ร้านนี้เขาดังเย็นตาโฟ ซึ่งก็ตามนั้นครับ สั่งเส้นเล็กเย็นตาโฟพิเศษ เครื่องมาครบทั้งลูกชิ้นปลา เกี้ยวปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นหมู หมึกกรอบ แมงกระพรุน เลือด เต้าหู้ และลูกชิ้นแบบลูกชิ้นก๋วยเตี๋ยวแคะ น้ำซุปกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็ได้ ยกเว้นอยากกินเผ็ด!
เจอร้านบะหมี่ที่ชอบอีกร้านหนึ่งแล้วครับ ชื่อร้านบะหมี่ราชวิถี เปิดมาตั้งแต่ปี 1955 โน้นเลย(ก่อนผมเกิดอีก) ร้านอยู่ใกล้กับแยกราชวิถีตัดกับถนนสามเสน ใกล้โรงพยาบาลวชิรพยาบาล ร้านเปิดตั้งแต่เช้าเลย วันนี้ไปนั่งกินที่ร้านแล้วยังซื้อของกลับมากินที่บ้านอีกเยอะแยะเลย นั่งกินที่ร้านสั่งสองอย่างคือ บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง (70 บาท) และข้าวหน้าไก่ (60 บาท) เส้นบะหมี่นี้จะเป็นแนวเดียวกับร้านบะหมี่สายไหมที่อยู่ตรงวังหลัง เส้นเล็กๆ นุ่มเหมือนเส้นไหม หมูแดงหั่นมาบางดีมาก เกี๊ยวในชามนี้เป็นเกี๊ยวหมู รสชาติกลมกล่อมดีเลย มีโรยเนื้อปูมาให้นิดหน่อย ข้าวหน้าไก่ตอนเห็นครั้งแรกก็ว่าไม่น่าจะอร่อย แต่พอชิมเข้าไปคำแรก ร้องว้าวในใจเลย เพราะรสชาติลึกล้ำมาก มีความนัว น้ำราดดีมากๆ ไก่ก็นุ่ม ที่สำคัญมาเจอเครื่องเคียงที่ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน คือเค้าให้ใช้ท้าวดองมาให้กินเคียงด้วย เข้ากันได้กีกับข้าวหน้าไก่เลยครับ มีสั่งขนมจีบกุ้งกลับบ้านด้วย ขนมจีบลูกเล็กๆ แลดูไม่น่ากินเพราะสีออกคล้ำๆ แต่รสชาติแบบโบราณ ดีมากเลยครับ เทียบแล้วชอบมากกว่าเจ้าดังที่ถนนแปลงนามอีก แต่น้ำจิ้มเค้าให้มาเป็นแค่ซอสเปรี้ยว ถ้าได้น้ำจิ้มซีอิ๋วดำผสมน้ำส้มสายชูของร้านที่ถนนแปลงนามจะเยี่ยมมากๆ เลย สั่งซาลาเปาไส้หมูสับและหมูแดงมาอย่างละสามลูก ชอบไส้หมูสับมาก เพราะทำมาเนื้อเนียน รสชาติออกเค็มนำหวานตาม ชอบแบบนี้มากกว่าไส้ที่หวานนำ แบบหมูแดงจะออกหวานกว่านิดหน่อย ทั้งสองไส้มีไข่ต้มมาให้ด้วย สุดท้ายสั่งบะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดงปูกลับมาบ้านเพื่อฝากคนที่บ้านอีกสองกล่อง เป็นเกี๊ยวกุ้งราคาเลยเป็นกล่องละ 100 บาท แต่ในเกี๊ยวกุ้งมีกุ้งใหญ่ๆ ให้สองตัวตามภาพ เคี้ยวเติมคำอร่อยเลยครับ มีร้านนี้สุดยอดมากเพราะกล่องนี้กินตอนเย็น ไม่ต้องอุ่นก็ยังอร่อย เส้นบะหมี่ก็ไม่เละ ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย ไม่สามารถจอดร้านได้ และโต๊ะนั่งในร้านมีน้อยมาก คือเท่าที่เห็นมีอยู่แค่สามโต๊ะ ตอนผมไปช่วงเช้ายังไม่ค่อยมีคน เลยได้นั่งกินในร้านด้วย แต่เห็นพนักงานบอกว่าช่วงกลางวันคนจะเยอะมาก แต่นั่งกินไปก็ได้เห็นว่าแม้ว่าจะเป็นตอนเช้า แต่ก็มีไรเดอร์เข้ามารับของไปส่งลูกค้าแบบไม่ขาดสายเลย แนะนำเลยครับร้านนี้
••• 「วิโรจน์โภชนา」••• #ก๋วยเตี๋ยว #เย็นตาโฟ #ราชวัตร #กรุงเทพ . . ราชวัตรเป็นย่านตลาดเก่าแก่ มีร้านอาหารอร่อยๆหลายร้าน บางร้านตามห้องตึกแถว ได้บรรยากาศร้านเก่าเล่าความหลัง คงสภาพเดิมๆ ครั้งนี้เผอิญผ่านไปแล้วสะดวกเรื่องที่จอดรถ เพราะวันอาทิตย์สามารถจอดริมถนนได้ทั้ง 2 ฝั่ง ได้ที่จอดรถแล้ว ลองเดินสำรวจรอบๆพักนึง มาสะดุดกับร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึง มีคนยืนรอหน้าร้านแบบซื้อกลับก็เยอะ เลยขอลองสักหน่อย เข้ามาในร้าน มีกรอบรูปที่ร้านเคยลงหนังสือพิมพ์และไปออกรายการโทรทัศน์ต่างๆ เช่น หมึกแดง, ชิมไปบ่นไป, workpoint ฯลฯ เมนูมีก๋วยเตี๋ยวหมู, ก๋วยเตี๋ยวปลา, บะหมี่เกี๊ยว (เกี๊ยวหมู, กุ้ง, ปลา), เส้นปลา, เย็นตาโฟ ... ราคาชามละ 50.-บาท, พิเศษ 60-65.-บาท นอกจากนี้ยังมีติ่มซำนึ่งอีก 2-3 อย่าง เช่น ขนมจีบ, ฮะเก๋า, ซาละเปา ลองสั่ง"สาหร่ายห่อกุ้ง"มาทานเล่น ราคา 25.-บาท จานหลักสั่งเป็น"ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ" ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว ร้านนี้จะใส่เส้นมาน้อย แต่เน้นเครื่องต่างๆ ... ส่วนบะหมี่เกี๊ยวแห้ง ไม่ได้ลองชิม แย่งคนที่ไปด้วยกันไม่ทัน 😂 . . 📍พิกัด : ราชวัตร ตรงข้ามทางลงที่จอดรถใต้ดิน ตลาดราชวัตร ⏰ เปิด : 0800 - 1700 น. 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/6AFGcuRbMZthGtHK7 #Rettysep2021
บะหมี่หมูแดงเจ้าเก่าแก่ใกล้สะพานซังฮี้ เส้นบะหมี่ไข่เส้นเล็กเหนียวนุ่ม บางเหมือนฝอยทอง หมูแดงเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นรมควัน หั่นมาพอดีคำ เกี๊ยวหมูแน่นๆ เข้ากันลงตัวดี สั่งแบบแห้งต้องเหยาะซอสเปรี้ยวและน้ำตาลไปนิดนึงจะดีมาก ขนมจีบลูกเล็ก กินเพลิน หมูเนื้อแน่นเด้ง #Rettysep2021