2 ร้าน ร้านบนดาดฟ้า น่าลองในย่าน สาทร・สวนลุม

Veerapat Ma

ร้านอาหารแบบเปิดโล่งที่อยู่ที่ชั้น 60 ของโรงแรมบันยันทรีกรุงเทพ ครับ โดยทางขึ้นจะอยู่ที่ชั้น 60 และเราจะต้องเดินขึ้นบันไดเวียนไปอีก 2 ชั้น ถึงจะเจอกับบรรยากาศสุดไฮโซแบบเปิดโล่งของที่นี่ครับ ตัวร้าน Vertigo จะให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มครับ ส่วน Moon Bar จะต้องเดินขึ้นบันไดไปอีกชั้น ซึ่งเป็นบาร์แบบเปิดโล่งพร้อมวิว 360 องศา ให้บริการตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงดึกๆครับ สำหรับวันนี้ผมมีซื้อดีลจาก KLOOK ในราคา 4400 บาทซึ่งดีลนี้จะได้พักในโรงแรม 1 คืนด้วยกัน และได้ทานอาหารที่ Vertigo ถึง 3 คอร์สด้วยกัน (ไม่รวมเครื่องดื่มที่ต้องสั่งต่างหาก) และหากอยากทานอะไรเพิ่มเติมก็สั่งได้เช่นกัน โดยจองที่นั่งผ่านทางโรงแรมได้เลยครับ นอกจากนี้หากอยากแค่มาทานอาหาร ก็มีคอร์สราคาสุดพิเศษให้เลือกผ่านเว็บไซต์ของโรงแรมด้วยเช่นกัน ซึ่งเมนูจะดีกว่าคอร์สนี้ครับ สำหรับเมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี - Amuse-bouche: เป็น seabass ที่ยำกับผักนิดหน่อย ไว้สำหรับกระตุ้นต่อมอาหารของเรา ตัวปลาทำออกมาค่อนข้างที่จะแห้งไปนิดนึงครับ ส่วนยำที่ใส่มารสชาติดี ทานแล้วเฟรชๆ นอกจากนี้ก็มีเสิร์ฟขนมปังและเนยด้วยเช่นกัน - Appetizer: วันนี้มีเมนูเดียวคือ Tuna Tataki มีอยู่ด้วยกัน 5 ชิ้น สีสวยเลยทีเดียว รสชาติดี หวานจากเนื้อนิดๆ แอบได้ความคาวนิดหน่อยแต่ไม่เสียรสชาติ มีผักโรยหน้าที่สามารถทานตัดเลี่ยนได้เช่นกัน และมีเมนูคั่นเป็นไอศกรีมซอเบก่อนไปเมนคอร์สต่อครับ - Main Dish: ได้ทาน 2 เมนู ก็จะมีมัสมั่นไก่ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับแป้งโรตี ตัวโรตีจะเป็นแบบกรอบ จิ้มกับมัสมั่นแล้วเข้ากันได้ดีเลยครับ ส่วนไก่นุ่มอร่อย เพีอยงแต่ปริมาณน้อยไปนิด ส่วนแกงรสชาติเข้มข้นใช้ได้ หอมกะทิมากครับ ส่วนอีกจานเป็น Seabass เซียร์ หนังกรอบ เนื้อนุ่มแต่ติดแห้งไปสักหน่อยครับ ถ้ามีความฉ่ำๆของเนื้ออยู่ละก็จะ perfect ครับ ทานคู่กับหน่อไม้ฝรั่งย่างและมะเขือเทศ รสชาติโดยรวมคือพอสมควรครับ - Dessert: เป็นเมนู Pana Cotta ถ้วยเล็กๆ รสชาติดีไม่หวานเลี่ยน นอกจากนี้ก็มีสั่งเฟรนช์ฟรายด์มาทานเล่น ซึ่งทอดได้กรอบดีครับ ไม่มีจุดติ ส่วนเครื่องดื่มสั่งเป็น Mocktail ก็จะมี The Horizon ซึ่งเป็นผลไม้หลายชนิดมาปั่น รสชาติค่อนข้างที่จะจืด โดยเฉพาะตัวชูโรงอย่างแตงโมก็ไม่หวาน ทำให้ถ้วยนี้ไม่ผ่าน ส่วนอีกถ้วยคือ Virgin Botanical หรือเรียกง่ายๆว่าโมจิโต้นั่นเอง รสชาติเปรี้ยวสดชื่น แต่รู้สึกขาดอะไรบางอย่างแบบบอกไม่ถูกครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าไม่ค่อยประทับใจสักเท่าไรครับ เข้าใจว่าเป็นเหมือนคอร์สแถมเลยไม่ได้อลังการงานสร้างสักเท่าไร ถ้าให้ดีแนะนำว่าเลือกเป็นคอร์สอาหารเลยจะคุ้มค่ากว่าครับ ส่วนการบริการดีเยี่ยมครับ พนักงาน Service ดีและมีความเป็นมืออาชีพสูงครับ บรรยากาศชนะเลิศครับ สวยจริงๆ