ข้าวต้มเจ๊สวย (ข้าวต้ม 100 ปี)

มื้อเย็น

ร้านข้าวต้มคิวยาวแถวๆ เยาวราช โดยเดินทางด้วย MRT ลงที่สถานีวัดมังกร ประตูที่ออกไปถนนแปลงนาม แล้วเดินข้ามถนนมาฝั่งพลับพลาไชยจะเจอร้านนี้อยู่ไม่ไกลครับ วิธีสั่งอาหารให้เราดูเมนูให้เรียบร้อยแล้วค่อยไปบอกเจ้าของที่อยู่หน้าร้าน หรือเขียนตัวโตๆ ให้เค้าเลยเพื่อความสะดวก หน้าร้านจะมีกับข้าวมากมายให้เลือกครับ สามารถสั่งได้ตามใจชอบ แต่จะค่อนข้างกดดันหน่อยๆ เพราะลูกค้าเยอะและหน้าร้านตรงนี้วุ่นวายมาก นั่งๆ ไปก็จะได้ยินเสียงทะเลาะและโวยวายเป็นระยะ สำหรับเมนูอาหารมีให้เลือกหลากหลาย รวมทั้งวัตถุดิบหลายๆอย่างที่ไม่ค่อยได้เห็นกันก เช่นหอยกะพงที่ปกติจะจับได้ไม่บ่อย รวมทั้งวัตถุดิบใหม่อย่างดอกชมจันทร์ที่หน้าตาเหมือนหน่อไม้ฝรั่งแต่ใหญ่กว่า แต่รสชาติเหมือนเห็ด แน่นอนว่าควรมาให้ไวตั้งแต่ร้านเปิด ถ้าประมาณ 5 โมงครึ่ง วัตถุดิบบางอย่างอาจจะหมด เช่นหมูสับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. ชมจันทร์ผัดวุ้นเส้นกุ้งสด ราคา 120 บาท: ดอกชมจันทร์ผัดรวมกับวุ้นเส้นและกุ้งสด หอมกลิ่นกระทะแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม รสชาติเค็มแบบกำลังดี กินกับข้าวต้มอร่อยมากครับ เป็นเมนูที่เจ้าของแนะนำว่ามาใหม่ ไม่ควรพลาดครับ 2. ปลาจาระเม็ดทอดราดซีอิ๊ว ราคา 120 บาท: ไซส์ปลาประมาณฝ่ามือผู้ชายครับ ใหญ่ใช้ได้ ทอดแบบไม่กรอบครับ ส่วนเนื้อจะมีความหวานและนิ่ม มีก้างเยอะพอสมควร ส่วนซีอิ๊วที่เคลมว่าเป็นซีอิ๊วจากปีนัง ใส่มาน้อยไปหน่อย เลยยังไม่รู้สึกถึงรสชาติซีอิ๊วแต่อย่างใด 3. เอ็นตุ๋นน้ำแดง ราคา 80 บาท: ตอนแรกคิดว่ามาเป็นซุป แต่จริงๆ เหมือนผัดน้ำแดงมากกว่า ประกอบด้วยเอ็นหมูตุ๋นนุ่มๆ กุ้ง เห็ดหูหนูดำ และหมึกกรอบ นอกนั้นก็มีใส่ต้นหอมและพริกแดงเพื่อเพิ่มสีสัน รสชาติดี โดยเฉพาะตัวเอ็นที่นุ่มและมีรสชาติหวานๆ จากซอสน้ำแดงติดอยู่ อีกอย่างที่อร่อยคือหมึกกรอบและกุ้ง 4. หมูกรอบผัดพริกเกลือ ราคา 120 บาท: จานนี้ใส่กระเทียมและพริกมาเยอะ หอมกลิ่นติดกระทะมากๆ รสชาติไม่เผ็ด ส่วนหมูกรอบใส่มาน้อยมาก แทบหาไม่ค่อยเจอ หรือเจอทีก็เจอเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1-2 ชิ้นเท่านั้นครับ เสียดายเรื่องปริมาณหมูกรอบอย่างเดียวเลยครับ 5. หอยกะพงผัดโหระพา ราคา 60 บาท: หอยหาทานยากอีกอย่างเลยครับ ตัวเล็กๆ อ้วนๆ ปกติจะมีฝาหอยที่บางๆ ผัดมาด้วยกัน แต่ของร้านนี้มาเป็นตัวหอยเลย น่าจะเพื่อผัดง่ายและรสชาติเข้าเนื้อมากที่สุด ผัดค่อนข้างแห้งไปสักหน่อย แต่รสชาติซึมถึงเนื้อหอย ดับกลิ่นคาวได้อยู่หมัดครับ 6. ซุปไช้เท้ากระดูกหมู ราคา 80 บาท: เป็นซุปสำเร็จรูปแต่ว่ามาเสิร์ฟช้าที่สุด รสชาติจะเหมือนเราไปทานร้านบะหมี่เป็ดที่เบสจะเน้นที่ความหวานของหัวไช้เท้า และได้ความมันจากกระดูกหมูที่ลงไปต้ม ทานแล้วชุ่มคอ ส่วนไช้เท้าต้มได้นิ่มกำลังดีครับ ส่วนของข้าวต้มจะมาแบบร้อนๆ ต้มแบบใช้ข้าวใหม่อร่อยดีครับ ราคาถ้วยละ 5 บาทครับ โดยรวมแล้วรสชาติถือว่าจัดจ้านตามสไตล์ร้านข้าวต้มจริงๆ หอมกลิ่นกระทะ และราคาไม่แพงอย่างที่คิดครับ โดยเฉพาะปลาจาระเม็ด ส่วนการบริการค่อนข้างช้าครับ พนักงานมีน้อยและส่วนใหญ่จะวุ่นอยู่ในครัวเป็นหลักครับ มาร้านนี้ต้องใจเย็นอย่างเดียว และถ้าสั่ง Line man น่าจะไม่มีใครรับครับ แนะนำว่าถ้าอยากมาทาน ควรมาวันธรรมดาที่คนน้อยกว่าจะดีกว่ามากครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha #RettySanta