"ตั้งจั้วหลี" ตำนานหัวปลาหม้อไฟแห่งเยาวราช แต่ไม่ได้มีดีแค่นั้น อร่อยสด ราคากันเองด้วยจ้า คนเก่าแก่ย่านเยาวราชคงรู้จักร้านนี้กันดี ว่าเป็นร้านเก่าแก่ ที่มีเมนูหัวปลาต้มเผือกเด็ด และมีอีกหลายเมนูที่อร่อย ร้านนี้เบลล์ทานมาตั้งแต่เด็ก นอกจากเมนูหัวปลาหม้อไฟเด็ดๆ เบลล่าชอบ 🐠🐋ฮื่อแซ🐟🦈 ปลาดิบจีน ทีแล่มาบางๆ สดๆเนื้อใสกิ้ก เนียนเด้ง ไร้คาว ทานกับเครื่องเคียงครบๆ สดใหม่ ราดน้ำมันงาหอมๆ กับน้ำจิ้มถั่วตัด 200 บาทเองเต็มจานเลยค่ะ "ปอเปี๊ยะทอด" เด่น และ เด็ด คือไส้ที่ใช้ กุ่ยช่ายขาว เห็ดหอม ห่อมาไส้แน่นๆเน้นๆ ทอดมาร้อนๆกรอบๆไม่อมน้ำมัน ใช้น้ำมันใหม่ไม่มีกลิ่นหืนน้ำมันเก่า! คือดีย์ "ออส่วน" 200บาท หอยนางรมสดมาก ไม่มีกลิ่นคาว บางวันมาตัวใหญ่เป้ง วันนี้ไม่ค่อยใหญ่ แต่ความสดใช้ได้ ร้านนี้แป้งปรุงรสมาแล้ว มีรสชาติ ไม่จิ้มซอสพริกก็อร่อย มีหลายเมนูที่ชอบค่ะเจ้านี้ มาทานกับแฟนสองคน แถมทานไปหลายร้านแล้ว เลยสั่งไม่เยอะค่ะวันนี้ เมนูถ่ายมาฝากในภาพนะคะ ร้านนี้ใกล้บ้าน มาทานบ่อยค่ะ
#อาหารจีนแต้จิ๋วเก่าแก่ ย่านตลาดน้อย อายุกว่า 80 ปี ส่งต่อความอร่อยมาแล้วถึง 3 รุ่น เมนูเด่นในร้านที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ หัวปลาหม้อไฟ โดยสูตรดั้งเดิมของร้านจะใช้เป็นปลาจีน (ปลาซ่งฮื้อ) ที่มีก้างเยอะนิดหน่อย ถ้าไม่อยากคอยเขี่ยก้างเล็กๆ ก็สั่งเป็นปลาเก๋าหรือปลากระพงแทนได้ และอีกเมนูเด็ดที่หาทานยาก ก็มี #ฮื่อแซ หรือ #ปลาดิบจีน ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วและเครื่องเคียงที่มีผักและข่า เนื้อปลาทำออกมาได้ดีมาก ไม่มีกลิ่นคาว #ไส้หมูทอด ยกให้ร้านนี้เป็นลำดับท็อปในใจเลย สุดยอดความอร่อย ทุกชิ้นทอดมาบางและกรอบมาก ไม่อมน้ำมัน คีบทานเพลินสุด #ออส่วน จานที่ใครมาก็ต้องสั่ง วันนี้หอยตัวไม่ใหญ่นักแต่สดใช้ได้ ทานคู่กับซอสพริก #ปอเปี๊ยะทอด ชอบไส้ปอเปี๊ยะร้านนี้ค่ะ เพราะใส่ใบกุยช่ายขาวลงมาด้วย ทอดมากรอบๆ ไม่อมน้ำมัน จิ้มทานกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ส่วนของหวานท้ายมื้อที่ห้ามพลาด คือ #กาลอจี้สูตรโบราณ แป้งเหนียวนุ่ม รสหวานไม่มาก ทานคู่กับชาร้อน เด็ดมาก #pookeats #HNY2023
บอกเลยว่ามาร้านนี้ต้องสั่งฮื่อแซ รึปลาดิบจีน เครื่องไม่ได้ถ่ายทานคู่น้ำจิ้มเเนวจีนๆเปรี้ยวหวานอร่อย ไส้ทอดกรอบอร่อยมากกกก ไม่คาวกรอบนำ หัวปลาหม้อไฟต้มเผือก ออส่วน(วันนี้หอยตัวเล็ก) มีช่วงนึงฮื่อเเซ ขาดตลาด มาเเล้วไม่ได้กินเหมือนมาไม่ถึง อาหารออกไม่ขาด ผัดโหงวก๊วยที่นี่ไม่มีกระทงนะครัช สูตรร้านนี้ กินตั้งเเต่เด็ก ปวยเล้งสั่งเพิ่มเเต่ก่อน 80บาท เดี๋ยวนี้ จานละ 100 บาทเเล้ว 4.5/5 เกือบลืมเอาน้องกบเข้าเฟรม เพิ่งจัดบ้านเจอ #Happynov2021
ร้านเก่าเเก่ตั้งเเต่รุ่นอาม่า อาหารจีนก็มีปลาดิบนะ ห้ามพลาดเด็ดขาด ปลาดิบจีน มีน้ำจิ้มสูตรเฉพาะอร่อยมากกก ไม่มีโชยุ วาซาบิก็ยังเด็ด เเพเย็นก็เจ๋ง ออส่วนก็ดี หัวปลาต้มเผือกยิ่งคล่องคอ แมงกะพรุนยำเเบบไทยๆก็ใช้ได้ ขนมแปดเซียนก็อร่อย ให้15/10 เเต่ควรเช็คก่อนไปร้านว่าปลาดิบจีนมีไหม จะได้ไปแบบไม่เสียเที่ยวจ้าาาา