Hinoya ร้านแกงกะหรี่จากประเทศญี่ปุ่น ดีกรีแชมป์ Kanda Curry Grand Pix ปี 2013 จากร้านข้าวแกงกะหรี่ทั่วประเทศญี่ปุ่น 300 สาขาแรกเปิดในย่าน Yushima กรุงโตเกียว เมื่อปี 2011 ปัจจุบันมีสาขากว่า 57 สาขา และได้มาเปิดสาขาในกรุงเทพเมื่อต้นปีที่ผ่านมาโดยเครือเถ้าแก่น้อย Hiura Masaru เชฟและเจ้าของร้านได้ปรับปรุงสูตรแกงกะหรี่ของคุณย่า โดยยังคงรสชาติดั้งเดิมตั้งแต่ยุคโชวะ แต่ได้เพิ่มมิติเข้าไปด้วยคอนเซป”คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำที่สามหอมกรุ่นในปาก” และใช้ส่วนผสมกว่า 90 ชนิด โดยเลือกที่จะเสริฟจะราดน้ำแกงให้มิดข้าวทั้งจาน #日乃屋カレー生玉子 ข้าวแกงกะหรี่เนื้อไข่ดิบไซส์ ไซส์ S เลือกเบสแกงเป็นเนื้อ ฿160+ น้ำแกงข้น กลิ่นเครื่องเทศชัด รสชาติโทนผลไม้ ในแกงจะมีเนื้อเปื่อยหั่นเต๋ากับหัวหอมช่วยเพิ่มรสสัมผัส โดยตัวเนื้อรสสัมผัสคล้ายๆหมูหยอง รสชาติเข้มข้น ร้านอยู่ชั้น 3 ห้าง The Market เปิด 10.00-22.00 ทุกวัน