••• 「นิตยา ส.กุ้งเป็น」••• #อาหารทะเล #อาหารไทย #กุ้งเผา #อยุธยา . . ผ่านมาอยุธยาครั้งใด ต้องแวะที่"ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร"ทุกที เพราะที่นี่มีกุ้งสดๆเป็นๆหลายขนาด ให้เลือกซื้อ-เลือกทานหลายร้าน ทุกร้านจะคล้ายๆกัน มีเมนูอาหารที่ทำจากกุ้งให้เลือกหลายอย่าง จะเลือกจากเมนูที่มีอยู่แล้วก็ได้ หรือจะเลือกกุ้งเป็นๆจากบ่อหน้าร้าน แล้วให้ร้านทำเมนูตามที่ต้องการ (มีค่าปรุง/ทำอาหารเพิ่มเติม แต่ถ้า'กุ้งเผา'ไม่คิดค่าทำค่ะ) หลังจากเดินวนรอบตลาดไป 2 รอบ ตัดสินใจเลือกทานที่ร้าน"นิตยา ส.กุ้งเป็น" เพราะเห็นมีกุ้งน็อคน้ำแข็งใหม่ๆ ราคาจะถูกกว่ากุ้งเป็นๆในบ่อ กุ้งไซส์นี้ ทางร้านบอกว่าถ้ายังเป็นๆจะขายอยู่ที่กก.ละ 350.-บาท แต่แบบน็อคน้ำแข็งแล้ว ขายราคากก.ละ 260.-บาท ถึงจะบอกว่าน็อคแล้ว แต่ยังสดใหม่ กุ้งบางตัวยังกระดิกอยู่ เลยเลือกทานแบบน็อคแล้วค่ะ ยังค่อนข้างสดอยู่และราคาถูกกว่า ข้อแตกต่าง ... 🦐 กุ้งน็อคน้ำแข็ง >> เลือกหยิบได้เอง เลือกดูตัวที่หัวใสๆ มันเยอะๆได้ตามชอบ 🦐 กุ้งเป็นในบ่อ >> จะเลือกแต่ละตัวไม่ได้ แล้วแต่ทางร้านตักขึ้นมา ซื้อ 1 กก. ได้มาทั้งหมด 16 ตัว ทางร้านไม่มั่วดี มีการนับให้ดูหลังจากชั่งน้ำหนัก แบ่งไปทำ"กุ้งเผา"ครึ่งกก. (เผาฟรี) และ"กุ้งทอดเกลือ)ครึ่งกก. (มีค่าทำอาหารเมนูละ 70.-บาท เมนูนี้ไม่มีในเมนูขายปกติของทางร้านด้วยค่ะ แต่ร้านบอกว่าทำให้ได้) ตอนมาเสิร์ฟได้กุ้งครบถ้วนทั้ง 16 ตัว 😆 สั่ง"ห่อหมกปลาช่อน" (50.-บาท) และ"หอยนางรมทรงเครื่อง" (70.-บาท)มาเพิ่ม ... เมนูที่ทานอาจจะดูไม่เยอะ แต่กุ้ง 1 กก.สำหรับ 2 คนก็อิ่มจุกอยู่นะ ((ความเห็นส่วนตัว)) ที่ผ่านมา มาตลาดนี้จะซื้อแต่กุ้งสดเป็นๆในบ่อ มาให้ทางร้านทำอาหาร ... แต่รอบนี้ลองทานกุ้งน็อคน้ำแข็งแล้ว ก็ไม่รู้สึกแตกต่างนะ ยังคงความสดดี ในราคาที่สบายกระเป๋าสตางค์มากกว่า กุ้งที่เลือกมา ได้มันกุ้งเยิ้มๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ คลุกทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ . . 📍 พิกัด : ในตลาดกลางเพื่อเกษตรกร จ.อยุธยา ⏰ เปิด : 06.00 - 21.00 น. ทุกวัน 🚘 มีที่จอดรถ 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/pz449zQV7hkgCWSA8
My dear จุ้ง! ตั้งใจมากินกุ้งที่อยุธยาโดยเฉพาะ แต่ดันลืมโทรจองกุ้ง ที่ร้านจุ้ง มิชลิน ทางร้านเลยแนะนำให้มาสาขา 2 ทานแล้วก็ไม่ผิดหวัง กุ้ง 3 ตัวโล แบ่งทำสองเมนูได้ เราเลือกกุ้งเผา 2 ตัว อีกหนึ่งตัวทอดซีอิ๊ว สรุปเลย ประทับใจกุ้ง กุ้งเผาดีงาม มันหวาน เค็มนิด หอมกลิ่นเผา ริ้วเส้นสวย สุกกำลังดี เด้งสู้ฟัน และที่สำคัญน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บลืม🌶️🌶️🌶️เปรี้ยวนำ ถูกใจ ส่วนเมนู กุ้งทอดซีอิ๊ว ไม่ค่อยชอบ กุ้งตรงหัว เนื้อยังแอบใสๆ และน้ำมันกุ้งติดหวาน ต้องตักน้ำจิ้มซีฟู้ดราดถึงจะโอเค ปล.ใครชอบทานกุ้งเผา แนะนำค่ะ จังหว่ะในการเผาดี อร่อยไม่ผิดหวัง
ได้มีโอกาสเข้าพักที่ Sala bang pa-in 1คืน ห้องพักที่นี่สะอาด สวย บริการประทับใจมาก ชุดอาหารเช้า จะมีน้ำผลไม้ ชากาแฟ จัดเสิร์ฟพร้อมชุดผลไม้ ขนมปัง ครัวซองค์ เนย แยมผลไม้ นม ซีเรียล สลัดอะโวคาโด และลาบ คือกินอาหารเช้าแล้วอิ่มยันเย็นได้เลย อาหารอร่อยมากประทับใจ และในส่วนของ Main Course สามารถเลือกได้คนละ 2 เมนู มาครั้งนี้ได้ลอง -French toast ขนมปังชุบไข่หอมเนยมาก -Classic egg benedict ไข่เนื้อเนียน ขนมปังหอมเนยมาก -Full english ไข่ดาว แฮม จานใหญ่เยอะมาก -โจ๊กกุ้ง จานใหญ่มาก อร่อยดี
เราสั้งอาหารมาทั้งหมด 5 อย่าง แต่ไม่ได้ถ่ายรูปส้มตำไทยไว้ เพราะหิวลงมือกันอย่างรวดเร็ว ชอบกินกุ้งแบบไซค์กลางไม่ต้องผ่าหัวมากที่สุด เพราะกุ้งจะไม่สุกมากจนเกินไป แต่รู้สึกว่าจานปลาทอดแพงเกินไป เพราะปลาตัวเล็กมากๆๆๆ และน้อย แต่ราคา 350 บาท มือนี้ ประมาณ 2,400 บาท