เมนูเส้น ย่าน ป้อมปราบศัตรูพ่าย แนะนำโดย BESTER EATS!

Veerapat Ma

เนื่องจากอยากจะทานคั่วอบของร้านเจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม ที่สาขาออริจินัลอย่างสาขาสวนมะลิ แต่พอเปิดผ่าน App Robinhood แล้วร้านปิดอยู่จนถึงวันที่ 1 กันยายน เลยเปลี่ยนมาสั่งที่สาขานี้แทน โดยสั่งตั้งแต่ร้านเปิดในแอพนี้ประมาณ 1 ชั่วโมงกว่าๆ กดไปประมาณ 5 รอบกว่าจะมีคนรับ แต่ก็ยังดีกว่าวันก่อนหน้าที่พยายามสั่ง แล้วร้านก็ปิดตัวเองไปเลย สำหรับเมนูอาหารร้านนี้ ถ้าในแอพ Line man จะมีพวกเมนูของทานเล่น และสั่งได้หลากหลายมากกว่าครับ แต่ราคาค่าส่งก็แพงระยับ เมื่อเทียบกับ Robinhood ที่ค่าส่งถูกกว่าครึ่งต่อครึ่ง แต่ก็จะแลกกับเมนูอาหารที่ความหลากหลายน้อยกว่า และไม่มีเมนูของทานเล่นให้สั่งเพิ่ม โดยเฉพาะหนังไก่ทอด เมนูที่สั่งมาทานวันนี้มีอยู่หลักๆ 2 เมนู ส่วนเมนูอื่นๆ ก็จะคล้ายๆ กันต่างกันแค่ไม่มีหมึกกับกุ้งครับ เริ่มต้นด้วย อบรวมมิตร ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ราคา 70 บาท ขนาดใหญ่ใช้ได้ครับ ขอบกรอบและไม่ไหม้ ส่วนไข่แดงตรงกลางแตกไปเรียบร้อย เมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยวอบไก่ที่สั่งมาต่างหาก อันนั้นคือไข่สวยมาก รสชาติออกจืดๆ ต้องเติมซอสพริกที่ออกหวานๆ ที่ทางร้านให้มาลงไปอีกสักหน่อย ขอบๆ จะมีความกรอบอยู่เล็กๆ แต่ส่วนใหญ่จะไปทางแข็งไม่ก็เหนียว ซึ่งถ้าเทียบกับนั่งทานที่ร้านจะกรอบระยับ ตรงกลางเป็นเส้นที่ยังออกนิ่มๆ แห้งๆ กว่าเส้นปกตินิดหน่อย เครื่องต่างๆ มีน้อยไปสักนิด ไก่มีประมาณ 5 ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่ กุ้งมีอยู่ 1 ตัว และหมึกกรอบประมาณ 2 ถึง 3 ชิ้น ข้อดีของร้านนี้คือหลังๆ มานี้ใช้น้ำมันน้อยลง ไม่เยิ้มไหลทะลุกระดาษเหมือนที่เคยทานมาสองสามครั้งก่อนหน้า ส่วนอีกเมนูเป็นเกาเหลาหมึกกรอบล้วน ราคา 90 บาท ราคาแพงได้จับใจมากเมื่อเทียบกับเมนูก๋วยจั๊บของร้านอื่นๆ มีปลาหมึกกรอบประมาณ 8 ชิ้นที่ต้มจนเนื้อเริ่มหด แต่ยังมีความนิ่มและเคี้ยวง่ายอยู่ ซุปใส่พริกไทยแบบเต็มที่แต่ไม่เผ็ดมาก ได้กลิ่นและรสของหมึกกรอบในซุปอยู่นิดๆ เวลาทานควรอุ่นให้ร้อนที่สุด ซึ่งเราจะยังได้รสชาติหวานเล็กๆ ซึ่งปล่อยให้เย็นรสชาติจะจืดสนิทจนต้องเติมเกลือเข้าไปพอสมควรครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่าใกล้เคียงกับออริจินัลมาก โดยเฉพาะตัวคั่วอบ ส่วนเกาเหลาเหมือนลืมเติมเกลือและทำพริกไทยหกเยอะไปสักหน่อยครับ เพราะที่เคยทานรสชาติกลมกล่อมกว่านี้มากครับ การบริการของ Rider ดีครับ รอนานมากแต่ก็ยังมาส่ง และอัธยาศัยดีครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

   ต้นตำหรับก๋วยเตี๋ยวจับกังเยาวราชที่เตาไฟยังลุกโชน ให้มาในปริมาณเยอะแบบแบ่งกัน 2 คน 1 ห่อก็ยังอิ่ม (สำหรับผม) เส้นบะหมี่ไข่ลวกมาได้กำลังดีไม่แฉะใส่หมูอบและผักกวางตุ้งมาในปริมาณพอสมควร ตอนนี้ปรับราคามาเป็นจานละ 50 บาท แต่ลูกค้าก็ยังคงเหนียวแน่นอยู่เช่นเคย

Yee FullandFun

ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ เส้นอื่นก็มี ไม่ใช่แค่เกี๊ยมอี๋ ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ เครื่องจะแตกต่างจากร้านอื่น ใส่บะเต๊งปลาหมึกกรอบ หมูสับ หัวใจ เซี่ยงจี๊ ชอบน้ำซุปอร่อยกลมกล่อมดีงาม เชงๆ ซดคล่องคอ เหมาะจะกินกับเกี้ยมอี๋ แต่จริงๆ ก็กินกับเส้นก๋วยเตี๋ยวอะไรก็อร่อย ซุปดี เครื่องดี จบ ทางร้านจะมีซอสพิเศษมาให้ คล้ายๆ น้ำจิ้มสุกี้อร่อยดี #hellonewretty

Candy Suphamas

เย็นตาโฟร้านดัง ย่านเทพศิรินทร์ อยู่ในซอยBankกสิกร ร้านนี้เค้าทำเองแทบทุกอย่าง ลูกชิ้นปลา ฮื่อก๋วย เกี๋ยวปลา เส้นปลา เกี๊ยวเผือกทอด และเกี๊ยวกุ้ง เย็นตาโฟเค้าใส่บะเต็งมาด้วย แต่ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวปลาไม่ได้ใส่ เย็นตาโฟอร่อยมาก สายหวานชอบสิ่งนี้ ของหวานเค้ามีไอศครีมกะทิใส่เครื่อง 🏠 หลักเฮง เย็นตาโฟบะเต็ง 📱 089 962 2522 📍 https://maps.app.goo.gl/6F1wTT2RCPFAmeYn8

Yee FullandFun

ปรกติกินร้านนี้ จะสั่งก๋วยเตี๋ยวคั่วเป็ด แต่มื้อนี้ขอแบบมาตรฐาน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รวมมิตร คือมีกุ้ง ปลาหมึกแช่ด้วย ชอบการคั่วเส้น คั่วจนได้กรอบๆ เกรียมๆ แห้งและไม่มันดีเลย รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้ แต่ถ้าเข้มข้นกว่านี้หน่อยคงดีกว่านี้

Yee FullandFun

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าดัง เอาจริงสั่งมาทานที่บ้านสะดวกกว่า ไม่ต้องไปนั่งรอนาน โอเคหน้าตาอาจจะไม่ดูน่ากินเหมือนเสริฟที่ร้าน แต่รสชาตินี่ใช้ได้เลย ความกรอบอะไรอาจจะน้อยลงบ้างเพราะอบมาตอนส่ง เส้นคั่วหอมกระทะ เนื้อไก่หมักจนเข้าเนื้อได้รสชาติดีมาก สั่งรวมมิตรจะมีกุ้งกับปลาหมึกกรอบมาด้วย #HNY2023

ทิพากร บุญอ่ำ

แท้จริงแล้ว ตั้งบักเส็ง คือร้านกาแฟเก่าแก่ร้านหนึ่ง โดยมีร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าดังและอร่อยอยู่ตรงข้าม แต่เขาไปเรียกกันจนติดปากและคนนึกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวนั้นชื่อตั้งบักเส็ง ร้อนๆ ยามบ่าย หลังกินอาหารคาว เลยล้างปากด้วยโอเลี้ยง (15 บาท) ของตั้งบักเส็ง หวาน หอม ชื่นใจ ในแบบโอเลี้ยงสมัยก่อนที่เราดูดดื่มกับมันตอนเด็กๆ เลย ร้านอยู่บนถนนสันติภาพ ฝั่งหัวถนนเป็นตึกสีชมพู (คือถนนสันติภาพ มี 2 ฝั่ง) ของวงเวียน 22 กรกฎา

Pramote Khiawsanan

ไม่ต้องพูดเยอะถึงชื่อเสียงความอร่อย ปริมาณลูกค้า บอกได้ดี ปกติไม่เคยได้นั่งกินที่ร้านเลย ถูกใจทุกสิ่ง แต่ที่สุดต้องฮือก้วย เกี๊ยวปลา

Cheunboon Uasathianphong

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ สาขาสี่แยก รพ.กลาง (ชื่อเดิมคือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้งเจ้าเก่า) ร้านจะอยู่กลางซอย ระหว่างปั๊มเซลล์กับแยก รพ.กลาง เป็นร้านที่เปิดมานานกว่า 60 ปี ร้านนี้เป็นร้านที่ได้รางวัล Michelin Guide Bangkok (บิบ กูร์มองด์ ) ปี ‪2018-2021‬ ได้มา 4 ปีซ้อนแล้วเด้อ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์ ที่นั่งมีไม่มาก แต่ไปเร็วก็ไม่ต้องรอโต๊ะ นั่งแล้วก็สั่ง ไป 3 คนสั่งเหมือนกันหมด คือก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ธรรมดา 40 บ. จริง ๆ แบบอบก็อยากลองนะ แต่สั่งตามเพื่อนไง เพื่อนไม่เอาปลาหมึกกรอบเราก็ไม่เอาด้วย นึกว่าทำทีเดียวก็เอาเหมือน ๆ กันจะได้เร็วดี แต่จริง ๆ ร้านนี้เค้าผัดทีละจานจ้า อาจจะรอนานนิดนึง เพราะมีทั้งคิวรอนั่งทานที่ร้าน และคิว Lineman พอถึงคิวเราก็เสิร์ฟมาทีละจานร้อน ๆ เลย โรยพริกไทยนิด ราดซอสพริกหน่อย อร่อยเลย ร้านเค้าผัดได้ไม่มันเยิ้ม เส้นกรอบดี หอมกระทะ สำหรับร้านนี้เรากินแล้วก็ชอบนะ ใครไม่เคยกินแนะนำว่ามากินได้ไม่ผิดหวัง #Happydecember

Kaewjai Khumvilaisak

#ราดหน้าพาราเมาท์ #ยศเส #kinkubkaew ราดหน้าพาราเมาท์ ร้านราดหน้าเก่าแก่ที่เปิดมากว่า 40 ปี กับเอกลักษณ์กลิ่นผัดหอมกระทะ วัตถุดิบคัดคุณภาพ ผักที่ล้างด้วยโอโซน สุกี้แห้งหมู (75 บาท) ผัดมาได้หอมกลิ่นกระทะ หมูหมักเนื้อนุ่มชิ้นโต น้ำจิ้มรสแซ่บ หมี่กระเฉดกุ้ง (140 บาท) เมนูนี้สมาชิกชื่นชมกันค่ะ ผัดมาได้หอมปรุงรสมารสชาติดี กุ้งสดตัวโต ราดหน้าเส้นใหญ่ลาวา รวมมิตร (180 บาท) เส้นใหญ่ราดหน้าเสิร์ฟพร้อมปลาทอด กุ้งสด หมึกสด ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมมิตร (160 บาท) ก๋วยเตี๋ยวคั่วผัดมาได้หอม ผัดไท (65 บาท) เส้นเหนียวนุ่ม ผัดมาได้หอมกระทะ ข้าวผัดหมู (75 บาท) ข้าวผัดหมูเนื้อนุ่ม หมูชิ้นใหญ่คัดคุณภาพ บ๊วยมะนาวโซดา (50 บาท) น้ำบ๊วยรสเค็ม ๆ อมหวาน มีความเปรี้ยวซ่าเล็กน้อย 🏠 ราดหน้าพาราเมาท์ 📌 200/34-36 ซอย ยศเส แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100 ⏰ 11.00 - 21.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)

Jiranan Choonhamate

เจ๊ฮ้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่วรจักร ร้านนี้ได้ยินชื่อเสียงมานานแต่ไม่เคยมีโอกาสได้ลอง เนื่องจากไม่คุ้นชินกับโซนนี้เท่าไหร่ วันนี้โชคดีพี่ซื้อมาฝาก ได้ลองทั้งแบบแห้งและน้ำเลย ก๋วยเตี๋ยวคั่ว ใส่ไก่ เบคอน และกุ้งมา เนื่องจากซื้อกลับมาละแช่เย็นข้ามคืน พี่ที่ซื้อมาฝากแนะนำให้นำมาเวฟก่อนและนำไปคั่วบนกระทะอีกที เส้นเหนียวนุ่ม เกรียมนิดๆ หอมกลิ่นเตาถ่าน ไม่มัน เบคอนเกรียมๆดีหอมๆ รสชาติดีไม่ต้องปรุงเพิ่มหรือใส่ซอส ปริมาณเยอะอยู่ ไม่แน่ใจว่าเป็นแบบปกติหรือพิเศษ เส้นใหญ่น้ำ จะมีหมูเด้งหลายชิ้นและกุ้ง เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม น้ำซุปรสกลมกล่อม

