เจ้าบ้านบอกถ้าไม่มาทานผัดไทยเตาถ่านร้านนี้ที่สันป่าข่อยคือพลาดมากๆ เราก็เลยมาลอง อร่อยจริงๆ ผัดไทยเต่ถ่าย ได้กลิ่นกระทะที่เป็นเต่ถ่านโคตรได้บรรยากาศ ผัดไทยเส้นนุ่ม อร่อย ทานกับผักที่คุณป้าเจ้าของร้านให้มาเข้ากันสุดๆ คุณป้าใจดีมากๆ
ทริปเชียงใหม่ครั้งนี้เราพักกันที่ Gategaa Village ซึ่งเดินมาปากซอยจะมีร้านผัดไทเตาถ่าน ที่ใครก็บอกว่าให้ลองไปชิมดู…. ทางร้านจะผัดกะทะใหญ่แล้วแบ่งตัก ไม่ได้ผัดแบบจานต่อจาน รสชาติ ⭐️⭐️⭐️ อาจจะไม่ได้ถูกปากเราถึงขนาดออกปากว่าอร่อย แต่พอได้ชิมแล้ว คิดถึงเลยว่า “งานวัด” ปริมาณ ⭐️⭐️ คือน้อยมาก ต้องซื้อ 2-3 ห่อ ถึงจะอิ่ม หรือเราอ้วนถึงไม่อิ่ม ความสะอาด⭐️⭐️⭐️⭐️ มีการป้องกันอย่างดี ดูจากรูปได้ เราซื้อเข้าไปกินในโรงแรม การห่อทางร้านใช้ใบตอง ติดไม้กลัด ดูเก๋ๆ ไปอีก ส่วนตัวชอบสุด คือการห่ออาหาร รสชาติแบบผัดไทยแบบนี้ เอาจริงๆ ไม่ได้กินมานานละ เป็นรสชาติที่ไม่ได้ปรุงแต่งเยอะ ผ่านไปแวะลองชิมดูนะ ห่อละ 40 บาท
ผัดไทเตาถ่าน ความอร่อยของผัดไทนั้น เป็นที่รู้จักของคนย่านนี้ ผัดไทคือไม่ต้องปรุง เส้นของผัดไทนั้นนุ่ม เส้นยาว ไม่เละ รสชาติเข้มข้น ใครที่ชอบรสเผ็ด ใส่พริกเพิ่มได้ เจ้าของร้านเป็นคุณยาย 2 ท่าน ท่านผัดเอง ใช้ความร้อนด้วยเตาถ่าน ตามชื่อร้าน 😊 อิอิ นอกจากชอบรสชาติของผัดไทแล้ว ยังชอบเจ้าของร้านด้วย ท่านน่ารักใจดีมาก 😅 🍝 แต่วันนี้เจ้าของกระทู้ขออนุญาติ แนะนำเมนูสาคูไส้หมู ไส้ทะลัก เต็มปากเต็มคำ ก่อนทานราดด้วยน้ำกะทิสด คือฟินมาก (น้ำกะทิสดไม่ผสมแป้ง) คือแบบอร่อยมากๆๆ 🍭ราคา 20 บาท 🍭คะแนนความอร่อย 10 เต็ม 10 📌พิกัดแถวสะพานนวรัฐ เชียงใหม่ ร้านเล็กๆอยู่บนฟุตบาท เปิดร้าน 6 โมงเย็น ถึง 3 ทุ่ม ร้านบางวันหมดก่อน 3 ทุ่ม ใครมาเที่ยวเชียงใหม่ อย่าลืมแวะมาอุดหนุนคุณยายกันนะคะ จะนั่งทานที่ร้าน เอาบรรยากาศ หรือห่อกลับบ้านก็ได้น้า #SantaUmbrella