เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้าน “เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตลาดพลู” ตำแหน่งร้านจะอยู่ใต้สะพานข้ามคลองบางกอกใหญ่ หรือรู้จักกันดีว่า ตลาดพลู การเดินทางมาร้านนี้แนะนำว่าควรนั่งรถโดยสารสาธารณะมาจะง่ายที่สุด หากขับรถยนต์ส่วนตัวมานั้น จะหาที่จอดรถยากลำบากมากๆ แต่ด้วยตอนนี้มี Community เปิดใหม่ที่อยู่ไม่ไกลจากตลาดพลู สามารถไปจอดที่นั่น แล้วเดินมาที่ร้านก็ได้เช่นกัน สำหรับช่วงเวลาที่แนะนำให้มา ควรจะเป็นช่วงก่อน 6 โมงเย็น หากมาช้ากว่านั้นมียืนรอคิวแน่นอน เมื่อได้นั่งที่โต๊ะแล้ว พนักงานก็จะนำเมนูอาหารมาให้เลือก ซึ่งเมนูที่ร้าน Recommend เลย กลับไม่ใช่เมนูกับข้าว หรือข้าวต้ม แต่เป็นซาซิมิ ซึ่งมีให้เลือกหลายไซส์ ตั้งแต่ไซส์เล็กสุดสำหรับทาน 2 คน จนถึงระดับ legendary มาเป็นเรือเลยก็มี นอกจากนี้เมนูขึ้นชื่ออีกอย่างเลยคือ หมูกรอบ ส่วนใครนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรเพิ่มเติม ลองเดินไปดูที่ป้ายเมนูแนะนำอาหารประจำวัน ซึ่งอาจจะมีวัตถุดิบแปลกๆ โผล่มาให้สั่งด้วยเช่นกัน เริ่มต้นกันด้วยเมนูในตำนานอย่าง ซาซิมิ มังกรแดง (XL) ราคา 680 บาท หากสั่งชุดนี้ด้วยจะมีหม้อไฟไว้สำหรับลวกจิ้มในชุดด้วยเช่นกัน เสิร์ฟมาในถาดน้ำแข็งใบใหญ่ที่ตกแต่งสวยงาม วัตถุดิบปลาในแต่ละวันจะไม่เหมือนกัน อย่างวันนี้ก็ได้เป็นปลากระพง กับปลาอะไรสักอย่างที่ฟังไม่ค่อยชัดเท่าไร และมีเนื้อหอยสังข์ด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับโชยุ และน้ำจิ้มซีฟู้ด หากอยากได้วาซาบิก็สั่งได้ซึ่งจะออกฉุนเป็นพิเศษหน่อยๆ เนื้อปลาสดอร่อย แทบไม่มีกลิ่นคาว ทานดิบๆ ก็ได้ หรือจะลวกในน้ำซุปให้สุกก่อนทาน ส่วนหอยสังข์ ถ้าทานดิบๆ จะออกกรึบๆ แต่พอต้มแล้วก็จะนุ่มเคี้ยวง่ายกว่า ส่วนน้ำซุปจะเป็นซุปกระดูกปลาที่ปรุงค่อนข้างเค็มหน่อยๆ ขอเติมได้เรื่อยๆ ข้อดีอีกอย่างของร้านนี้ คือเวลาเสิร์ฟปลา จะวางบนแร๊พพลาสติกอีกที ไม่ใช่วางลงไปบนน้ำแข็งโดยตรง แต่ก็ไม่ควรจะทิ้งไว้ด้านนอกนานเช่นกัน ส่วนเมนูกับข้าว อยากแนะนำ ผัดหนวดมังกรหมูกรอบ ราคา 105 บาท ผักผักบุ้งไทยที่นำมาหั่นเป็นเส้นๆ ผัดแบบไฟแดง และนำหมูกรอบลงไปรวนให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ ตัวเส้นผักบุ้งมีความกรุบกรอบอร่อย น้ำซอสซึมเข้าถึงด้านใน รสชาติเลยจะออกเค็มนิดๆ หมูกรอบนุ่มใช้ได้ ไม่เหนียวหรือแข็งกระด้าง เสียดายแค่ไม่ได้ทานหนังกรอบๆ เท่านั้น ซึ่งถ้าอยากจัดเต็มหมูกรอบ สั่งเป็นจานแยกเลยจะดีกว่า และสุดท้ายคือยำรวมมิตร ราคา 150 บาท ปริมาณถือว่าไม่เยอะ และก็ไม่น้อยจนรู้สึกน่าเกลียดแต่อย่างใด มีใส่ เนื้อปลากระพง ปลาหมึก และกุ้ง รสชาติจะออกเปรี้ยวและเผ็ดตาม คล้ายๆ ยำวุ้นเส้น มีมะเขือเทศมาเพิ่มความหวานฉ่ำ ส่วนขึ้นช่ายก็ใส่มาเพื่อดับกลิ่นคาว ปลาหมึกนุ่มไม่เจอเหนียว ส่วนกุ้งก็สดดี รสชาติโดยรวมแล้ว ถ้าเป็นเรื่องซาซิมินั้นไม่ติดอะไรเลย เนื้อปลาสดอร่อยทั้งแบบดิบหรือจะแบบจิ้มจุ่ม กับข้าวอื่นๆ ทำได้ตามมาตรฐาน ส่วนการบริการนั้นมีความล่าช้าและมั่วพอสมควร แนะนำว่าหากได้โต๊ะแล้วไม่ควรขอย้าย เพราะพนักงานเองก็จะมึนๆ เสิร์ฟตามหมายเลขโต๊ะ ไม่ใช่ตามลูกค้า ทำให้ต้องเดินไปตามหลายรอบกว่าจะได้ทาน ส่วนบรรยากาศ ด้วยความที่บรรยากาศร้านเป็นแบบข้างทางสุดๆ อนามัยก็ไม่ค่อยจะมีเท่าไร หากใครธาตุแข็งไม่พอ แนะนำให้ต้มสุกก่อนทานทุกครั้ง 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #RettyAug22