เจ้หมายเกาเหลา​เลือด​หมู​

Veerapat Ma 135 Followers

ร้านเกาเหลาเลือดหมูสักร้านที่อยุ่แถวอนามัยงามเจริญย่านพระราม 2 เป็นร้านที่เพิ่งได้รางวัล User Choice จากทาง Wongnai ในปีนี้เป็นปีแรก ตัวร้านน่าจะเป็นร้านตึกแถวเก่าๆ พร้อมกับบรรยากาศกลิ่นอายแบบร้านที่เปิดมานาน และตอนนี้ก็สามารถใช้บริการสั่งอาหารร้านนี้ ผ่าน Line Man ได้เช่นกัน และราคาค่าส่งเองก็ไม่ได้แพงมาก สำหรับเมนูอาหารร้านนี้จะเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบอย่าง หมู มานำเสนอในหลากหลายรูปแบบ ทั้งขาหมู หมูกรอบ หมูแดดเดียว ไปจนถึงเกาเหลา เรียกว่าได้ใช้เกือบทุกส่วนของหมูมาทำเป็นอาหารได้นั่นเอง เริ่มต้นกันด้วย หมูหลบแดด ราคาขีดละ 79 บาท มีอยู่ด้วยกัน 4 ชิ้นขนาดไม่เท่ากันสักเท่าไร โดยจะมาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ที่เราจะต้องไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานอีกที ดูจากทรงแล้วน่าจะเหมาะกับทานคู่กับข้าวเหนียวมากกว่าข้าวสวย รสชาติใช้ได้จะออกไปทางเค็มๆ อมน้ำมันเล็กน้อย ส่วนที่นำมาใช้เป็นส่วนสันนอก ซึ่งจะมีไขมันติดมาด้วย ทำออกมาได้นุ่ม เคี้ยวง่ายไม่แข็งกระด้างแต่อย่างใด ต่อกันด้วย หมูกรอบ ราคาขีดละ 79 บาท ปริมาณเยอะใช้ได้และน่าจะประมาณ 1 ขีดพอดีอย่างที่เคลมไว้จริง หนังมีความกรอบใช้ได้แต่พื้นที่ผิวน้อยไปนิด เลยยังไม่สามารถรู้สึกถึงความกรอบได้เต็มที่ ส่วนที่เป็นเนื้อและไขมันมีความแห้งแข็งไปนิด ถ้ารักษาความชุ่มชื้นส่วนนี้ได้น่าจะอร่อยกว่านี้ มีแต่ของแห้งๆ ไปแล้วต้องมีซุปซดสักหน่อยกับเมนู เกาเหลาเลือดหมูพิเศษ ราคา 99 บาท ประกอบไปด้วยเครื่องในหลายอย่าง ทั้งตับ ไส้อ่อน หัวใจ กระเพาะ และเซ่งจี๊ ยังมีเนื้อหมูกับหมูกรอบมาให้อีกนิดหน่อย แต่ทีเด็ดน่าจะอยู่ที่เลือดหมูที่ให้มาเป็นก้อนใหญ่เบอร์ 10 ที่ไม่ได้ถ่ายไว้เพราะหาที่ลงในจานไม่ได้ รสชาติโดยรวมดี เครื่องในทั้งเซ่งจี๊ กระเพาะหมู และไส้อ่อน ทำความสะอาดได้ดีไม่มีกลิ่นเลย หัวใจลวกได้นิ่ม และตับที่เป็นไฮไลท์ กลิ่นคาวไม่มีและทำออกมาได้นุ่มมาก ส่วนเลือดหมูใช้แบบพรีเมี่ยมไม่มีกลิ่นเช่นกัน จุดเดียวที่อยากติคงจะเป็นน้ำซุปที่เบสมาจากซุปที่ต้มเครื่องใน ซึ่งมีกลิ่นตุๆ ทำให้ทานได้ไม่เยอะเท่าที่ควร และเมนูสุดท้ายที่น่าจะจุกที่สุดกับ ขาหมูพิเศษเนื้อหนัง ราคา 109 บาท: ตอนแรกเข้าใจว่าได้น้อยเลยสั่งเป็นไซส์นี้ แต่จริงๆ คือเยอะเต็มจาน มาพร้อมกับผักกาดดอง ยังมีกระเทียม พริกขี้หนู พริกน้ำส้ม ให้อีกต่างหาก รสชาติไม่เค็มมาก เนื้อต้มได้กำลังดียังไม่เปื่อยแต่ก็ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวแต่อย่างใด หนังทำออกมาได้นุ่มละลายในปาก ส่วนผักกาดดองรู้สึกว่าเค็มไปหน่อย เหมือนน้ำราดไม่เค็มเลยมาชดเชยในนี้แทน โดยรวมถือว่าดีติดแค่เรื่องผักกาดดองนี่แหละ ภาพรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าใช้ได้ ที่ต้องชมเลยคือปริมาณที่สมกับราคาจริงๆ โดยเฉพาะขาหมูอันนี้คือเยอะจริง ปกติถ้าปริมาณขนาดนี้ต้องมี 200 up ทั้งนั้น ส่วนการแพ็คกิ้งทำมาได้ดี ไม่มีหกเลอะเทอะแต่อย่างใด แต่ก็แนะนำว่าไม่ควรใช้แม็กเย็บกระดาษเย็บถุง เพราะหากตกหล่นลงไปในอาหารจะไม่รู้เลย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี