ชวนทานอาหารที่บ้านที่แท้ เหมือนมาทานอาหารบ้านญาติผู้ใหญ่ ที่เสิร์ฟอาหารใต้ปากพนังรสจัดจ้าน ผสานกับสุโขทัย สำรับสูตรคุณย่า ซึ่งชื่อ “แก้วลูน” ก็มาจากชื่อคุณย่าของเชฟที่ชื่อ “คุณย่าลูน” ด้วย บรรยากาศอย่างที่บอกเหมือนมาบ้านญาติ มีความเป็นกันเอง สบายๆ มีของโบราณนิดหน่อย มีรูปภาพเก่าๆของเจ้าของบ้าน สำรับอาหารจะถูกเซ็ทมาแล้ว 11 เมนู ไม่ว่าจะมากี่คนก็จะจัดมาตามนี้ เปลี่ยนไม่ได้ และสามารถสั่งเพิ่มได้ (ทานไม่หมดสามารถห่อกลับบ้านได้) และสำรับจะเปลี่ยนไปทุกเดือน อาหารจะทยอยมาเสิร์ฟเรื่อยๆ ไม่ต้องรอนาน พอรู้ตัวอีกทีก็เต็มโต๊ะแล้ว - มะม่วงเบา+เคยผัด+กุ้งหวาน เป็นออเดิร์ฟ เปิดต่อมรับรส มะม่วงเปรี้ยวๆ กับเคยผัดหอม กับกุ้งหวาน - ข้าวมันโคลนปูนึ่ง (ส่วนตัวขอยกให้เป็นเมนูที่ชอบที่สุด) ข้าวมันรสชาติกลมกล่อม ผัดกับน้ำหมึกดำ กินคู่กับเนื้อปูก้อนชิ้นใหญ่ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยมาก - ข้าวขมิ้นปลาทอดเครื่อง อีกเมนูที่ชอบ คล้ายข้าวหมก มีกลิ่นขมิ้น สมุนไพร ปลาทอดมากำลังดี เนื้อไม่แข็งไป - หมึกผัดต้นหอม หมึกสดกรอบ ผัดมารสอ่อน ไม่เค็ม ไม่หวาน - น้ำพริกแก้วลูน+เห็ดนึ่ง+เห็ดฟางเคี่ยวน้ำปลา+ปลาเกลือ น้ำพริกตำรับสุโขทัย - หมูเค็ม หมูสามชั้นทอด เนื้อนุ่มด้านใน ไว้แก้เผ็ดได้ดีเลย - ไข่เจียว (ขอเพิ่มได้) ก็เป็นอีกเมนูแก้เผ็ดได้ดีมากๆ - แกงพริกกระดูกอ่อน พริกแกงตำเอง มีทั้งความหอม และความเผ็ด ที่เป็นสูตรเฉพาะ และเมนูนี้ก็เผ็ด ร้อน จัดจ้าน หอมพริกไทยสดด้วย - แกงกะทิหมูหน่อเรียง (ไม่ใช่สะตอ แต่มีความคล้าย) แกงกะทะใต้รสเผ็ดจัดจ้าน คำแรกก็รับรู้ถึงความเผ็ดและ เป็นเมนูที่ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ - หมูโคลูกโหนด หรือหมูหวานใส่ลูกตาล เพิ่ม texture ของหมูหวานขึ้น - ปวยเล้งผัดสันคอ เมนูแก้เผ็ดอีกเมนู รสกลางๆ ส่วนเมนูที่สั่งมาเพิ่มเติม - แกงเหลืองปลากะพง แกงส้มของคนใต้ รสเปรี้ยวเผ็ดนำ ปลากระพงสดชิ้นใหญ่ ต้องทานกับข้าวสวยร้อนๆ - ปลาบอกร้า ประกระบอกเค็ม ราดน้ำยำ คลุกข้าว จะยิ่งอร่อยขึ้น - ซั่วปลาร้า ปลาร้าต้มเอง กินคู่กับแคบหมู กับผักก้านจองลวก - หมี่กะทิ สำรับคนปากพนัง หวานนำ ต้องบีบมะนาว คลุกกับมะม่วงเปรี้ยว ตัดรสหวานมันได้ดี ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาร คือสละลอยแก้ว สำรับมื้อนี้ อร่อย จัดจ้านอย่างมาก ต้องจองก่อนล่วงหน้า ที่จอดรถสามารถจอดรถได้ข้างทางในซอยเลย
มาออกบูธเล็ก ๆ ที่ king power รางน้ำถึงวันที่ 16 เมษานี้ กับหนึ่งในร้านจองยากอย่าง ‘seasoning 36 ‘ ค่ะ เมนูที่ทางร้านนำมาที่งานจะมี 1 ในเมนู signature อย่าง กุ้งย่างซอสอโวคาโดด้วย แต่เค้าจำกัดแค่วันละ 10 เสิร์ฟเท่านั้น ไปไม่ทัน 🤣 ส่วนเมนูอื่นที่เค้าเอามาก็จะมี ไอติม, ชูครีม ละก็บราวนี เราสั่งเป็นไอติมมะพร้าวกะทิ + 5 toppings (149THB) มีซุปข้าวโพด, น้ำตาลโตนด, กล้วยตาก, อัลมอนด์, กระฉีก อร่อยนะคะ หอม ๆ topping เข้ากันทุกอย่าง หวานแบบกำลังดี นาน ๆ ทีจะมีโอกาสได้ลองร้านจองยากแบบง่าย ๆ ค่ะ ใครอยู่แถวนี้ก็มาลองได้นะค้า :)
ร้านอาหารแนวโฮมคุกกิ้ง บริการบรรยากาศเรียบง่ายแบบมาทานข้าวบ้านเพื่อน มีแค่ 2 โต๊ะต่อหนึ่งรอบ กลางวันและเย็น ต้องเหมาสำรับ ที่เสริฟเป็นเซ็ทสำรับอาหารใต้แซมพื้นบ้านสุโขทัย ราคาเหมาจ่าย จะมา 1 คนหรือมากสุด8 คนต่อโต๊ะ ก็ต้องสั่งล่วงหน้าหนึ่งสำรับก่อน แล้วสั่งเมนูอื่นเพิ่มได้ กระแสกำลังมาเราเลยรวมพลไปลองชิมกันบ้าง อาหารใต้พื้นบ้านหลายจานเลยเราไม่เคยกิน ยอมรับว่าฝีมืออาหารเค้าดีอยู่ แต่เมนูส่วนใหญ่จะเป็นแนวออกรสเค็ม พอกินรวมๆ กันหลายๆ จานมันอาจจะเยอะเกินไป คอแห้งมากกินน้ำรัวๆ ถ้าเป็นไปได้อย่างสั่งเป็นเมนูจานๆ มากกว่า ชอบสุดในมื้อนี้ คือ ข้าวขมิ้นปลาทอดทรงเครื่อง ปลาหมึกผัดดำ ที่สั่งเพิ่มจากสำรับ ราคาจัดว่าสูง ราคาประมาณนี้ เราคาดหวังมากกว่านี้
วันนี้มาร่วมงาน Beater Eats Night มากินที่ร้านแก้วลูน ร้านนี้เป็นร้านอาหารผสมผสานจากสามภาคเลย มีอาหารเหนือ(สุโขทัย) อาหารใต้(ปากพนัง) และอาหารอีสาน เมนูวันนี้ตามนี้เลยครับ -ข้าวมันโคลนปูนึ่ง -หมึกผัดน้ำดำ -ถาดน้ำพริกแก้วลูน *สุโขทัย* ⠀⠀*เห็ดนึ่ง ⠀⠀*เห็ดฟางเคี่ยวน้ำปลา ⠀⠀*ปลาเกลือทอด -หมี่กะทิ ปากพนัง -หมูเค็ม -เคยเจี๋ยน กุ้งหวาน เมนูงานมงคลทางใต้ -ซั่วปลาร้า -โป๊ะแตกทะเล -ใบเหลียงผัดไข่ -ปลาน้ำดอกไม้ ราดน้ำยำ 3 รส -ข้าวขมิ้นปลาทอดทรงเครื่อง -ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด -แกงพริกกระดูกอ่อน -ปวยเล้งผัดหมูสันคอ -ไข่เจียว อาหารที่นี่อร่อยทุกอย่างจริงๆ โดยเฉพาะข้าวขมิ้นปลาทอดทรงเครื่อง ตัวข้าวขมิ้นหอมเครื่องเทศ ปลาทอดมากรอบอร่อย ชุดเคยเจี๋ยนและกุ้งหวานก็อร่อยมาก ชุดน้ำพริกแก้วลูนกินกับอะไรก็อร่อย ผมจะชอบเอามากินกับหมูเค็มและไข่เจียว บรรยากาศร้านเป็นบ้านแบบเก่า เหมือนมานั่งกินอาหารบ้านเพื่อน อาหารออกเร็ว มีเรื่องราวเล่าเกี่ยวกับอาหารบ้างจาน แอร์เย็นสบาย ที่จอดรถไม่เยอะแต่ก็พอมีให้จอด ร้านนี้จองค่อนข้างยากนะครับ วันหนึ่งรับแค่ 2 โต๊ะ ต้องทำการจองกับทางร้านก่อน ไม่มี walk in ขอบคุณทีมงานของ Bester Eats ที่ช่วยจองและจัดการให้ ได้พบเพื่อนใหม่หลายคน คุยกันสนุกมากๆ ขอให้มีกิจกรรมแบบนี้ไปเรื่อยๆ ครับ