รสมือแม่ อยุธยา78 ใกล้ #วัดใหญ่ชัยมงคล ไหว้พระเสร็จแวะทานได้ กุ้ง หมึก สดๆ ชิ้นใหญ่ หมูกรอบก็เด็ด สั่งทำได้หลายเมนู ตอนแรกเงียบๆนั่งแป๊ปเดียวคนมาเต็ม ส่วนใหญ่เป็นคนท้องถิ่น วันนี้เราสั่งเป็น 🥓หมูกรอบคั่วพริกเกลือ มันแทรกเนื้อกำลังดี 🦐กุ้งหมึก สั่งเป็นต้มยำทะเลน้ำข้น ครบรส สั่งเนื้อเค็มไป แต่หมด!! เลยเปลี่ยนเป็น 🐙ปลาหมึกกระเทียม เนื้อเด้ง ไม่เหนียว ไม่ผิดหวัง จริงๆเมนูปูก็น่าลอง แต่แค่นี้ก็อิ่มแน่นละ ไว้ต้องมารอบหน้า 💰 ราคาก็จัดว่าไม่แรง สั่งเป็นกับข้าวจะอยู่ที่ 200฿ ส่วนราดข้าวจะเริ่มที่ 80฿ 📍 รสมือแม่ อยุธยา 78 🕰️ 09.30-20.00 น. 🚗 มีที่จอด #longkindooz #ลองกินดู๊ #รสมือแม่อยุธยา #อยุธยา #หมูกรอบ #หมูกรอบเด็ด
วันนี้อยากกินอาหารทะเล เข้าไปหาในโรบินฮูดเหมือนเดิมครับ ไปเจอร้านนี้ที่อยู่ในราม 2 เพิ่งสั่งร้านนี้หนแรกเลย สั่งมาเป็นกุ้งเผาและหอยแครงลวก กุ้งเผาตัวไม่ค่อยใหญ่มากแต่ก็สมราคา หัวมีมันเยอะพอควร ย่างมาพอดีไม่สุกเกินไป น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บอร่อย ส่วนหอยแครงก็ตัวเล็กผสมตัวกลาง ลวกมาใช้ได้ครับคือไม่มีเลือดแล้วแต่ไม่สุกมาก ปัญหาคือหอยแครงไม่ค่อยอ้า ทำให้กินยากมาก บางตัวแคะไม่ออกเลยทีเดียว
มื้อเที่ยงวันนี้จัดไปครับกับเบอร์เกอร์ปลาที่ร้าน Alray Fish & Chips ใกล้ BTS สถานีศรีนครินทร์ ในตัวเมืองสมุทรปราการ ครั้งที่แล้ว มาทาน fish & chips ไว้ หนนี้ลองมาทานเบอร์เกอร์ปลาบ้าง โดยเขามีปลาให้เลือก 4 สายพันธุ์ เราเลือกปลาหางเหลือง (ปลาชนิดนี้มักเอามาทำลูกชิ้นปลา) ปลาชิ้นโตเขาทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เช่นกันกับขนมปังที่อังกับเตาเหล็กสักพักให้พอกรอบนอกนิดๆ แต่เนื้อในนุ่ม ขณะที่เฟรนฟรายด์กรอบนุ่มดีเช่นกัน สนนราคาชิ้นนี้ 289 บาทครับ
••• 「นิตยา ส.กุ้งเป็น」••• #อาหารทะเล #อาหารไทย #กุ้งเผา #อยุธยา . . ผ่านมาอยุธยาครั้งใด ต้องแวะที่"ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร"ทุกที เพราะที่นี่มีกุ้งสดๆเป็นๆหลายขนาด ให้เลือกซื้อ-เลือกทานหลายร้าน ทุกร้านจะคล้ายๆกัน มีเมนูอาหารที่ทำจากกุ้งให้เลือกหลายอย่าง จะเลือกจากเมนูที่มีอยู่แล้วก็ได้ หรือจะเลือกกุ้งเป็นๆจากบ่อหน้าร้าน แล้วให้ร้านทำเมนูตามที่ต้องการ (มีค่าปรุง/ทำอาหารเพิ่มเติม แต่ถ้า'กุ้งเผา'ไม่คิดค่าทำค่ะ) หลังจากเดินวนรอบตลาดไป 2 รอบ ตัดสินใจเลือกทานที่ร้าน"นิตยา ส.กุ้งเป็น" เพราะเห็นมีกุ้งน็อคน้ำแข็งใหม่ๆ ราคาจะถูกกว่ากุ้งเป็นๆในบ่อ กุ้งไซส์นี้ ทางร้านบอกว่าถ้ายังเป็นๆจะขายอยู่ที่กก.ละ 350.-บาท แต่แบบน็อคน้ำแข็งแล้ว ขายราคากก.ละ 260.-บาท ถึงจะบอกว่าน็อคแล้ว แต่ยังสดใหม่ กุ้งบางตัวยังกระดิกอยู่ เลยเลือกทานแบบน็อคแล้วค่ะ ยังค่อนข้างสดอยู่และราคาถูกกว่า ข้อแตกต่าง ... 🦐 กุ้งน็อคน้ำแข็ง >> เลือกหยิบได้เอง เลือกดูตัวที่หัวใสๆ มันเยอะๆได้ตามชอบ 🦐 กุ้งเป็นในบ่อ >> จะเลือกแต่ละตัวไม่ได้ แล้วแต่ทางร้านตักขึ้นมา ซื้อ 1 กก. ได้มาทั้งหมด 16 ตัว ทางร้านไม่มั่วดี มีการนับให้ดูหลังจากชั่งน้ำหนัก แบ่งไปทำ"กุ้งเผา"ครึ่งกก. (เผาฟรี) และ"กุ้งทอดเกลือ)ครึ่งกก. (มีค่าทำอาหารเมนูละ 70.-บาท เมนูนี้ไม่มีในเมนูขายปกติของทางร้านด้วยค่ะ แต่ร้านบอกว่าทำให้ได้) ตอนมาเสิร์ฟได้กุ้งครบถ้วนทั้ง 16 ตัว 😆 สั่ง"ห่อหมกปลาช่อน" (50.-บาท) และ"หอยนางรมทรงเครื่อง" (70.-บาท)มาเพิ่ม ... เมนูที่ทานอาจจะดูไม่เยอะ แต่กุ้ง 1 กก.สำหรับ 2 คนก็อิ่มจุกอยู่นะ ((ความเห็นส่วนตัว)) ที่ผ่านมา มาตลาดนี้จะซื้อแต่กุ้งสดเป็นๆในบ่อ มาให้ทางร้านทำอาหาร ... แต่รอบนี้ลองทานกุ้งน็อคน้ำแข็งแล้ว ก็ไม่รู้สึกแตกต่างนะ ยังคงความสดดี ในราคาที่สบายกระเป๋าสตางค์มากกว่า กุ้งที่เลือกมา ได้มันกุ้งเยิ้มๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ คลุกทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ . . 📍 พิกัด : ในตลาดกลางเพื่อเกษตรกร จ.อยุธยา ⏰ เปิด : 06.00 - 21.00 น. ทุกวัน 🚘 มีที่จอดรถ 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/pz449zQV7hkgCWSA8