ไคเซน คอฟฟี่ สาขาซี เอกมัย

มื้อเช้า

หลังจากเปิดบริการมานานหลายปีจนมีแฟนคลับที่เหนียวแน่น Kaizen coffee ก็ได้ขยับขยายร้านและย้ายโลเกชันมาที่ท้ายซอยเอกมัย ไกลจากเดิมนิดหน่อย แต่คงทุกอย่างไว้เช่นเคย แต่เพิ่มเติมวัฒนธรรมของบรันช์เข้ามา ทำให้ที่นี่มีทุกอย่างเป็นของตัวเอง ทำเองตั้งแต่ขนมปังจนมาถึงอาหาร มีกลิ่นอายของคาเฟ่แบบออสเตรเลียนมากขึ้น ทำให้ที่นี่เด่นทั้งอาหารและกาแฟ ร้านใหม่กว้างขวางกว่าเดิมอยู่ภายในเรือนกระจกที่ใช้โครงสร้างเหล็ก ทำให้ดูเท่ต่างจากเรือนกระจกโทนสีขาวที่คาเฟ่นิยมทำกัน ไคเซนยังคงเมล็ดกาแฟดี มีตัวเลือกที่หลากหลายตามความชอบคนดื่ม เราสามารถเลือกเฮ้าส์เบลนด์ ซิงเกิ้ลออริจิน และกาแฟไทยจากแม่จันใต้ รวมถึงไนโตรคอฟฟี่ที่ไคเซนเป็นเจ้าแรกๆที่นำคัลเจอร์นี้มาให้เราได้รู้จักก็เลือกเมล็ดได้เช่นกัน เรื่องกาแฟจึงมีรูปแบบที่เป็นระบบระเบียบมากขึ้น แต่ที่น่าตื่นเต้นคือเพื่อนของเรา @spreadsbkk บอกมาว่าที่นี่ได้ตัวเชฟนาถ เชฟฝีมือดีจากอุดรธานีมาช่วยทำขนมปังและเมนูอาหารเช้า ยังไม่นับรวมวัตถุดิบอย่างไข่ไก่ปลอดสารที่รสชาติดีมาเสริมด้วยยิ่งอร่อย จานแรกเราจำชื่อเมนูไม่ได้ ไคเซนใช้ซารว์โดว์ที่มีเนื้อสัมปัสของคีนัวร์กับสแครมเบิ้ลเอ้ก ผักย่างและมะเขือเทศย่าง อร่อยทุกอย่างในจานนี้ เลือกไข่ได้ว่าจะเป็นโพชเอ้กหรือสแครมเบิ้ล อีกจาน Piccolo Tomato เป็นสลัดเย็นที่ถอดรื้อเอาโครงสร้างของ Caprese อาหารจานคลาลิกของอิตาลี มะเขือเทศ ซอสเพสโต้ ชีส โดนเพิ่มเอาแตงโมเย็น และปรับชีสให้มาในรูปของไอศกรีม จานนี้เย็นฉ่ำอร่อย ใครมาฝากลองพาสต้าเส้นราเมนหน่อยนะ อยากกิน แต่ไม่ไหวแล้ว