ร้านไวน์ ย่าน เมืองเชียงใหม่ แนะนำโดย BESTER EATS!

Eak Sarawut

วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหารไทยโบราณ ย่านตัวเมืองเชียงใหม่ ที่เพิ่งได้รับรางวัล MICHELIN GUIDED 2024 ที่เพิ่งประกาศผลไปไม่นาน ร้านอยู่ในพื้นที่ บ้านโบราณ ริมแม่น้ำปิง มีที่จอดรถ สะดวกดีครับ แนะนำว่าควรโทรจองเวลาล่วงหน้านะครับ ร้านมีพื้นที่ 2 โซน คือพื้นที่ในร้านเดิม กับ โซนฝั่งตรงข้าม เป็นใต้ถุนบ้านไม้ ติดแอร์ มาถึงเมนูอาหารในวันนี้ มีสองเมนูที่ทางร้านได้รับรางวัล 🍽️ แกงระแวง 219 บาท ทางร้านใช้เนื้อวัว มาตุ่นกับเครื่อง แกงโบราณ มีใส่ตะไคร้และเครื่องเทศ หอม อร่อยมากๆครับ อีกเมนู 🍽️ ข้าวผัดเคยกุ้งหวาน 179 บาท คล้ายๆข้าวคลุกกะปิ แต่อร่อยกว่ามาก กุ้งหวานตัวใหญ่มากๆ 🍽️ กุ้งทอดซอสมะขาม 249 บาท กุ้งสดและตัวใหญ่ ทอดได้พอดี กินกับซอสมะขาม และน้ำจิ้มซีฟู๊ด สูตรของทางร้าน อร่อยจริง 🍽️ หมึกผัดน้ำดำ 249 บาท เมนูนี้ ไม่แพ้ย่านติดทะเลเลยครีบ หมึกสด เด้งๆเลยครับ และที่ร้านยังมีเบียร์คราฟและไวน์ให้เลือกด้วย มีโอกาสควรมาลองครับ ราคาอาหาร ไม่มี service charge และ vat เพิ่มแล้ว ดีมากๆ

คณิศร คำแจ้

ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียน อยู่ในโซนกลางเมือง ในคูเมือง เป็นร้านสไตน์อบอุ่น เหมาะกับการมาดินเนอร์ เมนูที่แนะนำคือพาสต้าคารามาต้าครีมทรัฟเฟิลหอยเชล เมนูนี้เขาใช้เส้นพาสต้าแบบเส้นใหญ่และเมื่อคู่กับซอสเห็ดทรัฟเฟิลซึ่งทำออกมาได้ดีมาก กลิ่นกำลังออกมาดีมาก แนะนำจานที่สองเป็นจานเนื้อ ผมชอบการย่างกระเทียมของร้านนี้มาก เขาย่างออกมาพอดีจนกระเทียมกลายเป็นครีมที่พอดี ไม่มากไม่น้อย ซึ่งเนื้อที่ใ้ช้จะเป็นเนื้อดรายเอจ ดังนั้นราคาอาจจะแรงนิด แต่ผมว่าของที่ให้มาในจานอร่อยทุกอย่าง เกลือดี ที่สำคัญร้านนี้มีไวน์ด้วยนะครับ มีมห้เลือกเยอะมากกกก

Piengrawee Sirisook

อีกหนึ่งร้านในเชียงใหม่ที่อยากแนะนำค่ะ ร้านนี้จะเน้นเมนูซีฟู้ด ซึ่งของทะเลที่นี่สดและอร่อยมากค่ะ ร้าน mare อยู่ในริมปิงสาขานวรัฐ มีโต๊ะไม่มากนะคะ ถ้าจะให้ชัวร์ก็ควรจองไว้ก่อน ใครที่ชอบหอยนางรมที่มีหอยจากหลายแหล่งที่มาให้เลือก น่าจะถูกใจกันนะคะ ส่วนเมนูที่เราสั่งบ่อยๆจะเป็น roll ขนมปังอบมาแบบหรอบนอกนุ่มใน หอมเนย กินคู่กับกุ้งเนื้อเด้งๆอร่อยมากค่ะ อีกหนึ่งเมนูกินเล่นที่กินแล้วสดชื่นมาก็คือ crab tacos ซัลซ่ามะม่วงกับเนื้อปูก้อนที่เสิร์ฟมาคือดีมากกก บีบเลมอนนิดหน่อยแสงออกปากเลยแหละ แต่เมนูที่ขอตัดแต่มคือพาสต้าซอสเพสโต้นะคะ จากใจคนเลิฟเพสโต้รู้สึกว่ามันจืดและไม่หอม แต่ mozzarella fettuccine ผ่านนะคะ ชีสนัว เจ้มจ้น ใครมองหาร้านออกกเดทเก๋ๆ อาหารอร่อยเราแนะนำให้ลองไป mare seafood เลยจ้า

Nori Aoki

Hidden wine bar in old town Chiang Mai. There is a quiet entrance in the back of a narrow alley. A wonderful space spreads out when you go up the stairs. Tasteful space, pleasant music, and wine… 🍷✨ What a wonderful night!!! 🌌