ลูกชุบ บ้านหม่อมปริม

Warramaeth Kosalwat 86 Followers

หลายคนๆ คงเคยได้ยินชื่อ หม่อมปริม บุนนาค ซึ่งท่านเป็นเอตทัคคะด้านการทำเครื่องคาวหวานอย่างไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง #ลูกชุบ ซึ่งเป็นสูตรของราชินิกุลบุนนาค ความพิเศษของลูกชุบคุณยายปริม คือ “รูปสวย-รวยรส” คือ ปั้นขนาดพอดีคำ น่ารัก น่าเอ็นดู ไม่ใหญ่ขนาดต้องแหกปากเวลากิน หรือต้องกัดเป็นชิ้นๆ ซึ่งไม่ถูกต้องตามแบบวิธีการกินลูกชุบ ด้านสีสันนั้น ก็ทาสีเสมือนผัก-ผลไม้ธรรมชาติ ด้วยสีผสมอาหารที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ส่วนรวยรสนั้นก็สำคัญ เพราะถั่วกวนของคุณยายปริมมีความนุ่มนวล ละเอียดเนียน ไม่จับเป็นก้อนเล็กๆ มีรสสัมผัสมะพร้าวกรุบๆ ในเนื้อ ไม่หวานจนเกินไป และมีกลิ่นหอม แม้ไม่อบควันเทียน นอกจากลูกชุบอันวิเศษแล้ว บ้านหม่อมปริมยังรับสั่งทำ #ท็อฟฟี่น้ำตาลมะพร้าว ที่หวานหอม มีกลิ่นนมเนยอ่อนๆ กินแล้วเพลิน #กลีบลำดวน #ซ่าหริ่ม และ #ข้าวแช่ ซึ่งทำตามฤดูกาล คุณยายปริมไม่มีหน้าร้าน มีแต่บ้านในซอยพญานาค ข้างโรงแรมเอเชีย ซึ่งเป็นสถานที่ผลิต และนัดรับของ ใครสนใจสั่งมารับประทาน โทรคุยกับคุณน้ำฝนได้ที่ 02-2157453, 02-2166467