#เขียวไข่กา อาหารไทยโบราณตำรับชาววัง การันตีด้วยรางวัล มิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน 🔴 🔴 “รสแท้ตำรับไทย รสไทยเรือนนิยม” ร้านเขียวไข่กา l Kiew Kai Ka มาบุกในเมือง หลังจากประสบความสำเร็จที่สาขานาคนิวาส และเชียงใหม่อีกสองสาขา สาขาล่าสุดอยู่ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 ตกแต่งคง concept เดิมที่เบสเอาสีของเขียวไข่กา มาเป็นเอกลักษณ์ เมนูของที่ร้านเป็นอาหารไทยโบราณตำรับชาววัง และมีเมนูพื้นบ้านหาทานยากมาเป็นส่วนผสมให้เมนูที่ร้านนี้ลงตัว ◼️ แกงเป็ดย่างผลไม้ 🦆 พริกแกงเข้มข้น ความหวานปราศจากน้ำตาล แต่ได้จากผลไม้ทั้งลิ้นจี่ 🍇องุ่น 🍍สับปะรด เผ็ดบาง ๆ เค็มหน่อย ๆ เนื้อเป็ดดี มีกลิ่นควันนิด ๆ อร่อยมากกก ◼️ ปลาแห้งแตงโม 🍉อาหารของว่างโบราณดับร้อนโบราณ โรยด้วยหอมเจียวและปลาแห้งป่น ผสมผสานน้ำตาลนิดเกลือหน่อย หอม สดชื่นมาก ๆของว่างที่อาจทำให้อิ่มได้เลย เพราะแตงโมชิ้นใหญ่มาก ◼️ ไข่เจียวปู 🦀ใช้ทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่ ทอดในหม้อได้ทรงสวย ท็อปหน้าด้วยเนื้อปูก้อนสด ๆ ทานค่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดของที่ร้านเด็ดสุด ◼️ พะโล้โบราณ 🍳ที่ร้านไม่ได้ใช้ผงพะโล้สำเร็จรูป แต่สีน้ำพะโล้จะมาจากการเคี่ยวน้ำตาลจนไหม้ ตามด้วยหมูสามชั้น และไข่ต้มลงไปเคี่ยวจนเข้าเนื้อ จะได้รสชาติน้ำพะโล้หวาน และหอมกลิ่นน้ำตาลไหม้นิดๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของพะโล้โบราณ ◼️ แกงชะพลูปู 🦀คนภูเก็ตนิยมทานร่วมกับเส้นหมี่ลวก บางพื้นที่นิยมทานกับเส้นขนมจีน แกงชะพลูปูมีเอกลักษณ์คือความเผ็ดนำ หวานเค็มตามสไตล์อาหารใต้ ◼️ มัสมั่นเนื้อน่องลาย 🐮เครื่องแกงเข้มข้น หอมใบกระวาน และอบเชยอ่อน ๆ เนื้อน่องลาย และเอ็นเปื่อย นุ่ม ทานง่าย ◼️ แสร้งว่ากุ้ง ปลาดุกฟู 🦐 ยำแบบไทย ๆ กุ้งย่างหอม ๆ ราดน้ำยำมาเข้าเนื้อดี แต่เมนูนี้ต้องรีบทาน ก่อนที่น้ำยำจะโดนปลาดุกฟูดูดไปหมดนะครับ ◼️ หลนปลากุเลา 🐟 เป็นหลนที่ลงตัวมาก ๆ หอม หวาน มันจากกะทิ ได้เค็มจากปลากุเลยป่น ทานรวมกันแล้วลงตัวจริง ๆ ที่ร้านยังมีเมนูน่าสนใจอีกหลากหลายเมนูเลยครับ เอาจริง ๆ ต้องไปไม่รู้กี่รอบถึงจะสั่งทานได้หมดทุกเมนู แกงรัญจวน / ปลาช่อนนาจำศีล เสิร์ฟกับผัดมะเขือ / น้ำพริกหยำ (โจร) หรือคนใต้เรียกน้ำชุบหยำ / ปลาทูแม่กลองซาเตี๊ยะ / หมูทอดมะแขว่น ++++++++++++++ ร้านเขียวไข่กา สาขาใหม่ เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 https://www.facebook.com/kiewkaika/
ก๋วยเตี๋ยวเรือยกระดับความพรีเมี่ยม เราติดใจน้ำซุปอร่อยสุดกลมกล่อมของเค้า ถึงราคาจะแพงหน่อยแต่ยอมอ่ะ มีเนื้อหมู และเนื้อวัว หลายเกรดหลายราคาให้เลือก แต่เราชอบกินน้ำซุปเป็นหลักฉะนั้น แค่ก๋วยเตี๋ยวหมูเรือธรรมดาก็โอเคมากแล้วสำหรับเรา ราคาต่ำสุดด้วย และอดไม่ได้ต้องเกี่ยว กล้วยทอดจากร้าน ทองสวีท มาตบท้ายซักจาน อร่อยมาก เป็นกล้วยทอดที่ชอบมากสุด คือกรอบนอกนุ่มใน มัน หวานพอดี มันต้องเป็นแบบนี้ซิ ไอศครีมกะทินี่ก็ดีเลย
จริงใจ Farmers’ Market มาจัดงานชื่อว่า ‘จริงใจ มาหานคร‘ ที่เซ็นทรัลเวิลด์ถึงวันอาทิตย์นี้ค่ะ เป็นงานที่รวมของดีจากหลายจังหวัดทั่วประเทศไทยมาไว้ด้วยกัน เดินเพลินมาก ๆ :) ได้ของที่กินในงาน และของติดมือกลับมาบ้านอีกหลายอย่าง ส่วนใหญ่เป็นพวกผลไม้ และของดีประจำจังหวัดต่าง ๆ ที่ได้ลองในงานก็มี - ข้าวหน้าเนื้อตุ๋น/ เนื้อไทยวากิวย่าง จากจังหวัดนครสวรรค์ - ขนมจีนน้ำยาปูนากะทิ จากจังหวัดชัยภูมิ - ลูกชิ้นซอสข้าวซอย จากจังหวัดลำปาง - มังคุดคัด จากนครศรีฯ อร่อยและหากินได้ยากในกรุงเทพฯทุกเมนูเลย งานจัดวันนี้วันสุดท้ายแล้ว อยากให้แวะมาเดินกันค่า :)
ถ้าอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าอร่อยๆในยามค่ำคืน เปิดถึงดึกประมาณ 22:00-23:00 นแวะมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้านี้รับรองไม่ผิดหวัง ส่วนตัวไม่ได้แวะเวียนมาร้านนี้นานพอสมควรวันนี้ผ่านมาเลยต้องแวะกันสักหน่อย เส้นใหญ่คั่วไก่ทางร้านทอดเส้นมาได้แบบกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นกระทะ บอกเลยว่าอร่อยมาก เนื้อไก่อาจจะแห้งไปสักนิด กินคู่กับซอสพริกของทางร้านแป๊บเดียวหมดจาน