เอี้ยวฮินโภชนา อาหารจีนแคะ (Aiao Hin Phochana)

Mhewy Z Quippy 283 Followers

มื้อเย็น

เอี๊ยวฮิน 🍜 ร้านอาหารจีนแคะ ร้านนี้เพื่อนพาไป อยู่แถวๆวุฒิอากาศ ปกติก็รู้จักแต่ก๋วยเตี๋ยวแคะ แต่ไม่เคยกินอาหารแคะอื่นๆเลย ร้านนี้ร้านเล็กๆ ทำกันเองในครอบครัว ตอนเราไปไม่มีคน รออาหารไม่นาน พอไปนั่ง รับรู้ได้ถึงความเก๋าเลย เพราะเปิดมานาน เราสั่งเมนูแนะนำเลย “เต้าหู้น้ำแดง” เต้าหู้ขาวต้มทคงเครื่องใส่ข้าวหมาก สีแดงๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารแคะเลย รสชาติแปลกดี ไม่คุ้นลิ้นเท่าไหร่ แต่ก็อร่อยดี “หมูอบ” หมูสามชั้นอบกับผักดอง คล้ายๆเคาหยก “เส้นหมี่ผัดข้าวหมาก” คล้ายเส้นหมี่กระเฉด รสชาติกลมกล่อมเลย เหมือนข้าวหมากจะช่วยเพิ่มรสชาติมาอีกมิติ แปลกดี ใครอยากมาลองอาหารแคะแบบต้นตำรับ มาลองได้ค่ะ หาที่จอดรถยากหน่อย #RettyJPN22