ป้าหยันอาหารไทยเพชรบุรี

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารกลางทุ่งนาในตัวเมืองเพชรบุรีที่ไม่มีใครคิดว่าคนจะเยอะ ด้วยความที่จะมาแวะซื้อยำวุ้นเส้นโบราณกลับบ้าน เลยจะทานอาหารกลางวันร้านนี้ทีเดียว ซึ่งพอมาถึงที่ร้านก็พบว่าคนเยอะมาก ต้องนั่งรอคิวนานถึงครึ่งชั่วโมงพร้อมกับตบยุงไปพลางๆ ก่อน แต่ยังดีที่ได้นั่งห้องแอร์ครับ สำหรับเมนูอาหารก็ยังเป็นแบบเดิมไม่เคยเปลี่ยน ที่เพิ่มเติมคือสมุดเมนูเก่าจนเกือบจะกลายเป็นใบลานไปเรียบร้อยแล้ว ไม่แน่ใจว่ารอใช้จนพังแล้วค่อยเปลี่ยนใหม่ทีเดียวหรือไม่ครับ โดยจะเป็นเมนูอาหารใต้แถบภูเก็ต และเป็นกลุ่มเมนูที่เน้นรสชาติเผ็ดจัดจ้านเป็นส่วนใหญ่เช่นกัน เริ่มต้นกันด้วยเมนูเบาๆ ที่สั่งมาทานอีกรอบกับ กุ้งซอสมะขาม ราคา 280 บาท มีอยู่ด้วยกัน 6 ตัวที่ทอดด้านนอกจนกรอบ และราดด้วยน้ำปรุงรสซอสมะขาม วันนี้ตัวกุ้งยังทอดได้ไม่ค่อยกรอบเท่าไร แต่ยังทานได้ทั้งตัว หัวกุ้งมีความขมๆ หน่อยตามสไตล์กุ้งเลี้ยง ส่วนซอสรสชาติออกหวานแต่ไม่กลมกล่อมเท่ากับทานครั้งที่แล้ว และหน้าตาดูเร่งรีบเสิร์ฟมากเกินไปสักหน่อย ต่อกันด้วยแกงจืดเยื่อไผ่ ราคา 150 บาท เป็นซุปแบบต้มจืดที่ใส่หมูสับ ไม่ได้เป็นแบบแกงใส่สมุนไพรจีน รสชาติออกเค็มหนัก เหมาะกับทานคู่กับข้าวสวย หมูสับอร่อยทานแล้วมีความหนึบๆ ส่วนเยื่อไผ่มีความกรุบกรอบ และไม่มีกลิ่นหืน เสียดายที่ขนาดชิ้นเล็กไปนิด และปิดท้ายด้วยเมนู ยำวุ้นเส้นโบราณหมูสับ ราคา 150 บาท ยำโบราณที่ใส่ถั่วลิสงและกุ้งแห้งลงไปเพิ่มความกรุบกรอบ รสชาติโดยรวม วันนี้สั่งมา 3 จานด้วยกัน โดยจานนึงที่ทานที่ร้านรสชาติออกเปรี้ยวนำ ส่วนอีกจานที่ซื้อกลับบ้านหนักเค็ม ถือว่ารสชาติไม่ค่อยเสถียรสักเท่าไร ยังดีที่รอบนี้มีให้ถั่วลิสงมาด้วย เครื่องโดยรวมอร่อยดี โดยเฉพาะหมูสับและวุ้นเส้น โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าดรอปลงอย่างเห็นได้ชัด ร้านนี้เหมาะกับมาทานในช่วงที่คนไม่ค่อยเยอะ หรือไม่ใช่ช่วงเทศกาล นอกจากนี้วัตถุดิบหลายๆ อย่างก็ขายหมดเกลี้ยงตั้งแต่ช่วงกลางวันเช่นกัน ส่วนการบริการก็จะล่าช้าหน่อย แต่เหมือนกับจ้างพนักงานพาร์ทไทม์มาเยอะขึ้น ทำให้ยังบริการลูกค้าได้ทั่วถึง สิ่งหนึ่งที่ตลกก็คือ ภาชนะบางอย่างไม่มีให้ในช่วงแรกอย่าง ส้อม เพราะล้างไม่ทัน อันนี้ก็ควรปรับปรุงเช่นกัน เพราะอาหารมาแล้วแต่ไม่มีส้อมให้ใช้ สุดท้าย การทำอาหารยังช้าเหมือนเดิม ซึ่งก็อาจจะต้องปรับให้เร็วขึ้นกว่านี้ครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี