ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
1093
Followers
มื้อกลางวัน
ส่วนตัวสำหรับเมนูเนื้อตุ๋นที่ชื่นชอบมากยกให้ร้านเฮ้งชุนเส็งเป็นอันดับต้นๆในดวงใจที่เวลาอยากทานเมนูนี้ต้องแวะมาที่นี่เสมอ วันนี้แวะมาเยี่ยมเยียนที่ร้านเจ้าเก่าบนถนนพระรามสี่กันบ้าง น้ำซุปของร้านนี้ยังคงหวานเข้มเข้มข้นกลมกล่อม ทานไปกี่คำก็ชื่นใจไม่เคยเปลี่ยน ลูกชิ้นเอ็น เนื้อสด เนื้อกรอบ เนื้อเปื่อย ดีงามทุกชิ้น แต่สาขานี้วันนี้มีปัญหา การจัดการเรื่องคิวและหลงลืมกันบ้างแต่น้องๆก็น่ารักรีบแก้ไขให้เรียบร้อย #dma #เพื่อแซลมอน
25
7
Other Reviews
- ด้วยความอยากจะกินหม้อไฟและเนื้อตุ๋น และต้องมาทานตอนเย็น ดังนั้นต้องมาร้าน “เฮ้งชุนเส็ง” ตรงข้ามกับสนามฟุตบอลการท่าเรือแห่งประเทศไทย แนะนำให้เดินทางด้วยรถส่วนตัวที่สามารถจอดที่ริมถนนได้เลยในช่วงเย็น หรือรถประจำทางครับ วันที่มาโชคดีมากที่ทันก่อนฝนตกครับ เลยเลือกนั่งทานด้านใน ด้วยความที่ลมแรงเลยได้ลมเย็นๆ เหมือนอยู่ในหน้าหนาวเลยทีเดียว ซึ่งปกติในร้านจะร้อนมาก สำหรับเมนูอาหารจะมีทั้งแบบก๋วยเตี๋ยว และหม้อไฟ ซึ่งส่วนใหญ่จะสั่งแบบหม้อไฟมากกว่าครับ มีทั้งหมูและเนื้อ โดยเนื้อจะเริ่มต้นที่ 180 บาท สั่งจานแยกเพิ่มจานละ 50 บาท สำหรับวันนี้เลยสั่งเป็นหม้อไฟมาครับ ในหม้อไฟจะมีอยู่ 5 อย่าง ก็จะมี ลิ้นนุ่มๆ ไม่เหนียวเลยครับ เอ็นวัวนุ่มอร่อย ลูกชิ้นที่ปริมาณเนื้อแน่นพอสมควร ผ้าขี้ริ้วกรอบๆ และสั่งมาทานเพิ่มอีก 1 จาน แนะนำให้ต้มนานๆหน่อยจะไม่มีกลิ่น และเนื้อตุ๋นที่มีส่วนเอ็นติดมานิดหน่อย มีทั้งเหนียวและนุ่มสลับกันแต่ไม่ถึงกับเคี้ยวไม่ได้ รสชาติน้ำซุปจะออกเค็มและค่อนข้างระเหยไฟเพราะไฟแรง (ที่ร้านใช้ถ่านไม้ซึ่งให้ความร้อนและความหอมที่ดีกว่า) ถ้าสั่งน้ำซุปก็จะคิดเพิ่ม 10 บาท ในส่วนของเครื่องเคียงที่ร้านมีหลายอย่างครับ แต่สั่งแค่บะหมี่ ชามละ 15 บาทและหมี่ขาว ชามละ 10 บาท แนะนำว่าให้สั่งเพราะทางร้านจะคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวหอม เสิร์ฟแบบร้อนๆ ทานกับเนื้อตุ๋นอร่อยมากๆครับ โดยรวมแล้วใช้ของดีเหมือนเดิม คุณภาพความอร่อยเหมือนเดิม และน้ำซุปเองก็เค็มเหมือนเดิม อยากจะให้มีออปชั่นเลือกได้ว่าขอเค็มน้อยหรือไม่เค็มจะดีมากครับ จะได้ซดน้ำซุปอร่อยๆ การบริการเหมือนเดิมครับ service ไวถ้าลูกค้าไม่เยอะครับ #Happy88 เพิ่มเติมVeerapat Ma 135 ผู้ติดตาม
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามเฮ้งชุนเส็ง ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเปิดมานานกว่า 70 ปี ตั้งแต่ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้รางวัลเชลล์ชวนลิมตั้งแต่ปี 2504 เริ่มแรกร้านอยู่ขายอยู่แถวแยกเฉลิมบุรีประมาณ 10 ปี จากนั้นก็ย้ายมาขายที่คลองเตยร้านปัจจุบัน ส่วนร้านที่ ถ.สุนทรโกษาเป็นร้านน้องชาย ใช้สูตรของเตี่ยเหมือนกับร้านคลองเตย #เกาเหลาเนื้อ #braisedbeefsoup #牛杂汤 ฿60 สูตรซัวเถาใช้สมุนไพร 5 อย่าง รากโสม เปลือกส้มจีน ข่าแก่ กระเทียม รากผักชี ต้มกับเนื้อเป็นเวลา 1 คืน น้ำซุปไม่เคยเปลี่ยนหม้อ สังเกตุได้ว่าตอนร้านปิดร้านจะเอาเนื้อตุ๋นต่อทันทีสำหรับวันถัดไป น้ำซุปรสเนื้อ แยกเลเยอร์ระหว่างน้ำกับไขกระดูก เนื้อเปื่อยหั่นเต๋าติดเอ็นนิดๆ น้ำซุปเข้าเนื้อ ยิ่งเคี้ยวรสชาติยิ่งออก เครื่องในตุ๋นจนเปื่อยทุกอย่าง ขอบกระด้งพองคล้ายกระเพาะปลาแต่หนึบกว่า ม้ามหั่นหนาเนื้อนุ่มละลาย ไส้เปื่อยมีรสชาติ ของสดอย่งหัวใจกับตับกั่นมาบางและลวกออกมาได้ดี ร้านอยู่ ถ.พระราม 4 ใกล้ ธ.กสิกรไทย สาขาคลองเตย เปิด 7.00-15.00 ทุกวัน เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- แป๊ะหูฉลาม คลองเตย คลองเตย・พระราม4, อาหารจีน
- WaQ Yakiniku&Shabu at The Garden คลองเตย・พระราม4, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้องจอย ซอย 6 คลองเตย・พระราม4, เมนูเส้น
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ต.รุ่งโรจน์ คลองเตย・พระราม4, เมนูเส้น
- เฮ้งชุนเส็ง คลองเตย・พระราม4, ก๋วยเตี๋ยว
- ฉั่วบักเส็ง คลองเตย・พระราม4, เมนูเส้น
- ขนมถ้วยสามแผ่นดิน คลองเตย・พระราม4, ของหวาน
- ฮกเอี๋ยน คลองเตย・พระราม4, อาหารจีน
- เจ๊แจ๋ว คลองเตย・พระราม4, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- บ๊ะจ่างอาม่า คลองเตย・พระราม4, อาหารจีน
- กล้วยกวนสมฤทัย ตลาดคลองเตย คลองเตย・พระราม4, ขนมไทย
- ไชยข้าวมันไก่ทอด คลองเตย・พระราม4, ข้าวมันไก่
- หมูสะเต๊ะ หน้าร้านเฮ้งชุนเส็ง คลองเตย・พระราม4, สตรีทฟู้ด/รถเข็น
- จอย ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น คลองเตย・พระราม4, ก๋วยเตี๋ยว
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
