เอี๊ยวฮิน 🍜 ร้านอาหารจีนแคะ ร้านนี้เพื่อนพาไป อยู่แถวๆวุฒิอากาศ ปกติก็รู้จักแต่ก๋วยเตี๋ยวแคะ แต่ไม่เคยกินอาหารแคะอื่นๆเลย ร้านนี้ร้านเล็กๆ ทำกันเองในครอบครัว ตอนเราไปไม่มีคน รออาหารไม่นาน พอไปนั่ง รับรู้ได้ถึงความเก๋าเลย เพราะเปิดมานาน เราสั่งเมนูแนะนำเลย “เต้าหู้น้ำแดง” เต้าหู้ขาวต้มทคงเครื่องใส่ข้าวหมาก สีแดงๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารแคะเลย รสชาติแปลกดี ไม่คุ้นลิ้นเท่าไหร่ แต่ก็อร่อยดี “หมูอบ” หมูสามชั้นอบกับผักดอง คล้ายๆเคาหยก “เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก” คล้ายเส้นหมี่กระเฉด รสชาติกลมกล่อมเลย เหมือนข้าวหมากจะช่วยเพิ่มรสชาติมาอีกมิติ แปลกดี ใครอยากมาลองอาหารแคะแบบต้นตำรับ มาลองได้ค่ะ หาที่จอดรถยากหน่อย #RettyJPN22
อาหารสไตล์ จีนแคะ เคาหยก หมูสามชั้นกับผักดองแบบจีนอร่อยไปอีกแบบค่ะ มีน้ำจิ้มพริกดองบดละเอียดใส่เพิ่มรสชาติด้วยค่ะ ราคา 150 บาทไม่รวมข้าวอิ่มได้1-2คนค่ะ
หาอาหารแคะทานยาก ใน กทม มีร้านไม่มากนัก วันนี้ วันหยุด หาโอกาสมาทดลองกิน ร้านเอี้ยวฮิน ที่ ถนน วุฒากาศ 🚗 จอดรถ ปั้มน้ำมัน ปตท ฝั่งตรงข้าม ได้ ร้าน ตึกเเถวขนาดเล็ก เปิดโล่ง ทำอาหารกันเองในครัวเรือน สั่งอาหารง่าย ชี้ภาพบนกำแพง สั่ง หมี่ขาวผัด เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก ใส่ข้าวหมาก อร่อยดี น้ำคลุกฉ่ำ แต่ไม่แฉะ เห็น ข้าวหมากสีแดงชมพูตีกระจายบนเส้น ต่างจากที่อื่น ที่จะมีกลิ่นข้าวหมากหอมๆ เต้าหูน้ำแดง นุ่มดี แต่รสไปทางจืดๆ หมี่บะหมี่เหลือง เส้นผัดกับ ปลาหมึกแห้ง ที่หั่นบางไปหน่อย กลิ่นเลยไม่ชัดนัก ฮูกี ชิ้นใหญ่ อวบ แทรกแห้วซอย แต่กลิ่นหมูไม่ค่อยสดนัก ผักดำหมูสามชั้น เคาหยก ผักซอยชิ้นใหญ่ดี รสดี แต่หมูสามชั้นยังไม่ นุ่มเท่าไหร่ ร้านเล็ก แม่ครัวคนเดียว ใจเย็นๆเดี๋ยวได้ทาน
อาหารจีนแคะเก่าแก่ วันนี้สั่งเส้นหมี่ผัดข้าวหมาก ออส่วนหอยนางรม ฮูกีทอด อร่อยทั้งสามอย่างครับ ร้านค่อนข้างเก่าแต่สะอาดสะอ้าน ที่จอดรถจอดได้หน้าร้านริมถนนช่วงกลางวัน อยากลองอีกหลายเมนู แต่ไปคนเดียว คงต้องกลับไปลองอีกเรื่อยๆ