จน เบิ้ลสอ ข้าวผัดมันเนื้อ ก็ดีสุดๆ สรุป ควรมาลอง ส อา ก็ควรจองก่อน คนเยอะทีเดียว ที่จอดสะดวกสบาย แนะนำสุดๆ #Rettyfeb2023
ป ชวนชิม : มาเก็บเห็ดด🍄🍄🍄 Truffle month @ COAL Bistro 🎯ระดับคำแนะนำ - 🏆🏆🏆🏆🏆 🎯อาหาร : 🎯complimentary bread และเนย - นุ่มมาก มาแบบอุ่นๆ อร่อยโฮก 🎯berry lime soda (160) - เปรี้ยวซ่า หอมหวาน เบอร์รี่คือดี 9/10 🎯beef tenderloin with foiegras and truffle (1560) - เห็ด truffle งามๆทิ่มตา เนื้อนุ่ม juicy สุดๆ แทบทะลายในปาก ตับห่านหนากำลังงาม กลมกล่อม ฉ่ำใน เกรียมนอก น้ำซอสออกหวานนำเล็กๆ 8.5/10 🎯truffle matched potato (360) - มันบดเนื้อเนียนนุ่มหนึบ หอม truffle อร่อยมากกก 9.5/10 🎯yuzu sorbet (240 - ฟรี โทษฐานเป็นสมาชิกร้าน) - ไอติมยูสุเปรี้ยวหวานชื่นใจ เข้ากันเกือบเครื่องเคียงอร่อยหลายหลาก ทั้งส้มสด เค้กเนื้อนุ่ม เจลส้ม และ เจลลี่หนึบเด้ง 9.5/10 🎯พิกัด - COAL Bistro 062 445 5625 https://maps.app.goo.gl/ruj7VCYdu5rYV22z8 🎯บริการ - เริ่ดฮ่ะ 10/10 🎯ราคา - ควรคู่คู่ควร สมัครสมาชิก ราคาลดไปเยอะ โดยเฉพาะเมนูพิเศษ และ จานอาหารพิเศษแถม + ราคารวมลดอีก 10% เงินสด 5% บัตรเครดิต 9/10 จบรายงานคนเก็บเห็ด 🌈ป ชวนชิม ☀Customer's review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ 🏐Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/ 🏐Wordpress : https://porchuanchim.com/