กระเพาะปลานายบ้วย - เจ้าเก่าริมทางรถไฟตลาดพลู

Danai Suphaluxana 423 Followers

มื้อเย็น

กระเพาะปลานายบ๊วย ตลาดพลู : ร้านนี้เป็นอีกร้านดังย่านตลาดพลูครับ เปิดขายมา 50 กว่าปีแล้ว รุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 ซึ่งรุ่นนี้ก็ขายมากว่า 20 ปีแล้วครับ ร้านนี้มีคนต่อคิวไม่มาก แต่ก็ไม่ขาดสายเลยครับ บางคนเอาภาชนะแก้วมาใส่ที 2-3 กล่องใหญ่ก็มี ใส่ถุงกลับบ้านก็เยอะ ร้านนี้จะแยกหม้อไว้ 2 หม้อครับ หม้อนึงใส่หน่อไม้ อีกหม้อนึงไม่ใส่หน่อไม้ หน่อไม้ร้านนี้หั่นแป็นแว่นๆๆ ซึ่งผมดูทีแรกไม่คิดว่าเป็นหน่อไม่ด้วยซ้ำ กระเพาะปลาร้านนี้ชามไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ แต่อัดแน่นมาเลยจริงๆ ผมสั่งแบบธรรมดามา จะมีกระเพาะปลา หน่อไม้ เลือด และเห็ดหอม โรยผักชีหน่อย เพิ่มความหอมขึ้นมาเลยครับ ตัวน้ำซุปข้นกำลังดี กระเพาะปลาชิ้นหนา ใหญ่ เต็มคำ เปื่อยนุ่มดี เติมน้ำส้มเข้าไป ยิ่งช่วยปรุงรสให้อร่อยยิ่งขึ้นครับ ผมสั่งแบบธรรมดา ถ้าสั่งแบบใส่ไข่นก ใส่น่องไก่ ใส่เครื่องใน ราคาก็จะแพงขึ้น ร้านนี้อยู่ริมทางรถไฟครับ ด้านหลังร้านข้าวหมูแดงสุณีเลย โทร : 099 101 8877 เวลาเปิดร้าน : 18:00 เป็นต้นไป #Dec2018