จรูญ-แดง 👵🏻👵🏻 เรารู้จักร้านนี้จากรีวิวรายการหนึ่ง ก็เลยตามไปซื้อ แต่ไม่ได้กินอาหารที่ร้าน แต่มาซื้อกลับบ้าน ทางร้านมีที่จอดรถรองรับ ดีมากเลย ซอยทางเข้าเล็กมาก เราซื้อ “ผัดพริกขิงปลาดุกฟู” “ยำปลาดุกฟู” กลับมา ตามคำบอกเล่าว่าเด็ด เป็นปลาดุกฟูแท้ ไม่ผสมแป้งเลย - ยำปลาดุกฟู 90 บาทพูดถึงปลาดุกฟู ตักชิมคำแรก กรอบมาก และเนื้อปลาดุกแท้จริงๆ แค่ปลาดุกฟูอย่างเดียวก็อร่อยเคี้ยวเพลินแล้ว ส่วนน้ำยำ ออกเค็มหวานนำ แต่ก็จัดจ้านลงตัว ไม่ได้เผ็ดมาก พอมากินคู่กัน อร่อยมาก - ผักพริกขิงปลาดุกฟู 110 บาท ดูๆแล้วกระปุกไม่ใหญ่มาก แต่อัดมาแน่นเต็มกระปุกเลย พอชิมคำแรก อร่อยสมคำร่ำลือมาก รสไม่ได้จัด ไม่ได้เผ็ด แบบว้าวซ่า แต่เป็นรสที่กลมกลม ถึงพริกถึงขิงจริงๆ และปลาดุกยังกรอบมากๆ ถ้าได้คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ กับไข่เค็มนะ ยิ่งอร่อย ชอบมากๆ 👍🏻
••• 「ไก่ย่างจรูญแดง」••• #อาหารอีสาน #บางซื่อ #กรุงเทพ . . ร้านเก่าแก่ ทานมาตั้งแต่เด็กๆ ... ขอบอกว่าร้านนี้เปิดขายมาตั้งแต่ก่อนเราเกิดซะอีก ขายมาตั้งแต่ปี 2512 นับดูแล้วนานเกิน 53 ปีล่ะ ไปหลายคน สั่งกันหลายอย่าง อาจจะถ่ายภาพมาไม่ครบถ้วนนะคะ แต่เมนูเด็ดสำหรับร้านนี้ ต้องสั่งทุกครั้ง (เมื่อก่อนที่บ้านก็ชอบแวะมาซื้อกลับบ้านบ่อยๆ) คือ"ยำปลาดุกฟู"ค่ะ กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน น้ำยำรสชาติเด็ด โดยเฉพาะมะม่วงที่ใส่มาให้ เป็นแบบสุกหน่อยๆ หวานฉ่ำ ไม่ใช่มะม่วงแบบเปรี้ยวกรอบ จะทานกี่ครั้งก็รักษาคุณภาพไว้ได้แบบนี้ตลอด "ไก่ย่าง"ย่างมาได้แห้ง น้ำจิ้มเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน "หมูสะเต๊ะ" ... "ปลากระพงทอดน้ำปลา"ก็อร่อย (ชอบมะม่วงในน้ำยำเขาอีกแล้ว) ปิดท้ายด้วยของหวาน เป็น"ข้าวเหนียวมะม่วง" จานนี้แพงหน่อย จานละ 220.-บาท แต่มะม่วงเขาดีจริงๆ จนเพื่อนเอ่ยปากขอซื้อแต่มะม่วงกลับบ้าน เขาไม่ขายแยกให้ด้วยนะ 😂 ช่วงที่ไปทาน เขากำลังต่อเติมขยายร้านอยู่ค่ะ เป็นอาคารพาณิชย์หลายห้องอยู่ใกล้ๆร้านเดิม เขาบอกว่าโซนใหม่ จะมีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวขนาดเล็กเพิ่ม และมีลิฟต์ให้บริการ ตึกสูงประมาณ 4-5 ชั้น ส่วนชั้นบนของโซนเก่า เขาบอกมีห้องจัดเลี้ยงเหมือนกันแต่เป็นห้องใหญ่ รองรับได้ 100 คนและมีคาราโอเกะ หิ้ว"ยำปลาดุกฟู"กับ"หมี่กรอบ"กลับบ้าน เอามาฝากพ่อสามี เขายังไม่เคยทานร้านนี้มาก่อนนะ แต่เขาชอบ"หมี่กรอบ"มาก บอกเป็นแบบโบราณจริงๆ ใส่ส้มซ่า เป็นร้านถูกจริตญาติผู้ใหญ่ค่ะ (คุณพ่อ-คุณแม่เราก็ชอบร้านนี้ เลยเป็นร้านคุ้นเคยที่ทานมาตั้งแต่เด็ก) ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ที่ยังคงคุณภาพไว้ได้ดี แม้ว่าจะทานมาเกิน 30 ปีแล้ว เขียนว่าบางซื่อ แต่พิกัดร้านไม่ไกลจากสี่แยกเกียกกายและรัฐสภาใหม่ . . 📍พิกัด : ในซอยเดียวกับวัดประดู่ธรรมาธิปัตย์ 🚘 มีลานจอดรถของทางร้าน ขับเลยหน้าร้านมานิดนึง อยู่ทางซ้ายมือ ⏰ เปิด : 07.00 - 20.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์ 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/5Fa2bsDSSqTkWgHs8
#Hellonewretty เจ๊แดง สามย่าน คอหมูย่าง ตอนนี้มีหลายสาขามากๆ ความอร่อยที่ส่วนตัวชอบคือ ข้าวคั่วที่มีรสชาติที่ย่างมากับคอหมู คอหมูเมื่อทานในขณะที่ยังร้อนหรืออุ่นออกนิ่มไม่แข็ง มีความชุ่มชื้น ในเซ็ทไซส์ M ที่สั่ง ได้คอหมูย่าง 90 กรัมบวกข้าวเหนียวหนึ่งห่อ เหมาะทานได้หนึ่งคนจุกๆ เมนูเดี๋ยวนี้มีให้เลือกเยอะ สั่ง ยำหมูยอไข่แดง หมูยออย่างดี และไข่แดงเยอะทีเดียว รสชาติยำเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ดกำลังดี สั่งอาหารกลับบ้าน รอประมาณสิบนาที แวะมาเวลาบ่ายๆ เย็นๆ เพราะเป็นทางผ่านกลับบ้านก่อนทางลงทางด่วนงามวงศ์วาน ของหมดเร็วมาก จากประสบการณ์ ไก่ย่างหมดบ่ายแก่ๆ และคอหมูย่างเย็นๆ ก็หมดแล้ว สาขารับออเดอร์ช้า ยืนรอต่อคิวสั่งตั้งนาน พบคอหมูย่างหมด ทำไมไม่แจ้งสักหน่อย แนะนำควรแปะป้ายบอกลูกค้าหน่อยก็จะดีมากค่ะ
เป็นอีกหนึ่งร้านที่คิดถึง ไก่ย่าง ต้องร้านนี้เลย เนื้อไก่ย่างไม่แห้ง หอมมาก ส้มตำไทยนัวดี หมี่กรอบ กรอบอร่อยให้เยอะ