ปิ้งย่าง ย่าน สะพานควาย แนะนำโดย BESTER EATS!

สุมล พงศ์ทิพย์พนัส

Review ร้าน หมูหมึกกุ้ง หมูกระทะ Rooftop เพิ่งเคยมากินร้านนี้ครั้งแรก บอกเลยว่าประทับใจ ด้วยความที่ หมูหมักมานุ่มพอดี ไก่ก็หมักมาอร่อย ที่สำคัญนํ้าจิ้มหลากหลายมากๆ นํ้าจิ้มคืออร่อยจริงๆ mixผสมได้ตามใจชอบ #MayMeYou

Veerapat Ma

ช่วงนี้มีหลายๆ ร้านที่ปรับปรุงบาร์หรือคาเฟ่บนดาดฟ้า มาเป็นร้านหมูกระทะ ทำให้เป็นเทรนที่ใครหลายๆ คนอยากมาลองครับ สำหรับที่อารีย์เอง ก็มีร้าน “หมู หมึก กุ้ง” ในโครงการ The Hub ชั้น 5 สามารถขับรถมาจอดที่โครงการได้เลยครับ โดยถ้ามาเร็วสามารถจอดในซอยได้เลย แต่ถ้ามาช้า อาจจะต้องขึ้นลิฟท์เก็บรถแทน ซึ่งรอค่อนข้างนานพอสมควรครับ การขึ้นไปที่ร้าน จะมีลิฟท์อยู่ 1 ตัว กดขึ้นไปที่ชั้น 4 และเดินขึ้นบันไดไปอีกชั้นนึงครับ หากต้องการมาร้านนี้ แนะนำว่าให้โทรจองก่อน ซึ่งจะมีรอบให้จองอยู่ 2 รอบคือ 17:30 และ 19:30 ครับ (ล่าสุดจากการติดต่อกับทางร้านโดยตรง) โดยมาเลทได้ไม่เกิน 15 นาทีครับ ถ้าจองมาแล้ว ทางร้านจะจัดที่นั่งดีๆ ให้ครับ ตัวร้านจะอยู่บนดาดฟ้า โดยมีผ้าใบที่สามารถเปิดปิดเป็นหลังคา เผื่อวันที่ฝนตก ไม่ต้องกลัวว่าจะเปียกแต่อย่างใด เมนูอาหารสามารถสแกนผ่าน QR Code ดูได้เลยครับ โดยจะมีเริ่มต้นที่ 399 บาท ไปจนถึง 599 บาท รวมทั้งมีเมนูส้มตำด้วยครับ สำหรับเมนูที่สั่งวันนี้ ก่อนอื่นเลยต้องสั่ง ชุดเล็ก หมูหมึกกุ้ง ราคา 399 บาทมาเป็นจานใบโต มีแยกจานเนื้อ 1 จาน และจานผักอีก 1 จานครับ ในจานเนื้อจะมี กุ้ง หมู สามชั้น เบคอน หมึก ตับหมู ไก่ หมึกกรอบ โดยรวมคือดีครับ เนื้อสดมาก โดยเฉพาะหมึกที่ไม่เค็มและไม่คาวเลย เนื้อกุ้งก็ดี เด้งๆ ใช้ได้ ส่วนที่อาจจะต้องปรับปรุงอย่างเดียวคงเป็นหมึกกรอบที่ไม่กรอบครับ ส่วนผักก็สดหมดครับ เพียงแต่ให้ผักบุ้งน้อยไปสักหน่อย จนต้องสั่งแยกในราคา 49 บาทครับ และข้าวโพดที่ชิ้นใหญ่กว่าขนาดกระทะ ส่วนของกระทะที่ให้นั้น มาเป็นเตาหมูกระทะทั่วๆไป แต่สิ่งที่ดีกว่าร้านอื่นๆ คงจะเป็นที่มีถังเหล็กหุ้มกระทะอีกที ทำให้ไม่มีเศษขี้เถ้าปลิวออกมาเวลาลมพัด รวมทั้งไฟแรงและค่อนข้างเสถียรเลยทีเดียว ส่วนน้ำซุปเป็นซุปกระดูกหมูที่ต้มกับแครอทและข้าวโพด โดยไม่ใส่ผงชูรส ทำให้ต้มไปนานๆ ก็ยังไม่หวานครับ ถือว่าดีครับ และน้ำจิ้มเองมีให้ถึงสามแบบ ทั้งแบบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว น้ำจิ้มสุกี้ที่ไม่ข้น และซีฟู้ด พร้อมกับมะนาว กระเทียม และพริกสด ส่วนตัวแนะนำแค่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวและซีฟู้ดครับ ในส่วนของเครื่องเคียงที่สั่งมาทาน มีแค่ตำไหลบัว ราคา 89 บาท เป็นตำลาวครับ ดังนั้นใส่ปลาร้าแน่นอน ตอนแรกก็กลัวว่าจะทานไม่ได้ แต่พอชิมแล้ว รสชาติดีกว่าที่คิดครับ มีความนัวๆ แต่ยังนัวไม่สุด การปรุงรสชาติเปรี้ยวเผ็ด กำลังดีครับ ส่วนไหลบัวกรอบมากครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารดีครับ รักษาความสดสะอาดของวัตถุดิบได้ดีมาก อาจจะต้องมาดูกันอีกทีว่า ถ้าเปิดไปสักพักแล้วยังสามารถรักษามาตรฐานได้หรือไม่ครับ ส่วนการบริการคือดีครับ พนักงานจะคอยมาเช็คน้ำซุปอยู่ตลอดเวลา ไม่ต้องร้องขอแต่อย่างใด ไม่มีการเร่งลูกค้า และช่วยเหลือลูกค้าตลอดเวลาครับ ร้านนี้มีคิด VAT เพิ่มอีก 7% รับแต่เงินสดและเงินโอนครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha

Gon Gawbbundith

สถานี หม่าล่า ใครแวะแถวสะพานควายมาลองกินกันได้ ในนี้มีหลายร้านให้เลือก จะเป็นสุกี้ ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ผัดไท แฮมเบอเกอร์ สเต๊ก อยากให้มาลองงงงง😁😁😁