ทิพากร บุญอ่ำ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดน้ำใสเจ้าเดียวในไทย สูตรร้อยปี สั่งเส้นใหญ่พิเศษ (60 บาท) เนื้อเป็ดชิ้นโต แล่มาอย่างดี เรียงสวยงาม มีหมูกรอบ ไส้หมูใส่เข้ามาด้วย วัตถุดิบดี ไม่มีกลิ่นสาปเลย สะอาด น้ำซุปใส แต่ไม่จืด รสชาติกลมกล่อม ร้านอยู่บนถนนสันติภาพ วงเวียน 22 กรกฎา ตรงฝั่งอาคารส้ม

ทิพากร บุญอ่ำ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟอายุกว่า 70 ปีแห่งถนนมหรรณพ ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ สั่งเส้นใหญ่เย็นตาโฟ ให้ความรู้สึกว่าไม่ได้กินเย็นตาโฟรสชาตินี้มานาน เครื่องดี โดยเฉพาะฮื่อก้วยชนะเลิศ หนึบ นุ่ม น้ำซอสก็ยอด ไม่เปรี้ยวเกินไป ออกแนวนวล ละมุน

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

ไปไหว้ศาลไต่ฮงกงที่พลับพลาชัย จอดรถไว้ที่ป่อเต๊กตึ๊งได้เลย..เดินออกมาทางซ้ายมุ่งหน้าไปซอยตลาดเก่าแล้ว้ลี้ยวซ้ายตามถนนร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือเลย มีป้ายใหญ่เห็นง่ายร้านนี้ยังใช้เตาถ่าไฟแรงๆทำอยู่เลย ร้านท่งฮั่วเฮงเป็นร้านราดหน้าเจ้าเก่าแก่อีกร้านนึงหมูหมักมาได้นุ่มดี.เส้นใหญ่ผัดมาหอมกระทะคะน้ากรอบแต่ส่วนตัวว่าน้ำราดออกหวานไป นิดนึง #จกยกโต๊ะ

Wanchai Kong

ปัจจุบันหาร้านราดหน้า ผัดซีอิ้ว ที่ผัดทีละจานไม่ใช่ทีละกะละมังน้อยมากแล้ว ร้านนี้ยังคงเอกลักษณ์ราดหน้า ผัดซีอิ้ว แบบโบราณ ผัดเสิร์ฟทีละจาน เก่าแก่ในย่านนี้ตั้งแต่เป็นร้านริมถนนขายตอนเย็นๆ หลังร้านค้าปิดแล้ว จนย้ายมาขึ้นตึก กินตั้งแต่อาไจ๊ผัดเอง(ไม่ทันรุ่นพ่ออาไจ๊)จนปัจจุบันรุ่นลูกสืบทอดการผัดแบบดั่งเดิม ใช้เตาถ่านเร่งไฟด้วยโบลเวอร์ ผัดทีละจาน แป้งราดหน้าปรุงสำเร็จใส่ในโอ่งดินเผาเคลือบ (ปัจจุบันใช้กระบอกสแตนเลสแทน) น้ำราดหน้าไม่เหนียวข้น ออกไปทางใสแต่ไม่เหลว รสชาติกลมกล่อม คะน้าต้นอ่อนๆอวบๆ หมูหมักมานิ่ม แนะนำสั่งเส้นหมี่ผัดซีอิ้ว เส้นผัดมาแห้ง นุ่ม ไม่เยิ้มน้ำมัน (รอนานหน่อย เพราะว่าผีดทีละจาน) ตามด้วยราดหน้า ถ้ามีเวลารอได้ ลูกค้าไม่เยอะ ลองสั่งผัดซีอิ๊ว 2 เส้น (เส้นใหญ่+เส้นหมี่) มีคนให้สโลแกนร้านนี้ว่า "สั่งวันนี้กินชาติหน้า" 😀😀😀

ทิพากร บุญอ่ำ

เป็นครั้งแรกที่ได้มาทานก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ ทั้งที่ผ่านมาหลายหน พอได้ทานแล้วก็ไม่ผิดหวังกลับไป สั่งเส้นใหญ่ต้มยำพิเศษ มาโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยอีกเหมือนกัน ลูกชิ้นต่างๆ ดีจริง ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และฮื่อก้วยด้วย ร้านอยู่ใกล้แยกประปาเก่าแม้นศรี

