ไจ๊บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง สาขาสะพานเหลือง

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ไจ๊ บะหมี่เกี๊ยวสะพานเหลือง เปิดตั้งแต่ปี 2496 รุ่นแรกหาบขายในละแวกสี่พระยาและได้เปิดร้านเล็กๆในซอยสองพระ ถนนสี่พระยาในภายหลัง รุ่นที่สองได้ย้ายไปขายตรงแยกสะพานเหลือง และรุ่นที่สามได้ขยายสาขากลับมาขายในซอยสองพระและในสามย่านมิตรทาวน์ #บะหมี่เกี๊ยวปู ฿70 เส้นบะหมี่ทำเองใช้แป้งสาลีล้วนไม่ผสมแป้งมัน และวช้ไข่เป็ดในอัตราส่วนที่มากกว่าบะหมี่ทั่วไป เส้นแบนหนึบ หอมไข่ ลวกแก้ง คลุกกระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย ติดขมกระเทียมเจียวนิดๆ เนื้อปูสดแกะเองหอมกลิ่นปู เกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่นใช้กุ้งทั้งตัว หวานแห้วแบบไส้ขนมจีบ สาขาซอยสองพระเปิด 10.00-17.00 สาขาสี่พระยาเปิด 17.00-21.00 สาขาสามย่านมิตรทาวน์ชั้น B1 (มีเฉพาะเกี๊ยวลวก) เปิด 7.00-22.00 #มีนาแจกหนัก