เถ้าแก่ชื้อ ซิ้มฮวดเฮง บางคล้า "ร้านเถ้าแก่ซื้อ (ซิ้มฮวดเฮง) ร้านนี้มาเป็นครั้งที่ 3 แล้ว ถ้าได้แวะมาบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา (อยู่ใกล้ๆ กับตลาดน้ำบางคล้า) ก็ต้องแวะมาร้านนี้ ทานอาหารจีนโบราณ ระดับเชลล์ชวนชิม ได้มาตรฐานเขตภาคตะวันออก หากมากับครอบครัว จะต้องแวะมาทานร้านนี้ครับ ถือว่าไม่เสียแรงที่ได้มาฉะเชิงเทรา ส่วนบรรยากาศร้านจะเป็นบรรยากาศแบบเก่าๆ ห้องแถว 3 คูหา จอดรถต้องจอดหน้าร้านยาวไปตามท้องถนน ทางร้านน่าจะสามารถรองรับคนได้ประมาณ 50 คนเท่านั้นแหละครับ (โต๊ะประมาณ 20 ตัว) ร้านนี้เมนูขึ้นชื่อที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง คือ แฮ่กึ้น หมูแดงจานใหญ่สไลด์บางๆ กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย และต้มยำกุ้งแม่น้ำ สำหรับอาหารจะขอรีวิวดังนี้ 1. แฮ่กึ้น ทอดได้กรอบแห้งอร่อยดีมากๆครับ ที่นี่รสชาติแบบโบราณเดิมๆ ไม่จัดจ้าน แต่ก็ไม่อ่อน ถือว่าเข้มข้นแต่ละมุนดีครับ เมนูนี้คือสุดยอดเมนูหนึ่งของร้านนี้เลยครับ 2. หมูแดงจานใหญ่สไลด์บาง น้ำซอสราดแบบใส ให้สังเกตว่าอาหารจะใสๆ รสชาติออกสว่างๆ หมูแดงใช้เนื้อที่ไม่ติดมัน ทำให้มีเลี่ยนอร่อยดีครับ 3. กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย จานนี้ไม่ค่อยถูกใจ เพราะออกแนวจืดเค็ม แต่ว่ากระเพาะหมูทำมาสะอาด เกี้ยมฉ่ายไม่เค็มมากถือว่าดี 4. ต้มยำกุ้งน้ำใสรสชาติอร่อย เปรี้ยวเผ็ด แยกพริกมาให้ด้วย หอมพริกขี้หนูสวน รสชาติจัดจ้านแบบสว่างๆ เหมือนกัน จานนี้ใส่กุ้งแม่น้ำตัวเล็กมานับจำนวนตามคน ใส่ตะไคร้ให้มาเป็นต้นเลยครับ เรียกว่ามาเป็นกอเลยก็ได้ อร่อยมากๆต้มยำกุ้งที่นี่ 5. คะน้าผัดน้ำมันหอยจานนี้อร่อยมากครับ หน้าตาบ้านๆ เหมือนไม่อร่อยแต่ทานแล้วอร่อยจริงๆ ผัดแบบจีนโบราณไม่ใส่น้ำมันหอย ไม่ใส่น้ำมันงา (เสียดายถ่ายรูปไม่ทัน) ** พิเศษขอรีวิวเพิ่มเติมสั่งของหวานมาลอง อันนี้ดีครับ!! “แปะก๊วยน้ำขิง” ตอนแรกนึกว่าเป็นแบบร้อน แต่พอมามันเป็นแบบเย็นใส่น้ำแข็งมา ให้ทานกับสารพัดมัน มีขิงอ่อนและแปะก๊วย กลิ่นน้ำขิงหอมหวานได้กลิ่นขิงเบาๆ แต่ไม่เผ็ด และสีสันไม่เข้ม ออกใสด้วยซ้ำ ทำให้เป็นของหวานที่อร่อยอย่างประหลาด!!! สรุปภาพรวมร้านนี้ถ้ามาเมืองแปดริ้ว อำเภอบางคล้าควรแวะครับ ไม่แวะถือว่าพลา..."