พาชิมเมนูใหม่ล่าสุดเจ้าของ Michelin Guide Thailand 2 ปีซ้อน ที่จะพาเราไปสู่ความอร่อยโดยเชฟรสริน ศรีประทุม ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น และซอสต่างๆที่เชฟทำขึ้นเอง เป็นงานละเอียดและใส่ใจอย่างแท้จริง https://www.reviewnowz.com/new-menu-celadon-thai-restaurant-michelin-guide-thailand-the-sukhothai-bangkok/
Main Course ในค่ำคืนนี้คือ 1. “ปลาเก๋าทอดสามรส” (น้ำหนักปลาประมาณ 600 กรัม) ตัวปลามีความกรอบนอกนุ่มในละมุนลิ้นพร้อมน้ำซอสสามรสที่ปรุงได้กลมกล่อมทั้งความหวาน/เปรี้ยวและเผ็ดพอประมาณ 2. เมนูใหม่ล่าสุด!!! คือ “ต้มหน่อข่าอ่อนไก่บ้านในมะพร้าว” เหมือนต้มข่าไก่แต่มีรสชาติที่โดดเด่นกว่ามากเลยทีเดียวครับ
[First Impressions] Celadon, The Sukhothai Bangkok If I were to be very honest, I haven't heard much about Celadon before dining here. Whenever I think of Thai fine dining, I think of Nahm, Bo.Lan, Paste, Saneh Jaan and more recently, Sorn, R.Haan and Saawaan. It seems like Celadon has been strutting along without much social media noise. Chef Rossarin's new tasting menu is as expected, strong and steady. How can it not be, with typical class and service that is associated with a hospitality institution like The Sukhothai. A couple of X-factor dishes included the colourful raw wagyu beef salad, and the coconut soup poured over seashells made of onion paste, both proving to be visual surprises and delicious dishes at the same time. If there's any gripe, it would be my usual 'problem' with fine-dining tasting menus in Bangkok in general, that is the lack of a game-changing dessert to give a perfect ending. That said, the meal itself gave me assurances that Celadon will not disappoint if I were to choose it as the location to impress visitors, be it family or corporate. More elaboration on individual dishes can be found in the photo captions. #celadonbangkok #thesukhothai #strangerfirstimpression #bangkokfoodies #strangerinbangkok #thaifinedining #finedining #thaicuisine #authentic #R30
ศิลาดลปล่อยเทสติ้งเมนูออกมาใหม่ดีงามมาก เชฟได้วัตถุดิบมาดีเลยลองทำเทสติ้งเทนูออกมาให้ชิม มะม่วงพริกเกลือ ขนมครกคาว ยำกับถัาวกรอน ลอบสเตอร์กับมะขามป้อม และข้าวซอย