ทิพากร บุญอ่ำ

ก๋วยเตี๋ยวแคะเจ้าดังในย่านวรจักร ร้านอยู่ตรงข้ามวัดพระพิเรนทร์ สั่งบะหมี่แห้งพิเศษ (95 บาท) ราคาดูค่อนข้างสูง แต่ของเขาคุณภาพเลย ลูกชิ้นโตๆ อร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะลูกชิ้นเต้าหู้ยัดไส้หมูสับแบบแคะ เส้นบะหมี่ก็ดี นุ่มละมุน

Kaewjai Khumvilaisak

#โจ๊กเตาถ่านยศเส #ของดีป้อมปราบ #kinkubkaew โจ๊กเตาถ่าน ยศเส เป็นร้านโจ๊กเก่าแก่ที่ใช้เตาถ่านในการปรุง โจ๊กร้านนี้จะเป็นโจ๊กแบบเนื้อข้น แต่ถ้าใครชอบแบบเหลวก็สามารถสั่งได้ค่ะ ทางร้านจะเพิ่มน้ำซุปให้ โจ๊กหมูไข่แตก (50 บาท) สั่งว่าขอแบบเพิ่มน้ำซุป ชามนี้จะไม่ข้นมาก ถ้าเลือกแบบนี้เหมาะสำหรับคนชอบตีไข่ให้แตก เนื้อหมูสับเนื้อเนียน จะเป็นหมูปรุงรสแบบไม่เน้นพริกไทยแบบโจ๊กเจ้าดัง โรยด้วยหอมซอย ขิงสด โจ๊กไข่เยี่ยวม้า (50 บาท) ปาท่องโก๋ (5 บาท) ความข้นสูตรปกติของทางร้าน เพิ่มไข่เยี่ยวม้าเค็ม ๆ มัน ๆ โรยด้วยปาท่องโก๋แบบกรอบ 🏡 โจ๊กเตาถ่าน ยศเส 📌 269 ซอยยศเส วัดเทพศิรินทร์ ป้อมปราบศัตรูพ่าย ⏰ 14.00 - 21.00 น. (วันศุกร์เปิดตั้งแต่ 11.30 น.)

Tossaporn Singhakritpisal

ก๋วยจั๊บเยาวราชแม่อารีย์ ร้านก๋วยจั๊บน้ำในเก่าแก่ในตรอกอิสรานุภาพ #ก๋วยจั๊บ ฿50 น้ำซุปสีเข้ม ขุ่น รสพริกไทย กระเทียมเจียว เส้นลื่น นุ่มหนึบ หอมแป้ง หมูกรอบหั่นบาง หนังพอง แช่น้ำซุปแล้วยังกรอบอยู่ เครื่องในกระเพาะ ลิ้น หัวใจ ตับ หั่นบาง เนื้อเนียนนุ่มอบ่างที่ควรจะเป็น ร้านอยู่ในตรอกอิสรานุภาพ เปิด 6.00-13.00 ทุกวัน ก๋วยจั๊บเยาวราชแม่อารีย์ 086 796 3847 https://goo.gl/maps/NbKuQB3iJEQmAmEZ7 #Rettynewyear2022

Mummy Sombatsiri

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าเก่าแก่จากเวิ้งนาครเกษม ปัจจุบันอยู่ในห้องแถวบนถนนวรจักรไม่ไกลจากร้านลิตเติ้ลโฮมค่ะ เครื่องก๋วยเตี๋ยวร้านนี้หลักๆจะมี3 อย่างคือ ลูกชิ้นปลา ฮือก้วย และเกี๊ยวปลาตัวอวบๆค่ะ ก๋วยเตี๋ยวชามละ 50 บาท เกาเหลา 60 บาท ค่ะ 🫕 เกาเหลารวม เครื่องลูกชิ้นมาแน่นชามเลยค่ะ เกี๊ยวปลาอวบอ้วน ฮือก้วยชิ้นเล็กๆ เคี้ยวหนึบหนับ น้ำซุปรสชาติดีมากๆค่ะ หวานน้ำต้มกระดูก มีกากหมูกรุบๆเพิ่มความอร่อย ซดน้ำซุปเพลินมากๆ 🍜 บะหมี่แห้ง เส้นบะหมี่ลวกมากำลังดีเลยค่ะ เครื่องลูกชิ้นแน่นชามจริงๆ น้ำมันกากหมูหอมๆ อร่อยค่ะ #MummyYummy #Happynov2021